Jul zongzi presentförpackningar: två begränsade kartonger, fram till 25 december

Varje december får vi samma besked, vanligtvis runt den tionde: kan du leverera innan jul? I år är svaret ja, två gånger. Vi har gjort två limiterade lådor för säsongen, en för bordet och en för att ge. De finns på menyn nu och stannar där till 25 december. Vår skåpbil tar med dem den 21, 22 och 23 december, och du väljer dag och tid; någon annanstans i Storbritannien lägger vi upp dem kylda. Och om du beställer senast den 11 november, kommer varje låda till ett tidigt paketpris, £7 under ordinarie pris.

Här är vad som finns i dem, vem de är till för och hur beställning fungerar.

The Christmas Feast Box

Sex salta zongzi valda för ett bord med många människor runt omkring. Salta zongzi är de med sojamarinerat ris, och det här är de fyra vi skulle vilja ha på vårt eget bord:

• Två Meigancai Ribb och kastanj: bräserad revben och en hel kastanj i ris mörkt med Zhejiang konserverade grönsaker. Vår signatur, och det närmaste vi gör en grillad middag i löv.
• Två fläskmage och saltad äggula: det Jiaxing klassiska, feta fläsket mot en sandig gyllene äggula.
• En kinesisk korv och saltad äggula: söt lap cheong och en gula, på Cantonese sättet.
• En torkad pilgrimsmussla, fläsk och äggula: den lyxigaste zongzi på vår meny, för den som ristade kalkonen.

Den är byggd för ett hushåll som kommer att mata människor i flera dagar: två av bästsäljarna så att ingen argumenterar, och två rikare för kocken. Allergener är soja, ägg och blötdjur, och vårt kök hanterar nötter, sesam, soja, ägg och skaldjur.

The Christmas Sweet Present Box

Sex söta zongzi i vitt ris, den milda nordliga stilen, för de du vill skicka något till. Varje sötsak zongzi vi gör är växtbaserad, så det här är lådan för en vegetarisk vän, ett hushåll som inte äter fläsk, eller någon som hellre vill ha något doftande till sitt te än en annan skiva fruktkaka:

• Två röda bönor och jujube: hela adzukibönor genom riset med en honungsröd dadel i hjärtat.
• Två Lotus Seed & Osmanthus: delikat och blommig, den att servera med te.
• En lila sötpotatis och svart sesam: naturligt violett, med ett band av rostad sesampasta.
• En Taro: krämiga bitar som smälter in i riset.

Den söta asken innehåller sesam. Det medföljer en doppa sockerpåse, för det är så sött zongzi är tänkt att ätas, även om honung eller kondenserad mjölk från ditt eget skåp fungerar lika bra.

The early-bird bunt, till 11 november

Båda lådorna är prissatta från vad som finns inuti dem: sex zongzi till deras menypriser plus 3D-popup-kortet, som är värt 8,50 GBP i sig. Beställ senast 11 november så tar vi £7 i rabatt, vilken decemberdag du än väljer för leverans. Vi vill hellre veta i oktober hur många löv som ska blötläggas i december, så vi betalar för informationen:

• Julfestbox: £65 till 11 november, sedan £72 (sex zongzi £63,50 + kort £8,50).
• Söt julklappslåda: 55 GBP till 11 november, sedan 62 GBP (sex zongzi 53,50 GBP + kort 8,50 GBP).

Priset du betalar är låst när du beställer, oavsett vilken decemberdag du väljer för leverans. Från och med den 12 november har båda boxarna sitt ordinarie pris; se menyn för dagens pris.

Vad som kommer

Varje låda rymmer sex zongzi i sina bambublad och snöre, förpackade i en festlig presentförpackning med ett 3D-popup-julkort: öppna det och ett pappersträd reser sig ur vecket. Du skriver meddelandet i kassan, upp till 500 tecken på valfritt språk, och vi skriver ut det inuti precis som du skrev det, så att en låda kan gå direkt till någons dörr utan att passera din. There is an allergen card and a reheating card in every box.

De zongzi är ångade på morgonen vi levererar och har aldrig varit frysta. Ät dem den dagen om du kan. Otherwise:

• Kyl inom två timmar efter leverans, fortfarande i bladet, och ät inom tre dagar.
• För att värma upp, ånga i 10 till 15 minuter från kylen tills den är rykande het i mitten. Att koka in bladet fungerar lika bra.
• Frys in dem i bladet och ånga i 25 till 30 minuter från frysta till senare under semestern. Du behöver inte tina upp.

En låda som levereras den 23:e kommer gärna att se dig fram till annandag jul, vilket snarare är meningen.

När vi levererar

Vi är ett litet kök. Bladen och riset blötläggs över natten, så vi kan inte slå in på dagen, och vi levererar inte på julafton eller juldagen. Jullådorna åker ut med skåpbil under tre dagar: måndag 21, tisdag 22 och onsdag 23 december, då alla förare är ute över London. Du väljer dag i kassan och antingen ett brett fönster, morgon till eftermiddag eller eftermiddag till kväll, eller en exakt två timmars lucka; dessa tre dagar medför en festlig leveransavgift på 2 GBP per beställning. Det håller varje låda fräsch och varje förare hemma till jul.

The van covers our London zone; the postcode checker on the home page will tell you in a second whether we reach you, and our delivery guide has the details. Om du skickar en låda som present till själva julen, ger den 21:a eller 22:a dig en dag av nåd om ingen är hemma första gången.

Välj någon annanstans i Storbritannien, välj "Lägg upp det" i kassan. Posted boxes are not tied to those three days: they leave on any of our normal dispatch days, from now until Christmas week, vacuum-sealed with ice packs in an insulated box, and arrive the next day. Kyl vid ankomst och ät inom 24 timmar, eller frys in dem i bladet till semestern.

Sex sätt att använda en box

1. Julmorgonfrukost. Ånga två söta zongzi medan vattenkokaren kokar. Det tar femton minuter, ingen behöver laga mat, och det är en bättre start på dagen än en choklad från trädet.
2. Bordet Annandag jul. Festlådan är vad man ska ta fram när kalkonen är färdig och ingen vill laga mat igen. Sex välsmakande zongzi, en kanna te och en tallrik med pickles matar ett rum.
3. En present till kollegor. En låda på skrivbordet sista veckan innan kontoret töms, med ett kort, kommer ihåg längre än en flaska. För ett helt team, se nedan.
4. En bit hem. Om du har en kinesisk vän, lägenhetskompis eller kollega som tillbringar julen i London istället för att flyga tillbaka, är detta presenten. Fläskmage och saltad äggula säger mer än något kort.
5. Värdgåvan. Ska du gå till någon annan i julklapp? Ta Sweet Gift Box istället för vin. Det håller, det är ovanligt, och det är det som deras andra gäster kommer att fråga om.
6. Ditt eget bord. Beställ festlådan för er själva och ha en ledig vecka från att tänka på lunch.

Kontor, team och massbeställningar

För företag levererar vi valfritt antal lådor över London, var och en med sitt eget popup-kort och meddelande och en faktura för partiet. Förskjutna platser är tillgängliga för stora team, och vi kan postlådor till hemadresser för personer som arbetar på distans. Berätta för oss datumet, antalet anställda och eventuella kostbehov via vår företagssida så planerar vi det med köket. Ju tidigare desto bättre, för early-bird-bunten lika mycket som planeringen; jullöpningarna är de fylligaste dagarna på vårt år.

Hur man förbeställer

1. Välj Festboxen eller Sweet Gift Box från julkollektionen på menyn. Varje låda räknas som sex zongzi, så en låda i sig uppfyller vår minimibeställning.
2. Lägg till zongzi från resten av menyn om du vill; allt kommer ihop den dag du väljer.
3. Skriv ditt kortmeddelande och välj sedan din leveransdag och en plats i kassan, eller en leveransdag för kyld post. Betalning tas när du beställer, till dagens pris, och du kan ändra eller avboka kostnadsfritt fram till kl. 18.00 dagen före leverans.

Båda lådorna är begränsade upplagor och lämnar menyn den 25 december, och de mest trafikerade platserna fylls först. Om du vet att du vill ha en, beställ den nu, senast den 11 november till priset för early-bird-paketet, och glöm det tills det kommer. God jul från oss alla i köket.