Zongzi livraison en London : où nous livrons et comment cela fonctionne

Nous sommes une cuisine, pas un magasin : il n'y a pas de comptoir auquel marcher ni de restaurant où s'asseoir. Tout ce que nous préparons part dans une boîte le matin, est cuit à la vapeur et arrive à une porte quelque part dans London le même jour. Ce guide explique où se trouve cette porte, quand commander et ce qui se passe entre les deux.

Où nous livrons

Notre cuisine se trouve près de Canary Wharf, à l'est de la ville, et nous livrons dans toute la région London à partir de là. En pratique, cela signifie chaque district de code postal central London (E, EC, N, NW, SE, SW, W et WC) et les zones extérieures London qui les entourent, notamment Bromley, Croydon, Dartford, Enfield, Harrow, Ilford, Kingston, Romford, Sutton, Twickenham, Uxbridge et Watford. En règle générale, si vous êtes à l'intérieur du M25, nous vous livrons presque certainement.

Deux choses en décident. Tout d’abord, une liste des districts de code postal que nous avons vérifiés et que nous pouvons atteindre de manière fiable dans un créneau donné. Deuxièmement, une règle de distance : n'importe quel endroit dans un rayon d'environ 28 kilomètres autour de la cuisine est couvert même si son quartier ne figure pas encore sur la liste. Nous livrons uniquement en England.

Le moyen le plus rapide de le savoir est d'utiliser le vérificateur de code postal sur la page d'accueil. Tapez votre code postal et il répond en une seconde. Le même contrôle est effectué à nouveau lors du paiement, il n'y a donc pas de surprise une fois que vous avez rempli le panier.

Quand commander

Commandez avant 18h et nous livrons le lendemain. Commandez après 18 heures et le premier créneau est le lendemain. L'écart n'est pas pour notre commodité : les feuilles de bambou et le riz trempent toute la nuit, et le porc reste dans sa marinade pendant le même temps. Zongzi ne peut pas être précipité, et nous préférerions que vous en ayez un nouveau demain plutôt qu'un pressé ce soir.

Vous pouvez réserver jusqu'à deux semaines à l'avance, ce qui vaut la peine d'être fait aux alentours du Dragon Boat Festival lorsque les créneaux se remplissent rapidement.

Fonctions de livraison

Au moment du paiement, vous choisissez une date et l'une des deux fenêtres : midi, de 12h00 à 15h00, ou soir, de 17h00 à 20h30. Chaque créneau dispose d'un nombre limité de commandes afin que tout soit encore chaud à son arrivée. Si un emplacement est plein, il sera grisé et vous pourrez en choisir un autre.

Vous recevrez immédiatement un e-mail de confirmation, un autre lorsque votre commande sera emballée et un troisième au départ du chauffeur. Si vous n'êtes pas chez vous, laissez des instructions à la caisse : un porche, un voisin, un concierge. La boîte est isolée et garde le zongzi au chaud pendant quelques heures.

Commande minimum et prix

Les commandes commencent à partir de six zongzi, mélangées comme vous le souhaitez. Les menus zongzi sont tarifés à l'unité, de 6 £ pour un blanc nature à 8 £ pour la coquille Saint-Jacques séchée, le porc et le jaune d'œuf. Les recettes personnalisées du constructeur coûtent 6 £ pour le riz nature, 6,50 £ avec une garniture et 7 £ avec deux ou plus, plus un petit supplément sur une poignée de garnitures haut de gamme, et sont préparées par lots de trois par recette.

La livraison dans notre zone London est incluse sur les commandes standards. Si jamais des frais de livraison s'appliquent à votre adresse, vous le verrez clairement avant de payer, et il n'y a rien à ajouter à la porte.

Ce qui arrive

Une boîte isotherme solide avec les zongzi encore dans leurs feuilles et leur ficelle, une carte des allergènes répertoriant le contenu de chacune et un petit guide de réchauffage pour tout ce que vous ne mangez pas ce jour-là. Le salé et le sucré sont étiquetés afin que personne ne morde dans un jujube en s'attendant à du porc.

Les zongzi ont été cuits à la vapeur ce matin-là. Mangez-les ce soir ou réfrigérez-les dans les deux heures et cuisez-les à nouveau dans les trois jours.

Hors de la zone ? La liste de souhaits

On nous pose des questions chaque semaine sur Manchester, Birmingham, Cambridge, Brighton et une douzaine d'autres endroits, et la réponse honnête est que nous n'expédierons des zongzi congelés nulle part. Ce que nous allons faire, c'est livrer une ville entière à la fois.

La liste de souhaits fonctionne comme ceci. Ajoutez votre code postal avec un souhait gratuit ou engagez-vous avec une précommande payante. Lorsque soixante ménages d'une zone se sont engagés, nous cuisinons un nouveau lot, chargeons une camionnette et livrons à tout le monde le même jour. Si une superficie n’atteint pas soixante dans les quatre-vingt-dix jours, chaque contribution est intégralement remboursée. Partagez la page de votre région avec le chat du groupe familial ; c'est généralement ce qui le fait basculer.

Modifications et annulations

Vous pouvez modifier ou annuler une commande sans frais jusqu'à 18h la veille de la livraison. Après cela, vos zongzi sont en cours de préparation et nous ne pouvons pas les annuler. Si quelque chose arrive endommagé ou manquant, envoyez-nous un e-mail dans les 24 heures et nous y remédierons.

Commandes professionnelles et groupées

Pour les bureaux, les événements et la vente en gros, nous livrons de plus grandes quantités sur London, avec des factures et des créneaux échelonnés pour les grandes équipes. Contactez-nous via la page de contact avec une date et des chiffres approximatifs et nous planifierons cela avec la cuisine.