Fête de la Mi-Automne en London 2026 : zongzi pour la table des retrouvailles

La quinzième nuit du huitième mois lunaire, la lune est à son maximum et les familles chinoises du monde entier s'assoient ensemble pour la regarder. C'est en réalité tout le festival de la mi-automne : une pleine lune, une table pleine et les gens à côté desquels vous traverseriez une ville ou un continent pour vous asseoir. En 2026, cela tombe le vendredi 25 septembre, et pour ceux d'entre nous en London, cela tombe à la fin d'une semaine de travail, ce qui est une excuse aussi bonne qu'une autre pour se rassembler.

Ce guide explique quand c'est le cas, ce que cela signifie, pourquoi les zongzi frais ont leur place à côté des gâteaux de lune et comment envoyer une boîte aux personnes avec qui vous ne pouvez pas être.

Quand aura lieu la Fête de la Mi-Automne 2026 ?

Vendredi 25 septembre 2026. La fête suit le calendrier lunaire, elle dérive donc entre mi-septembre et début octobre d'une année sur l'autre. C'est un jour férié en Chine continentale et à Taiwan, et le lendemain c'est un jour férié à Hong Kong. À London, c'est un vendredi ordinaire, donc la plupart des dîners de retrouvailles ont lieu ce soir-là ou pendant le week-end des 26 et 27 septembre.

La lune ne s'en soucie pas ; il est presque aussi plein le samedi et le dimanche.

De quoi parle le festival

La Réunion, avant tout. Le mot utilisé par les familles chinoises est tuanyuan (团圆), qui signifie à la fois un cercle complet et une famille réunie. La lune ronde, les gâteaux de lune ronds et la table ronde disent tous la même chose. On raconte aux enfants l'histoire de Chang'e, qui a flotté jusqu'à la lune avec un lapin de jade pour compagnie ; les grands-parents reçoivent la première part du gâteau.

Les aliments sont ronds, sucrés et de saison. Gâteaux de lune à la pâte de lotus et au jaune salé. Pomelo, épluché à table, dont l'écorce est parfois portée en chapeau par l'enfant le plus rapide. L'Osmanthus, qui fleurit en septembre et se retrouve dans le thé, dans le vin et dans un sirop versé sur presque tout. Taro et châtaignes d'eau. Et des lanternes, portées par les enfants ou accrochées à une porte.

Pour tous ceux qui vivent loin de chez eux, cela a une deuxième signification : c'est la nuit où vous appelez vos parents, et la nuit où un paquet de quelque chose de familier compte le plus.

Pourquoi zongzi à la mi-automne ?

À strictement parler, zongzi appartient au festival des bateaux-dragons au début de l'été et les gâteaux de lune appartiennent à la mi-automne, et nous ne proposons pas de changer cela. Mais nous avons remarqué quelque chose : les boîtes de mooncakes arrivent en août, elles sont denses, très sucrées et presque toujours importées, et la nuit même, la plupart des gens en ont assez. Ce dont le dîner de retrouvailles a réellement besoin, c'est de quelque chose de chaud, de savoureux et préparé à la main.

Un nouveau zongzi, c'est exactement cela. Les nôtres sont enveloppés dans des feuilles de bambou dans une petite cuisine près de Canary Wharf, cuits à la vapeur le matin de notre livraison et jamais congelés. Déballer un gâteau à table suit la même cérémonie lente que couper un gâteau de lune, et un gâteau salé, avec de la poitrine de porc et du jaune d'œuf salé, est la chose que tout le monde recherche une fois le gâteau admiré. Un doux, aux graines de lotus et à l'osmanthus, au goût de septembre même.

Considérez donc zongzi comme un compagnon plutôt que comme un remplaçant : les gâteaux de lune pour la lune, les zongzi pour le dîner.

Un dîner de retrouvailles à six

Notre commande minimum est de six zongzi, ce qui correspond idéalement à la taille d'une table familiale. Pour un dîner de mi-automne, nous préparerions quelque chose comme ceci :

• Deux Trio Classique, poitrine de porc, jaune d'œuf salé et marron, pour les plus gourmands.
• Une Meigancai Côte de porc et châtaignes, pour toute personne de Zhejiang et pour toute personne sur le point de découvrir les légumes verts confits avec le porc.
• Un pétoncle séché, porc et jaune d'œuf, le plus luxueux du menu, pour les grands-parents ou l'invité d'honneur.
• Une Graine de Lotus et Osmanthus, car l'osmanthus est le parfum de la fête.
• Un Haricots Rouges & Jujube, pour les enfants, ou pour le petit-déjeuner du lendemain matin.

Servez les salés chauds du cuiseur vapeur comme plat principal avec une soupe claire et quelque chose de vert, puis faites ressortir les sucrés avec les gâteaux de lune et une théière d'osmanthus. Épluchez un pomelo. Ouvrez une fenêtre. Il s'agit d'un dîner de mi-automne, et cela demande moins d'efforts que la plupart des rôtis du dimanche.

Si votre famille a des opinions bien arrêtées sur les garnitures, le constructeur vous permet de choisir vous-même le riz et les garnitures, par lots de trois par recette.

Un coffret cadeau pour les parents, amis et collègues

La mi-automne est également la grande occasion de l'année pour offrir des cadeaux, juste derrière le Nouvel An lunaire, et une boîte de produits frais zongzi est un cadeau qui montre que vous y avez pensé : fait à la main, périssable dans le bon sens du terme, et destiné à être rangé dans un placard avant mars.

Quelques choses que nous avons apprises sur la manière de leur offrir :

• Ajoutez une carte. Lors du paiement, vous pouvez ajouter une carte de vœux imprimée pour 2,50 £, contenant jusqu'à 220 caractères de vos propres mots, et nous la glissons dans la boîte. Écrivez-le dans la langue que votre destinataire lit le mieux.
• Envoyez-le la veille ou le jour même. Le zongzi se conserve trois jours au réfrigérateur et se réchauffe en dix minutes, ainsi une livraison le jeudi est sans danger pour un dîner du vendredi. Pour la journée elle-même, réservez tôt ; les créneaux autour du festival se remplissent.
• Pensez à qui mange. Chaque friandise zongzi de notre menu est à base de plantes et convient aux personnes qui ne mangent pas de porc. Chaque boîte est accompagnée d'une fiche d'allergènes, et notre cuisine gère des fruits à coque, du sésame, du soja, des œufs et des crustacés.
• Parents à l'extérieur London. Nous envoyons des boîtes réfrigérées par courrier le lendemain partout au Royaume-Uni. Chaque zongzi est scellé sous vide, sans conservateur et emballé avec des blocs de glace ; ils doivent être placés au réfrigérateur à leur arrivée et être consommés dans les 24 heures, ou congelés pour plus tard. Il coûte 8,95 £ et est gratuit pour les commandes supérieures à 100 £.
• Collègues et clients. Pour un bureau nous livrons des coffrets avec une carte et une facture, échelonnés sur les emplacements si l'équipe est nombreuse. Les détails se trouvent sur notre page d'entreprise. Un zongzi chaleureux sur chaque bureau le vendredi est un meilleur cadeau de festival qu'une quatrième boîte de gâteaux de lune.

Mi-automne en London 2026

London ne s'arrête pas pour la lune, mais il le remarque. La semaine du 25 septembre, les boulangeries et les supermarchés de Chinatown remplissent leurs vitrines de boîtes de gâteaux de lune et de lanternes, et Gerrard Street est l'endroit idéal pour se promener le soir même si vous voulez ressentir la fête autour de vous. Trafalgar Square est l'endroit où se déroulent les plus grandes célébrations chinoises de la capitale, alors faites attention à tout ce qui y est annoncé pour le week-end ; vérifiez plus près de l'heure, à mesure que les programmes changent.

À l'est de la ville, Canary Wharf, où se trouve notre cuisine, compte une importante communauté chinoise ; cherchez les lanternes et les festivals éphémères autour du domaine. Et où que vous soyez, la tradition la plus simple n'a pas besoin d'être organisée : trouvez une colline, un toit ou un chemin fluvial avec une vue dégagée vers l'est, apportez du thé et quelque chose à manger et attendez que la lune se lève sur la ville.

Comment commander

1. Choisissez six zongzi ou plus dans le menu, ou créez votre propre recette.
2. Commandez avant 18h pour une livraison le lendemain. Vous pouvez réserver jusqu'à deux semaines à l'avance, ce que nous recommandons pour la semaine du festival.
3. Sélectionnez une date et un créneau de livraison : une large fenêtre, du matin à l'après-midi ou de l'après-midi au soir, pour 1,99 £, ou un créneau exact de deux heures pour 3,99 £. La livraison est gratuite pour les commandes supérieures à 60 £.
4. Ajoutez une carte de vœux s'il s'agit d'un cadeau et indiquez-nous dans les notes si le destinataire ne sera pas à la maison.

Ensuite, mettez la table, allumez la bouilloire et attendez la lune. Bonne mi-automne de la part de nous tous en cuisine.