Kerst zongzi geschenkdozen: twee beperkte dozen, tot en met 25 december

Elke december krijgen we, meestal rond de tiende, dezelfde boodschap: kun je nog voor Kerstmis bezorgen? Dit jaar is het antwoord ja, twee keer. We hebben twee beperkte dozen gemaakt voor het seizoen, één voor op tafel en één om te geven. Ze staan ​​nu op het menu en blijven daar tot en met 25 december. Ons busje brengt ze op 21, 22 en 23 december, en jij kiest de dag en het slot; ergens anders in Groot-Brittannië posten we ze gekoeld. En als je vóór 11 november bestelt, krijg je voor elke box een early bird-bundelprijs, £ 7 onder de normale prijs.

Dit is wat er in zit, voor wie ze zijn en hoe bestellen werkt.

De Kerstfeestdoos

Zes hartige zongzi gekozen voor een tafel met veel mensen eromheen. Hartige zongzi zijn degenen met soja-gemarineerde rijst, en dit zijn de vier die we op onze eigen tafel zouden willen hebben:

• Twee Meigancai varkensrib en kastanje: gestoofde rib en een hele kastanje in rijst, donker gemaakt met Zhejiang geconserveerde groenten. Onze signatuur, die het dichtst in de buurt komt van een gebraden diner in een blad.
• Twee buikspek en gezouten eigeel: het Jiaxing klassieke, vette varkensvlees met een zandgouden dooier.
• Eén Chinese worst en gezouten eigeel: zoet lap cheong en een dooier, op de Cantonese manier.
• Eén Gedroogde Sint-Jakobsschelp, Varkensvlees & Eigeel: de meest luxueuze zongzi op ons menu, voor degene die de kalkoen heeft gesneden.

Het is gebouwd voor een huishouden dat mensen dagenlang te eten zal geven: twee van de bestsellers, zodat niemand tegenspreekt, en twee rijkere voor de kok. Allergenen zijn soja, eieren en weekdieren, en onze keuken verwerkt noten, sesam, soja, eieren en schaaldieren.

De zoete kerstcadeaudoos

Zes zoete zongzi in witte rijst, op de zachte noordelijke wijze, voor de mensen naar wie je iets wilt sturen. Elk snoepje zongzi dat we maken is plantaardig, dus dit is de box voor een vegetarische vriend, een huishouden dat geen varkensvlees eet, of iedereen die liever iets geurigs bij de thee heeft dan nog een stuk fruitcake:

• Twee Rode Boon & Jujube: hele adzukibonen door de rijst met een honingzoete rode dadel in het hart.
• Twee Lotus Seed & Osmanthus: delicaat en bloemig, degene om bij de thee te serveren.
• Eén paarse zoete aardappel en zwarte sesam: natuurlijk violet, met een lint van geroosterde sesampasta.
• Eén Taro: romige stukjes die in de rijst smelten.

De zoete doos bevat sesam. Er zit een zakje suiker bij om te dippen, want zo zoet zijn zongzi bedoeld om gegeten te worden, hoewel honing of gecondenseerde melk uit je eigen kast net zo goed werken.

De early bird-bundel, tot en met 11 november

Beide dozen zijn geprijsd op basis van wat erin zit: zes zongzi tegen hun menuprijs plus de 3D-pop-upkaart, die op zichzelf £ 8,50 waard is. Bestel vóór 11 november en wij krijgen € 7 korting, welke decemberdag u ook kiest voor bezorging. We willen liever in oktober weten hoeveel bladeren we in december moeten laten weken, dus betalen we voor de informatie:

• Kerstfeestbox: £ 65 tot 11 november, daarna £ 72 (zes zongzi £ 63,50 + kaart £ 8,50).
• Zoete kerstcadeaudoos: £ 55 tot 11 november, daarna £ 62 (zes zongzi £ 53,50 + kaart £ 8,50).

De prijs die u betaalt, wordt vergrendeld wanneer u bestelt, ongeacht de dag in december die u kiest voor bezorging. Vanaf 12 november zijn beide boxen tegen de normale prijs; zie het menu voor de prijs van vandaag.

Wat er arriveert

Elke doos bevat zes zongzi in hun bamboebladeren en touwtje, verpakt in een feestelijke geschenkdoos met een 3D pop-up kerstkaart: als je hem opent, komt er een papieren boom uit de vouw tevoorschijn. U schrijft het bericht bij het afrekenen, maximaal 500 tekens in elke taal, en wij drukken het binnenin precies zo af als u het heeft getypt, zodat een doos rechtstreeks naar iemands deur kan gaan zonder door de uwe te gaan. In elke doos zit een allergeenkaart en een opwarmkaart.

De zongzi worden gestoomd op de ochtend dat we bezorgen en zijn nooit bevroren geweest. Eet ze die dag als je kunt. Anders:

• Binnen twee uur na levering in de koelkast bewaren, nog in het blad, en binnen drie dagen eten.
• Om op te warmen, stoom je het 10 tot 15 minuten uit de koelkast tot het in het midden gloeiend heet is. Koken in het blad werkt net zo goed.
• Voor later tijdens de feestdagen: vries ze in het blad in en stoom ze gedurende 25 tot 30 minuten bevroren. Ontdooien is niet nodig.

Met een doos die op de 23e wordt bezorgd, kun je met plezier doorgaan tot tweede kerstdag, en dat is precies waar het om gaat.

Wanneer we leveren

Wij zijn een kleine keuken. De bladeren en rijst laten een nacht weken, dus we kunnen die dag niet inpakken en op kerstavond en eerste kerstdag bezorgen we niet. De kerstpakketten gaan op drie dagen per busje de deur uit: maandag 21, dinsdag 22 en woensdag 23 december, dan is iedere chauffeur London op pad. U kiest de dag bij het afrekenen en een groot raam, van ochtend tot middag of van middag tot avond, of een exact tijdsbestek van twee uur; Voor deze drie dagen geldt een feestelijke bezorgkost van £ 2 per bestelling. Zo blijft elke doos vers en elke chauffeur thuis voor Kerstmis.

Het busje bestrijkt onze London zone; de postcodechecker op de startpagina vertelt je binnen een seconde of we je bereiken, en onze bezorggids geeft de details. Als je een doos als cadeau voor Kerstmis zelf verstuurt, krijg je op de 21e of 22e een uitsteldag als er de eerste keer niemand thuis is.

Overal in Groot-Brittannië kunt u bij het afrekenen 'Post-it' kiezen. Geposte dozen zijn niet gebonden aan die drie dagen: ze vertrekken op een van onze normale verzenddagen, vanaf nu tot de kerstweek, vacuüm verpakt met koelelementen in een geïsoleerde doos, en komen de volgende dag aan. Zet ze bij aankomst in de koelkast en eet ze binnen 24 uur op, of vries ze in het blad in voor de feestdagen.

Zes manieren om een ​​doos te gebruiken

1. Kerstochtendontbijt. Stoom twee zoete zongzi terwijl de ketel kookt. Het duurt een kwartiertje, niemand hoeft te koken en het is een beter begin van de dag dan een chocolaatje van de boom.
2. De tweede kerstdagtafel. De feestdoos is wat je tevoorschijn haalt als de kalkoen op is en niemand meer wil koken. Zes hartige zongzi, een pot thee en een bord augurken voeden een kamer.
3. Een cadeau voor collega's. Een doos op het bureau in de laatste week voordat het kantoor leeg raakt, met daarin een kaartje, wordt langer onthouden dan een fles. Voor een heel team, zie hieronder.
4. A bite of home. If you have a Chinese friend, flatmate or colleague spending Christmas in London rather than flying back, this is the present. Buikspek en gezouten dooier zeggen meer dan welke kaart dan ook.
5. Het gastheercadeau. Ga je met Kerstmis naar iemand anders? Neem de Sweet Gift Box in plaats van wijn. Het blijft bestaan, het is ongebruikelijk en het is iets waar andere gasten naar zullen vragen.
6. Je eigen tafel. Bestel de Feestbox voor jezelf en heb een week vrij van nadenken over de lunch.

Kantoren, teams en bulkbestellingen

Voor bedrijven leveren we een willekeurig aantal dozen verspreid over London, elk met een eigen pop-upkaart en bericht en één factuur voor het kavel. Er zijn gespreide slots beschikbaar voor grote teams, en we kunnen dozen naar huisadressen sturen voor mensen die op afstand werken. Vertel ons via onze bedrijfspagina de datum, het aantal medewerkers en eventuele dieetwensen, dan plannen we het samen met de keuken. Hoe eerder hoe beter, zowel voor de early bird-bundel als voor de planning; de kerstlopen zijn de drukste dagen van ons jaar.

Hoe vooraf te bestellen

1. Kies de Feast Box of de Sweet Gift Box uit de kerstcollectie in het menu. Elke doos telt als zes zongzi, dus één doos op zichzelf voldoet aan onze minimale bestelling.
2. Voeg zongzi toe uit de rest van het menu als je wilt; alles komt samen op de dag die jij kiest.
3. Schrijf uw kaartbericht en kies vervolgens uw bezorgdag en een tijdstip bij het afrekenen, of een verzenddag voor gekoelde post. U betaalt bij uw bestelling, tegen de prijs van die dag, en u kunt tot 18.00 uur op de dag vóór de bezorging kosteloos wijzigen of annuleren.

Beide boxen zijn limited editions en verlaten het menu op 25 december, waarbij de drukste plaatsen als eerste gevuld zijn. Als je weet dat je er een wilt, bestel hem dan nu, vóór 11 november, tegen de prijs van de early bird-bundel, en vergeet hem totdat hij arriveert. Vrolijk kerstfeest van ons allemaal in de keuken.