<x id='0'/> 2026 में मध्य-शरद उत्सव: पुनर्मिलन तालिका के लिए <x id='1'/>

आठवें चंद्र माह की पंद्रहवीं रात को चंद्रमा अपने पूर्ण रूप में होता है, और हर जगह चीनी परिवार इसे देखने के लिए एक साथ बैठते हैं। वास्तव में यह संपूर्ण मध्य-शरद उत्सव है: एक पूर्णिमा, एक पूर्ण मेज, और वे लोग जिनके पास बैठने के लिए आप किसी शहर या महाद्वीप को पार करेंगे। 2026 में यह शुक्रवार 25 सितंबर को पड़ता है, और London में हममें से उन लोगों के लिए यह एक कामकाजी सप्ताह के अंत में आता है, जो इकट्ठा होने के लिए किसी भी बहाने जितना ही अच्छा है।

यह मार्गदर्शिका बताती है कि यह कब है, इसका क्या अर्थ है, मूनकेक के पास ताज़ा zongzi क्यों हैं, और उन लोगों को एक बॉक्स कैसे भेजें जिनके साथ आप नहीं रह सकते।

मध्य-शरद उत्सव 2026 कब है?

शुक्रवार 25 सितंबर 2026। त्योहार चंद्र कैलेंडर का पालन करता है, इसलिए यह एक वर्ष से दूसरे वर्ष तक सितंबर के मध्य और अक्टूबर की शुरुआत के बीच बदलता रहता है। यह मुख्य भूमि चीन और ताइवान में सार्वजनिक अवकाश है, और इसके अगले दिन हांगकांग में छुट्टी है। London में यह एक सामान्य शुक्रवार है, इसलिए अधिकांश पुनर्मिलन रात्रिभोज उस शाम या 26 और 27 सितंबर के सप्ताहांत में होते हैं।

चाँद को कोई फ़र्क नहीं पड़ता; यह शनिवार और रविवार को लगभग इतना ही भरा रहता है।

त्योहार किस बारे में है

पुनर्मिलन, सबसे ऊपर। चीनी परिवार जिस शब्द का उपयोग करते हैं वह तुआनयुआन (团圆) है, जिसका अर्थ है एक पूर्ण चक्र और संपूर्ण परिवार दोनों। गोल चाँद, गोल मूनकेक और गोल मेज़ सभी एक ही बात कहते हैं। बच्चों को चांग'ई की कहानी सुनाई जाती है, जो जेड खरगोश के साथ चाँद तक तैरकर आया था; केक का पहला टुकड़ा दादा-दादी को मिलता है।

खाद्य पदार्थ गोल, मीठे और मौसमी होते हैं। कमल पेस्ट और नमकीन जर्दी के साथ मूनकेक। पोमेलो, मेज पर छीलकर, इसका छिलका कभी-कभी जो भी बच्चा सबसे तेज होता है, उसे टोपी के रूप में पहनता है। ओस्मान्थस, जो सितंबर में फूलता है और चाय, वाइन और लगभग किसी भी चीज़ के ऊपर डाले गए सिरप में बदल जाता है। तारो और सिंघाड़ा. और लालटेन, बच्चों द्वारा उठाए गए या दरवाजे पर लटकाए गए।

घर से दूर रहने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए इसका दूसरा अर्थ है: यह वह रात है जब आप अपने माता-पिता को फोन करते हैं, और वह रात जब किसी परिचित चीज़ का पार्सल सबसे अधिक मायने रखता है।

क्यों zongzi मध्य शरद ऋतु में?

सचमुच, गर्मियों की शुरुआत में ड्रैगन बोट फेस्टिवल से संबंधित है और मूनकेक मध्य शरद ऋतु से संबंधित है, और हम इसे बदलने का प्रस्ताव नहीं कर रहे हैं। लेकिन हमने कुछ नोटिस किया है: मूनकेक टिन अगस्त में आते हैं, वे घने, बहुत मीठे होते हैं और लगभग हमेशा आयातित होते हैं, और रात तक अधिकांश लोगों ने उन्हें पर्याप्त मात्रा में खा लिया होता है। पुनर्मिलन रात्रिभोज के लिए वास्तव में कुछ गर्म, स्वादिष्ट और हाथ से बनी चीज़ की आवश्यकता होती है।

एक ताजा बिल्कुल वैसा ही है। हमारा सामान के पास एक छोटी सी रसोई में बांस की पत्ती में लपेटा जाता है, जिस दिन सुबह हम वितरित करते हैं, उसे भाप में पकाया जाता है, और कभी भी जमे हुए नहीं किया जाता है। मेज पर किसी को लपेटने की प्रक्रिया मूनकेक को काटने के समान ही धीमी गति से होती है, और पोर्क बेली और नमकीन अंडे की जर्दी के साथ एक स्वादिष्ट केक की प्रशंसा होने के बाद हर कोई इसके लिए तैयार हो जाता है। कमल के बीज और ओस्मान्थस के साथ एक मीठा, सितंबर का ही स्वाद है।

इसलिए को प्रतिस्थापन के बजाय साथी के रूप में सोचें: चंद्रमा के लिए मूनकेक, रात के खाने के लिए ।

छह लोगों के लिए एक पुनर्मिलन रात्रिभोज

हमारा न्यूनतम ऑर्डर छह है, जो सुविधाजनक रूप से एक पारिवारिक टेबल के आकार का है। मध्य-शरद ऋतु के रात्रिभोज के लिए हम कुछ इस तरह तैयार करेंगे:

• दो क्लासिक तिकड़ी, पोर्क बेली, नमकीन अंडे की जर्दी और चेस्टनट, जो भी सबसे ज्यादा भूखा हो उसके लिए।
• एक Meigancai पोर्क रिब और चेस्टनट, Zhejiang के किसी भी व्यक्ति के लिए, और पोर्क के साथ संरक्षित साग की खोज करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए।
• एक सूखे स्कैलप, पोर्क और अंडे की जर्दी, जो दादा-दादी या सम्मानित अतिथि के लिए मेनू में सबसे शानदार है।
• एक कमल बीज और ओसमन्थस, क्योंकि ओसमन्थस त्योहार की खुशबू है।
• एक लाल बीन और बेर, बच्चों के लिए, या अगली सुबह नाश्ते के लिए।

स्वादिष्ट व्यंजनों को मुख्य व्यंजन के रूप में स्टीमर से गर्म करके साफ सूप और कुछ हरे रंग के साथ परोसें, फिर मीठे व्यंजनों को मूनकेक और ऑसमैनथस चाय के एक बर्तन के साथ परोसें। एक पोमेलो छीलें. एक विंडो खोलें. यह मध्य-शरद ऋतु का रात्रिभोज है, और अधिकांश रविवार के भोजन की तुलना में इसमें कम मेहनत लगती है।

यदि आपके परिवार की फिलिंग के बारे में मजबूत राय है, तो बिल्डर आपको प्रति रेसिपी तीन के बैच में चावल और फिलिंग स्वयं चुनने की सुविधा देता है।

माता-पिता, दोस्तों और सहकर्मियों के लिए एक उपहार बॉक्स

मध्य शरद ऋतु भी वर्ष का महान उपहार देने का अवसर है, जो चंद्र नव वर्ष के बाद दूसरा है, और ताजा zongzi का एक बॉक्स एक उपहार है जो बताता है कि आपने इसके बारे में सोचा था: हस्तनिर्मित, अच्छे अर्थों में खराब होने वाला, और मार्च तक अलमारी के लिए नियत नहीं है।

हमने उन्हें देने के बारे में कुछ बातें सीखी हैं:

• एक कार्ड जोड़ें। चेकआउट के समय आप £2.50 में एक मुद्रित ग्रीटिंग कार्ड जोड़ सकते हैं, जिसमें आपके अपने शब्दों के 220 अक्षर तक हो सकते हैं, और हम इसे बॉक्स में रख देते हैं। इसे उस भाषा में लिखें जिसे आपका प्राप्तकर्ता सबसे अच्छी तरह पढ़ता है।
• इसे एक दिन पहले या अगले दिन आने के लिए भेजें। zongzi को तीन दिनों तक फ्रिज में रखें और दस मिनट में दोबारा गर्म करें, इसलिए गुरुवार की डिलीवरी शुक्रवार के रात्रिभोज के लिए सुरक्षित है। आज ही के लिए, जल्दी बुक करें; त्योहार के आसपास स्लॉट भर जाते हैं।
• सोचें कि कौन खा रहा है। हमारे मेनू की प्रत्येक मिठाई zongzi पौधे पर आधारित है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो सूअर का मांस नहीं खाते हैं। प्रत्येक डिब्बा एक एलर्जेन कार्ड के साथ आता है, और हमारी रसोई में नट्स, तिल, सोया, अंडा और शेलफिश का प्रबंध किया जाता है।
• बाहर के माता-पिता London। हम यूके में कहीं भी अगले दिन डाक द्वारा ठंडे बक्से भेजते हैं। प्रत्येक बिना किसी परिरक्षकों के वैक्यूम-सील किया गया है और आइस पैक से पैक किया गया है; आगमन पर उन्हें फ्रिज में रखा जाना चाहिए और 24 घंटों के भीतर खाया जाना चाहिए, या बाद के लिए फ्रीज कर दिया जाना चाहिए। इसकी कीमत £8.95 है और £100 से अधिक के ऑर्डर पर यह निःशुल्क है।
• सहकर्मी और ग्राहक। एक कार्यालय के लिए हम एक कार्ड और एक चालान के साथ बॉक्सिंग सेट वितरित करते हैं, यदि टीम बड़ी है तो अलग-अलग स्लॉट में। विवरण हमारे कॉर्पोरेट पृष्ठ पर हैं। शुक्रवार को प्रत्येक डेस्क पर एक गर्म zongzi मूनकेक के एक चौथाई टिन की तुलना में एक बेहतर त्योहार उपहार है।

मध्य शरद ऋतु London 2026

चंद्रमा के लिए नहीं रुकता, लेकिन वह नोटिस करता है। 25 सितंबर के आसपास के सप्ताह में चाइनाटाउन की बेकरियां और सुपरमार्केट अपनी खिड़कियों को मूनकेक बक्सों और लालटेनों से भर देते हैं, और यदि आप अपने आसपास त्योहार का अनुभव करना चाहते हैं तो शाम को ही जेरार्ड स्ट्रीट टहलने की जगह है। ट्राफलगर स्क्वायर वह जगह है जहां राजधानी का सबसे बड़ा चीनी समारोह आयोजित किया जाता है, इसलिए सप्ताहांत के लिए वहां घोषित होने वाली किसी भी चीज़ पर नज़र रखें; जैसे-जैसे कार्यक्रम बदलते हैं, समय के करीब जाँचें।

शहर के पूर्व, Canary Wharf, जहां हमारी रसोई है, एक बड़ा चीनी समुदाय है; एस्टेट के चारों ओर लालटेन और त्यौहार पॉप-अप पर नज़र रखें। और आप जहां भी हों, सबसे सरल परंपरा को किसी आयोजक की आवश्यकता नहीं है: पूर्व की ओर स्पष्ट दृश्य के साथ एक पहाड़ी, छत या नदी का रास्ता ढूंढें, चाय और खाने के लिए कुछ लाएं, और शहर में चंद्रमा के आने की प्रतीक्षा करें।

ऑर्डर कैसे करें

1. मेनू से छह या अधिक zongzi चुनें, या अपनी खुद की रेसिपी बनाएं।
2. अगले दिन डिलीवरी के लिए शाम 6 बजे तक ऑर्डर करें। आप दो सप्ताह पहले तक बुकिंग कर सकते हैं, जिसे हम त्योहार सप्ताह के लिए अनुशंसित करते हैं।
3. डिलीवरी की तारीख और स्लॉट चुनें: एक विस्तृत विंडो, सुबह से दोपहर या दोपहर से शाम तक, £1.99 के लिए, या £3.99 के लिए बिल्कुल दो घंटे का स्लॉट। £60 से अधिक के ऑर्डर पर डिलीवरी निःशुल्क है।
4. यदि यह एक उपहार है तो एक ग्रीटिंग कार्ड जोड़ें, और यदि प्राप्तकर्ता घर पर नहीं होगा तो हमें नोट्स में बताएं।

फिर मेज सेट करें, केतली रखें और चाँद का इंतज़ार करें। रसोई में हम सभी की ओर से मध्य शरद ऋतु की शुभकामनाएँ।