Suolainen · soijamarinoitu riisi
Tahmea riisi sekoitetaan soijaan, riisiviiniin ja vähän sokeria ennen käärimistä, jolloin jokainen jyvä muuttuu meripihkanruskeaksi ja maistuu haudutuksesta.
Tyypillisiä täytteitä
- Porsaan vatsa
- Suolattu munankeltuainen
- Meigancai
- Porsaan kylkiluita
- Kastanja
- Shiitake
- Kiinalainen makkara
Kuinka syödä
Syö kuumana, suoraan höyrykeittimestä. Kastiketta ei tarvita - vähän chiliöljyä, jos pidät lämmöstä.
Suolainen zongzi























