Meigancai Pork Rib & Chestnut

梅干菜排骨板栗粽

Säilötyt vihannekset · porsaan kylkiluu · kastanja

Zhejiangin klassikko ja kokkimme ylpeys. Aurinkokuivattu meigancai (säilötyt sinapinvihreät) tuo makean, maanläheisen syvyyden pehmeään haudutettuun porsaan kylkilukuun ja kastanjaan. Kun kokeilet sitä, siitä tulee tilauksesi.

Jokainen näistä kääritään käsin bambunlehtiin toimitusaamuna, sidotaan puuvillanauhalla ja höyrytetään hitaasti, jotta riisi juo täytteessä. Se saapuu tuoreena, ei koskaan pakastettuna – höyrytä kymmenen minuuttia, jos se on jäähtynyt.

Vakio £8.50
Suuri +£2
Erittäin suuri +£4

Koko

Sama resepti, enemmän riisiä ja täytettä

Tilaukset alkavat 6 zongzista – vähintään 2 kutakin makua, minkä jälkeen sekoita kokoja ja makuja haluamallasi tavalla.

Koot: Suuri (+£2) ja Erittäin suuri (+£4) ovat sama resepti, jossa on enemmän riisiä ja täytettä – ainesosat eivät muutu koskaan.

Mitä on sisällä

Meigancai (säilötyt sinapinvihreät)
Aurinkokuivatut säilötyt vihannekset Zhejiangista – makeita, maanläheisiä, meidän tunnusmerkkimme.
Porsaan kylkiluita
Haudutettua luustossa olevaa kylkiluuta – klassinen meigancai-kumppani.
Kastanja
Kokonainen kastanja, pehmeä ja makea.

Pohja: soijakastikkeessa marinoitu tahmea riisi, riisiviini ja viisi maustetta, bambunlehteen käärittynä.

Allergeenit

Sisältää Gluteenia sisältävät viljat, Sinappi, Soija.

Gluteenia sisältävät viljat
Sinappi
Soija

Kaikki zongzimme valmistetaan keittiössä, jossa käsitellään pähkinöitä, seesamia, soijaa, kananmunaa ja äyriäisiä, joten emme voi taata, että missään tuotteessa ei ole jäämiä niistä. Jos sinulla on vakava allergia, ota meihin yhteyttä ennen tilaamista.

Katso koko allergeenitaulukko