Festival dračích lodí v London: data, tradice a kde získat zongzi

Každé počátkem léta čínské komunity po celém světě závodí na dlouhých malovaných lodích, věší si na dveře svazky bylinek a jedí velké množství zongzi. Je to Festival dračích lodí, známý v mandarínštině jako Duanwu Jie (端午节) a v Cantonese jako Tuen Ng, a je to jeden ze tří velkých svátků čínského roku vedle lunárního nového roku a poloviny podzimu. Zde je uvedeno, co to je, kdy k tomu dojde a jak to označit v London.

Kdy se koná Festival dračích lodí?

Festival připadá na pátý den pátého měsíce čínského lunárního kalendáře, který se v závislosti na roce pohybuje někde mezi koncem května a koncem června. Protože se lunární a gregoriánský kalendář posunují, datum se každý rok mění. Další je ve středu 9. června 2027. Pokud plánujete dále dopředu, vyhledejte si pátý den pátého lunárního měsíce daného roku; v pevninské Číně, Hong Kongu, Macau a na Tchaj-wanu je státní svátek, takže je snadné ho najít.

V praxi sezóna zongzi začíná o týden nebo dva dříve. Rodiny se zabalí do dnů předtím, obchody je prodávají čtrnáct dní na obou stranách a kanceláře je rozdávají jako dárky během pracovního týdne, který je nejblíže danému datu.

Příběh za tím

Festival je nejčastěji vysvětlován prostřednictvím Qu Yuana, básníka a státníka státu Chu, který žil před více než dvěma tisíci lety. Byl vyhoštěn za to, že se postavil proti spojenectví svého krále s konkurenčním státem, napsal některé z nejoblíbenějších básní v čínském jazyce, a když Chu konečně padl, utopil se v řece Miluo. Vesničané veslovali na člunech, aby ho hledali, tloukli do bubnů, aby ryby odehnali, a házeli rýži do vody, aby jeho tělo zůstalo na pokoji.

Z lodí se staly dračí lodě. Rýže se stala zongzi zabalenou do listů, takže ji říční drak nemohl sníst. A den se stal svátkem vzpomínek, věrnosti a, protože pátý lunární měsíc byl tradičně považován za nešťastný a nezdravý čas, i ochrany před nemocemi.

Tradice

Závody dračích lodí. Týmy vodáků závodí na dlouhých úzkých lodích s vyřezávanou dračí hlavou na přídi a bubeníkem, který udává tempo. V Hongkongu, Guangdongu a Tchaj-wanu přitahují závody obrovské davy; jinde jsou to komunitní sporty s partou.

Jíst zongzi. Základní jídlo dne. Pikantní s vepřovým masem a slaným vaječným žloutkem na jihu, sladký s jujubou nebo červenými fazolemi na severu a mezi tím spousta regionálních variací. Zabalit je dohromady je stejnou tradicí jako je jíst.

Závěsný pelyňk a kalamus. Svazky vonných bylinek jsou zavěšeny na dveřích, aby odvrátily hmyz a smůlu. V některých rodinách nosí děti ze stejného důvodu na zápěstí vonné sáčky nebo pětibarevné hedvábné nitě.

Víno Realgar. Tradiční, ale dnes již vzácný nápoj, natřený dětem na čelo ve tvaru postavy pro krále. Je nepravděpodobné, že jej najdete v London, a to je pravděpodobně nejlepší.

Festival dračích lodí v London

London má vlastní scénu s dračí lodí. Největší událostí je hongkongský festival dračích lodí London, který se obvykle koná o víkendu v červnu v London Regatta Center v Royal Docks, se závody na vodě a jídlem a vystoupeními na břehu. Klubové a firemní týmy také v létě závodí na Temži a na jezerech s veslováním po městě a začátečníci jsou obecně vítáni, aby si vyzkoušeli trénink.

Pekárny v čínské čtvrti a velké čínské supermarkety mají v týdnech kolem festivalu zásoby zongzi a většina čínských restaurací je bude mít na tabuli se speciály. Téměř celý je zmrazený a znovu ohřátý, což není ani tak kritizováno, jako faktem dodavatelského řetězce.

Čerstvě napařený zongzi, dodáno

Tam přicházíme na řadu my. ZongZong každé zongzi ručně zabalí v malé kuchyni poblíž Canary Wharf a napařuje je ráno při doručení, takže to, co vám dorazí ke dveřím, nikdy nebylo zmrazeno. Na festival doporučujeme objednávat několik dní předem: doručovací sloty vyplní týden Duanwu a nemůžeme zabalit rychleji, než listy prosáknou.

Pro kanceláře dodáváme sady v krabicích přes London s vytištěnou kartou a fakturou. Sdělte nám datum, počet zaměstnanců a případné dietní potřeby a v kontaktním formuláři vyberte Business. Krabice čerstvého zongzi na každém stole je lepším festivalovým dárkem než další plechovka na měsíčky a mnohem snazší k jídlu.

Jednoduchý způsob, jak označit den

Nepotřebujete loď. Objednejte si míchanou krabičku slaného a sladkého, zavěste snítku něčeho zeleného ke dveřím, přečtěte si báseň od Qu Yuana, pokud se cítíte literárně, a snězte zongzi, dokud se ještě vaří. To je festival a stačilo to na dva tisíce let.