مهرجان قوارب التنين في London: التواريخ والتقاليد وأماكن الحضور zongzi

في أوائل الصيف، تتسابق المجتمعات الصينية في جميع أنحاء العالم على قوارب طويلة مطلية، وتعلق حزمًا من الأعشاب على أبوابها، وتأكل كمية كبيرة من zongzi. إنه مهرجان قوارب التنين، المعروف بلغة الماندرين باسم Duanwu Jie (端午节) وفي Cantonese باسم Tuen Ng، وهو أحد المهرجانات الثلاثة الكبرى للعام الصيني إلى جانب السنة القمرية الجديدة ومنتصف الخريف. وإليك ما يحدث، ومتى يحدث، وكيفية وضع علامة عليه في London.

متى يقام مهرجان قوارب التنين؟

يصادف المهرجان اليوم الخامس من الشهر الخامس من التقويم القمري الصيني، والذي يقع في مكان ما بين أواخر مايو وأواخر يونيو اعتمادًا على العام. نظرًا لأن التقويمين القمري والغريغوري يتغيران، فإن التاريخ يتغير كل عام. اليوم التالي هو يوم الأربعاء 9 يونيو 2027. إذا كنت تخطط للمستقبل، فابحث عن اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس لذلك العام؛ إنها عطلة رسمية في البر الرئيسي للصين وهونغ كونغ وماكاو وتايوان، لذلك من السهل العثور عليها.

من الناحية العملية، يبدأ الموسم zongzi قبل أسبوع أو أسبوعين. تلتف العائلات في الأيام السابقة، وتبيعها المتاجر لمدة أسبوعين على كلا الجانبين، وتقدمها المكاتب كهدايا خلال أسبوع العمل الأقرب إلى التاريخ.

القصة وراء ذلك

يتم شرح المهرجان في أغلب الأحيان من خلال تشو يوان، وهو شاعر ورجل دولة من ولاية تشو الذي عاش قبل أكثر من ألفي عام. بعد نفيه لمعارضته تحالف ملكه مع دولة منافسة، كتب بعضًا من أكثر القصائد المحبوبة باللغة الصينية، وعندما سقط تشو أخيرًا، أغرق نفسه في نهر ميلو. وخرج القرويون بالقوارب للبحث عنه، وقرعوا الطبول لإخافة الأسماك، وألقوا الأرز في الماء حتى يُترك جسده وشأنه.

أصبحت القوارب قوارب تنين. أصبح الأرز zongzi، ملفوفًا بأوراق الشجر حتى لا يتمكن تنين النهر من أكله. وأصبح هذا اليوم بمثابة مهرجان للذكرى والولاء، ومنذ أن كان الشهر القمري الخامس يعتبر تقليديًا وقتًا سيئ الحظ وغير صحي، للحماية من المرض.

التقاليد

سباق قوارب التنين. تتسابق فرق من التجديف في قوارب طويلة وضيقة ذات رأس تنين منحوت في مقدمتها وعازف طبول يحدد السرعة. في هونج كونج، قوانغدونغ وتايوان تجتذب السباقات حشودًا ضخمة. وفي أماكن أخرى فهي رياضة مجتمعية مع حفلة ملحقة.

تناول zongzi. الطعام الأساسي في اليوم. لذيذ مع لحم الخنزير وصفار البيض المملح في الجنوب، وحلو مع العناب أو الفاصوليا الحمراء في الشمال، والكثير من الاختلافات الإقليمية بينهما. إن تغليفها معًا هو تقليد تمامًا مثل تناولها.

تعليق نبات القدح والكالاموس. يتم تعليق حزم من الأعشاب العطرية على الأبواب لدرء الحشرات والحظ السيئ. وفي بعض العائلات، يرتدي الأطفال أكياسًا معطرة أو خيوطًا حريرية ذات خمسة ألوان على معصميهم لنفس السبب.

نبيذ ريالغار. مشروب تقليدي لكنه نادر الآن، يُوضع على جباه الأطفال على شكل شخصية الملك. من غير المرجح أن تجده في London وربما يكون هذا هو الأفضل.

مهرجان قوارب التنين في London

يحتوي

London على مشهد قارب التنين الخاص به. أكبر حدث هو London مهرجان قوارب التنين في هونج كونج، والذي يُقام عادةً في عطلة نهاية الأسبوع في شهر يونيو في London مركز ريجاتا في رويال دوكس، مع السباق على الماء والطعام والعروض على الضفة. تتنافس فرق الأندية والشركات أيضًا على نهر التايمز وفي بحيرات التجديف حول المدينة خلال فصل الصيف، ويُرحب بالمبتدئين عمومًا لتجربة إحدى الجلسات.

تخزّن مخابز الحي الصيني ومحلات السوبر ماركت الصينية الكبرى zongzi في الأسابيع المحيطة بالمهرجان، وستضعها معظم المطاعم الصينية على لوحة العروض الخاصة. يتم تجميد كل ذلك تقريبًا وإعادة تسخينه، وهذا ليس انتقادًا بقدر ما هو حقيقة تتعلق بسلسلة التوريد.

طازج على البخار zongzi، تم تسليمه

هذا هو المكان الذي نأتي إليه. ZongZong يلف كل zongzi يدويًا في مطبخ صغير بالقرب من Canary Wharf ويطهى على البخار في صباح يوم التسليم، لذلك لا يتم تجميد ما يصل إلى باب منزلك أبدًا. بالنسبة للمهرجان، نوصي بالطلب قبل بضعة أيام: تمتلئ فترات التسليم في أسبوع Duanwu ولا يمكننا التغليف بشكل أسرع من نقع الأوراق.

بالنسبة للمكاتب، نقوم بتوصيل مجموعات معبأة عبر London مع بطاقة مطبوعة وفاتورة. أخبرنا بالتاريخ وعدد الموظفين وأي احتياجات غذائية، ثم اختر "الأعمال" في نموذج الاتصال. تعتبر علبة zongzi الطازجة على كل مكتب بمثابة هدية احتفالية أفضل من علبة أخرى من كعك القمر، كما أنها أسهل كثيرًا في تناولها.

طريقة بسيطة للاحتفال باليوم

لست بحاجة إلى قارب. اطلب علبة مختلطة من المالحة والحلوة، وعلق غصنًا من شيء أخضر بجوار الباب، واقرأ قصيدة لـ Qu Yuan إذا كنت تشعر بالأدب، وتناول zongzi بينما لا يزال يتصاعد منه البخار. وهذا هو العيد، ويكفي ألفي عام.