甜的还是咸的？如何选择您的 粽子

任何人看到我们的菜单时问的第一个问题都是中国家庭几代人争论的问题：甜的还是咸的？诚实的答案是两者皆有，我们的最低订购量为 6 个，因此您无需做出选择。但如果您想了解您订购的是什么，这里就是区别。

从大米开始

每一个粽子都是竹叶里的糯米。变化的是大米在被包裹之前发生的情况。

为了美味粽子，我们将浸泡过的米饭放入生抽、老抽、米酒和少许糖中。颗粒变成琥珀色，腌料的味道一路弥漫，当猪肉脂肪在叶子内部呈现时，它就会浸入已经调味的米饭中。这就是中国南方风格，也是大多数英国人想到粽子时所想到的。

对于甜粽子，米饭保持白色。它蒸得柔软而有光泽，尝起来只有叶子的味道，没有别的味道，所以馅料就说明了一切。这更接近中国北方的传统，其中 粽子 是甜点或早餐而不是正餐。

美味的一面

五花肉是主打。腌一夜，放入米饭中蒸熟，米饭变软，可以用筷子切开。添加咸鸭蛋黄，你就得到了嘉兴经典：丰富的沙质蛋黄搭配肥猪肉和豆饭。举个栗子，你就有了我们的经典三重奏，粽子 陪伴大多数人长大。

从那里开始，美味的菜单分支出来。香菇带来浓郁的木质香气。中式香肠 (lap cheong) 带来甜味和 广东 口音。绿豆以广州方式减轻米饭的负担。干贝是最奢华的版本，梅干菜，即 浙江 的芥菜腌制品，让我们的招牌排骨粽子 成为该地区每个人的家的味道。

咸味 粽子 直接从蒸笼中趁热食用。他们不需要酱汁。欢迎在旁边放一点辣椒油或一勺腌菜，但不是必需的。

甜蜜的一面

红豆沙是入口：柔软的白米中甜甜的小豆沙的光滑中心，温和而舒适。蜜枣是北京的经典，中间有一整颗蜜甜的红枣。芋头呈奶油状、芳香的块状。黑芝麻紫薯是我们最新推出的，天然紫罗兰色和坚果味。桂花莲子最为细腻，花香足以佐茶。

然后是纯白色的粽子，它一点也不纯。附赠一包蘸糖，是北方人不看别的就点六块的糖。如果你喜欢的话，可以淋上蜂蜜或炼乳，或者只加糖吃。

甜粽子 很温暖或在室温下，这使它们成为野餐或午餐盒的更好选择。

先订购什么

如果您从未吃过粽子，请点经典三重奏和红豆沙。他们之间解释了整个类别。如果您来自嘉兴或上海，五花肉和咸蛋黄的味道会和车站售货亭的一样，只是更新鲜。如果您来自浙江，那么梅干菜 排骨就是您的最佳选择。如果你来自北方，蜜枣和白白都在等着你。

素食主义者？香菇、栗子和花生完全以植物为基础，味道令人满意，我们菜单上的每一种甜粽子 也都是纯素的。

混合一盒六个

我们的最低订单量为 6 个 粽子，任意组合。几乎家家户户都适用的盒子是这样的：两份经典三重奏，一份梅干菜排骨，一份香菇猪肉，一份红豆沙，一份蜜枣。晚餐吃四份咸味食品，饭后吃两份甜食或第二天早餐。

对于孩子来说，甜的粽子是更安全的选择，加糖的纯白很少会失败。如果人数众多，请以六份的倍数点餐，并选择瘦咸味的；它们更饱腹，更适合热旅行。

或者构建您自己的

如果这些都与您记忆中的 粽子 完全不匹配，则构建器会让您挑选米饭和最多 30 种馅料中的 5 种。两个蛋黄。额外举个栗子。红豆五花肉，听起来不对，其实是真正的地域风味。我们按照您要求的方式包装它，每批三个，您可以给食谱命名，以便轻松重新订购。