Festiwal Smoczych Łodzi w London: daty, tradycje i gdzie zobaczyć zongzi

Każdego wczesnego lata społeczności chińskie na całym świecie ścigają się na długich, pomalowanych łodziach, wieszają na drzwiach wiązki ziół i zjadają ogromne ilości zongzi. Jest to Święto Smoczych Łodzi, znane w języku mandaryńskim jako Duanwu Jie (端午节), a w Cantonese jako Tuen Ng i jest jednym z trzech największych świąt chińskiego roku, obok Księżycowego Nowego Roku i Środka Jesieni. Oto, co to jest, kiedy to się dzieje i jak to oznaczyć w London.

Kiedy jest Święto Smoczych Łodzi?

Święto przypada piątego dnia piątego miesiąca chińskiego kalendarza księżycowego, który w zależności od roku przypada na okres od końca maja do końca czerwca. Ponieważ kalendarze księżycowy i gregoriański dryfują, data zmienia się co roku. Następny odbędzie się w środę 9 czerwca 2027 r. Jeśli planujesz dalej, spójrz na piąty dzień piątego miesiąca księżycowego w tym roku; jest to święto państwowe w Chinach kontynentalnych, Hongkongu, Makau i na Tajwanie, więc łatwo je znaleźć.

W praktyce sezon zongzi rozpoczyna się tydzień lub dwa wcześniej. Rodziny pakują się kilka dni wcześniej, sklepy sprzedają je przez dwa tygodnie po obu stronach, a biura rozdają je jako prezenty w tygodniu roboczym najbliższym daty.

Historia, która się za tym kryje

Opis festiwalu najczęściej opisuje Qu Yuan, poeta i mąż stanu stanu Chu, który żył ponad dwa tysiące lat temu. Wygnany za sprzeciwianie się sojuszowi swego króla z rywalizującym państwem, napisał kilka z najbardziej lubianych wierszy w języku chińskim, a kiedy Chu w końcu upadł, utonął w rzece Miluo. Wieśniacy wypłynęli łodziami, aby go szukać, uderzali w bębny, aby odstraszyć ryby, i wrzucali ryż do wody, aby jego ciało pozostało w spokoju.

Łodzie stały się smoczymi łodziami. Ryż został zongzi owinięty w liście, tak że rzeczny smok nie mógł go zjeść. Dzień ten stał się świętem pamięci, lojalności oraz – ponieważ piąty miesiąc księżycowy był tradycyjnie uważany za czas pechowy i niezdrowy – ochrony przed chorobami.

Tradycje

Wyścigi smoczych łodzi. Zespoły wioślarzy ścigają się długimi, wąskimi łodziami z wyrzeźbioną głową smoka na dziobie i perkusistą ustalającym tempo. W Hongkongu, Guangdong i na Tajwanie wyścigi przyciągają ogromne tłumy; gdzie indziej są sportem społecznościowym, któremu towarzyszy impreza.

Jedzenie zongzi. Niezbędny posiłek dnia. Wytrawne z wieprzowiną i solonym żółtkiem na południu, słodkie z jujubą lub czerwoną fasolą na północy i wieloma regionalnymi odmianami pomiędzy. Zawijanie ich razem jest taką samą tradycją, jak ich jedzenie.

Wisząca bylica i tatarak. Wiązki pachnących ziół wiesza się na drzwiach, aby odstraszyć owady i pecha. W niektórych rodzinach z tego samego powodu dzieci noszą na nadgarstkach pachnące saszetki lub pięciokolorowe jedwabne nici.

Wino Realgar. Tradycyjny, ale obecnie rzadki trunek, nakładany na czoła dzieci w kształcie postaci króla. Jest mało prawdopodobne, że znajdziesz go w London i to prawdopodobnie najlepsze rozwiązanie.

Święto Smoczych Łodzi w London

London ma własną scenę ze smoczą łodzią. Największym wydarzeniem jest London Festiwal Smoczych Łodzi w Hongkongu, odbywający się zwykle w czerwcowy weekend w London Centrum Regatowym w Royal Docks, obejmujący wyścigi na wodzie, jedzenie i występy na brzegu. Latem zespoły klubowe i korporacyjne ścigają się także po Tamizie i po jeziorach wiosłowych w całym mieście, a początkujący są zazwyczaj mile widziani, aby spróbować sesji.

Piekarnie w Chinatown i duże chińskie supermarkety zaopatrują zongzi w tygodniach poprzedzających festiwal, a większość chińskich restauracji będzie je miała na specjalnych tablicach. Prawie całość jest zamrażana i podgrzewana, co nie jest krytyką, ale faktem dotyczącym łańcucha dostaw.

Świeżo parzone zongzi, dostarczane

W tym miejscu wkraczamy z pomocą. ZongZong pakuje każde zongzi ręcznie w małej kuchni w pobliżu Canary Wharf i gotuje na parze rano w dniu dostawy, dzięki czemu to, co dociera do Twoich drzwi, nigdy nie zostało zamrożone. Na festiwal zalecamy zamawianie z kilkudniowym wyprzedzeniem: terminy dostaw wypełniają tydzień Duanwu i nie możemy owijać szybciej, niż zamoczą się liście.

Dla biur dostarczamy zestawy w pudełkach na terenie London z wydrukowaną kartą i fakturą. Podaj nam termin, wielkość zatrudnienia i ewentualne potrzeby dietetyczne, a w formularzu kontaktowym wybierz Biznes. Pudełko świeżych zongzi na każdym biurku to lepszy prezent festiwalowy niż kolejna puszka ciastek księżycowych, a do tego o wiele łatwiejszy do spożycia.

Prosty sposób na uczczenie tego dnia

Nie potrzebujesz łodzi. Zamów pudełko wymieszane ze słonymi i słodkimi produktami, powieś gałązkę czegoś zielonego przy drzwiach, przeczytaj wiersz Qu Yuan, jeśli masz ochotę na literaturę, i zjedz zongzi, gdy jeszcze paruje. Takie jest święto i wystarczy już od dwóch tysięcy lat.