Tết Trung thu London 2026: zongzi cho bàn đoàn viên

Vào đêm rằm tháng tám âm lịch, trăng tròn nhất, gia đình người Hoa khắp nơi cùng nhau ngồi ngắm trăng. Đó thực sự là toàn bộ Tết Trung thu: trăng tròn, bàn đầy đủ và những người bạn sẽ băng qua một thành phố hoặc một lục địa để ngồi bên cạnh. Năm 2026, nó rơi vào thứ Sáu ngày 25 tháng 9 và đối với những người trong chúng tôi ở London thì nó rơi vào cuối một tuần làm việc, đây là một lý do tốt nhất để tụ tập.

Hướng dẫn này trình bày thời điểm, ý nghĩa của nó, tại sao zongzi tươi lại được xếp bên cạnh bánh trung thu và cách gửi một chiếc hộp cho những người mà bạn không thể ở cùng.

Tết Trung Thu 2026 diễn ra khi nào?

Thứ sáu ngày 25 tháng 9 năm 2026. Lễ hội theo âm lịch nên trôi vào khoảng giữa tháng 9 đầu tháng 10 từ năm này sang năm khác. Đây là ngày nghỉ lễ ở Trung Quốc đại lục và Đài Loan, và một ngày sau đó là ngày nghỉ lễ ở Hồng Kông. Ở London hôm nay là thứ Sáu bình thường nên hầu hết các bữa tối đoàn tụ đều diễn ra vào tối hôm đó hoặc vào cuối tuần ngày 26 và 27 tháng 9.

Trăng không ngại; nó gần như đầy đủ vào thứ bảy và chủ nhật.

Lễ hội nói về điều gì

Đoàn tụ, trên hết. Từ mà các gia đình Trung Quốc sử dụng là tuanyuan (团圆), có nghĩa là một vòng tròn đầy đủ và một gia đình trọn vẹn. Trăng tròn, bánh trung thu tròn và bàn tròn đều nói lên điều tương tự. Trẻ em được kể câu chuyện về Chang'e, người đã bay lên mặt trăng cùng với một con thỏ ngọc; ông bà được ăn miếng bánh đầu tiên.

Các món ăn có hình tròn, ngọt và theo mùa. Bánh trung thu nhân sen và lòng đỏ muối. Bưởi gọt sẵn để trên bàn, đứa nào nhanh tay nhất thì đội thành mũ. Osmanthus, nở hoa vào tháng 9 và xuất hiện trong trà, rượu vang và xi-rô đổ lên hầu hết mọi thứ. Khoai môn và hạt dẻ nước. Và những chiếc đèn lồng do trẻ em xách hoặc treo trước cửa.

Đối với bất kỳ ai sống xa nhà, nó còn có ý nghĩa thứ hai: đó là đêm bạn gọi điện cho bố mẹ và đêm đó một gói đồ quen thuộc có ý nghĩa nhất.

Tại sao zongzi vào Trung thu?

Nói đúng ra, zongzi thuộc về Lễ hội Thuyền rồng vào đầu mùa hè và bánh trung thu thuộc về Trung thu và chúng tôi không đề xuất thay đổi điều đó. Nhưng chúng tôi đã nhận thấy một điều: những hộp bánh trung thu được giao vào tháng 8, chúng đặc, rất ngọt và hầu như luôn được nhập khẩu, và đến đêm thì hầu hết mọi người đều đã ăn đủ. Những gì bữa tối đoàn tụ thực sự cần là thứ gì đó ấm áp, thơm ngon và được làm bằng tay.

Một zongzi mới chính xác là như vậy. Của chúng tôi được gói trong lá tre trong một căn bếp nhỏ gần Canary Wharf, được hấp vào buổi sáng chúng tôi giao hàng và không bao giờ đông lạnh. Việc mở một chiếc bánh tại bàn cũng có nghi thức chậm rãi giống như cắt một chiếc bánh trung thu, và một chiếc bánh mặn với thịt ba chỉ và lòng đỏ trứng muối là thứ mà mọi người đều hướng tới sau khi đã thưởng thức xong chiếc bánh. Một loại bánh ngọt ngào, với hạt sen và hoa mộc tê, mang hương vị của tháng Chín.

Vì vậy, hãy coi zongzi là người bạn đồng hành chứ không phải là vật thay thế: bánh trung thu cho ngày trăng, zongzi cho bữa tối.

Bữa tối đoàn tụ dành cho sáu người

Đơn hàng tối thiểu của chúng tôi là sáu zongzi, vừa với kích thước của một bàn ăn gia đình. Đối với bữa tối Trung thu, chúng tôi sẽ chuẩn bị những món như thế này:

• Hai Bộ ba cổ điển, thịt ba chỉ, lòng đỏ trứng muối và hạt dẻ, dành cho ai đói bụng nhất.
• Một Meigancai Sườn heo và hạt dẻ, dành cho bất kỳ ai đến từ Zhejiang và dành cho bất kỳ ai sắp khám phá rau xanh bảo quản với thịt lợn.
• Một Sò điệp khô, thịt lợn và lòng đỏ trứng, món sang trọng nhất trong thực đơn, dành cho ông bà hoặc khách mời danh dự.
• Một Hạt sen và hoa mộc tê, vì hoa mộc tê là ​​hương thơm của lễ hội.
• Một Đậu đỏ và táo tàu dành cho trẻ em hoặc cho bữa sáng hôm sau.

Phục vụ món mặn nóng hổi từ nồi hấp làm món chính với nước súp trong và thứ gì đó màu xanh lá cây, sau đó mang ra món ngọt với bánh trung thu và một bình trà quế. Gọt vỏ một quả bưởi. Mở một cửa sổ. Đó là bữa tối Trung thu và tốn ít công sức hơn hầu hết các món nướng vào Chủ nhật.

Nếu gia đình bạn có quan điểm mạnh mẽ về các loại nhân, người xây dựng sẽ cho phép bạn tự mình chọn gạo và nhân theo lô ba loại cho mỗi công thức.

Hộp quà tặng bố mẹ, bạn bè, đồng nghiệp

Trung thu cũng là dịp tặng quà tuyệt vời trong năm, chỉ sau Tết Nguyên đán, và một hộp zongzi tươi là món quà thể hiện rằng bạn đã suy nghĩ về nó: được làm thủ công, dễ hỏng theo nghĩa tốt và phải đến tháng 3 mới cất vào tủ.

Một số điều chúng tôi đã học được khi cung cấp cho họ:

• Thêm thiệp. Khi thanh toán, bạn có thể thêm thiệp chúc mừng in với giá £2,50, với tối đa 220 ký tự từ lời của chính bạn và chúng tôi sẽ nhét thiệp vào hộp. Hãy viết nó bằng bất kỳ ngôn ngữ nào mà người nhận của bạn đọc tốt nhất.
• Gửi nó để đến vào ngày hôm trước hoặc trong ngày. zongzi giữ trong tủ lạnh ba ngày và hâm nóng lại sau mười phút, vì vậy việc giao hàng vào Thứ Năm là an toàn cho bữa tối Thứ Sáu. Trong ngày, hãy đặt sớm; các khe xung quanh lễ hội lấp đầy.
• Hãy nghĩ xem ai đang ăn. Mỗi món zongzi đồ ngọt trong thực đơn của chúng tôi đều có nguồn gốc từ thực vật và phù hợp với những người không ăn thịt lợn. Mỗi hộp đều có thẻ gây dị ứng và nhà bếp của chúng tôi xử lý các loại hạt, vừng, đậu nành, trứng và động vật có vỏ.
• Phụ huynh bên ngoài London. Chúng tôi gửi các hộp ướp lạnh qua đường bưu điện vào ngày hôm sau tới bất kỳ đâu tại Vương quốc Anh. Mỗi zongzi đều được hút chân không, không có chất bảo quản và được đóng gói bằng túi đá; chúng nên để trong tủ lạnh khi đến nơi và ăn trong vòng 24 giờ hoặc đông lạnh để dùng sau. Nó có giá 8,95 bảng Anh và miễn phí cho các đơn hàng trên 100 bảng Anh.
• Đồng nghiệp và khách hàng. Đối với văn phòng, chúng tôi cung cấp các bộ đóng hộp kèm theo thẻ và hóa đơn, đặt xen kẽ giữa các vị trí nếu nhóm đông người. Thông tin chi tiết có trên trang công ty của chúng tôi. Một zongzi ấm áp trên mỗi bàn làm việc vào thứ Sáu là một món quà lễ hội tuyệt vời hơn hộp bánh trung thu thứ tư.

Trung thu năm London 2026

London không dừng lại ở mặt trăng, nhưng nó có để ý. Trong tuần khoảng ngày 25 tháng 9, các tiệm bánh và siêu thị ở Khu Phố Tàu lấp đầy cửa sổ bằng những hộp bánh trung thu và đèn lồng, và Phố Gerrard là nơi để đi bộ vào buổi tối nếu bạn muốn cảm nhận lễ hội xung quanh mình. Quảng trường Trafalgar là nơi tổ chức các lễ kỷ niệm lớn nhất của người Hoa tại thủ đô, vì vậy hãy chú ý xem mọi thông báo ở đó vào cuối tuần; hãy kiểm tra gần hơn khi chương trình thay đổi.

Phía Đông Thành phố, Canary Wharf, nơi có nhà bếp của chúng tôi, có cộng đồng người Hoa lớn; hãy để ý những chiếc đèn lồng và cửa sổ bật lên của lễ hội xung quanh khu đất. Và dù bạn ở đâu, truyền thống đơn giản nhất không cần người tổ chức: tìm một ngọn đồi, một mái nhà hoặc một con đường ven sông có tầm nhìn thoáng đãng về phía đông, mang theo trà và đồ ăn rồi đợi trăng lên trên thành phố.

Cách đặt hàng

1. Chọn sáu zongzi trở lên từ menu hoặc xây dựng công thức của riêng bạn.
2. Đặt hàng trước 6 giờ chiều để giao hàng vào ngày hôm sau. Bạn có thể đặt trước tối đa hai tuần. Chúng tôi khuyên bạn nên đặt trước cho tuần lễ hội.
3. Chọn ngày và thời điểm giao hàng: khung thời gian rộng, từ sáng đến chiều hoặc chiều đến tối, với giá £1,99 hoặc khung thời gian chính xác hai giờ với giá £3,99. Giao hàng miễn phí cho các đơn hàng trên £60.
4. Thêm thiệp chúc mừng nếu đó là một món quà và cho chúng tôi biết trong phần ghi chú nếu người nhận không có nhà.

Rồi dọn bàn, đặt ấm nước lên và đợi trăng lên. Chúc mọi người trong bếp vui vẻ.