Pesta Pertengahan Musim Luruh dalam London 2026: zongzi untuk jadual perjumpaan

Pada malam kelima belas bulan lunar kelapan bulan berada dalam keadaan penuh, dan keluarga Cina di mana-mana duduk bersama untuk melihatnya. Itulah keseluruhan Festival Pertengahan Musim Gugur, benar-benar: bulan purnama, meja penuh, dan orang yang anda akan menyeberangi bandar atau benua untuk duduk di sebelah. Pada tahun 2026 ia jatuh pada hari Jumaat 25 September, dan bagi kita di London ia tiba pada penghujung minggu bekerja, yang merupakan alasan yang baik untuk berkumpul.

Panduan ini merangkumi masa, maksudnya, mengapa zongzi segar berada di sebelah kuih bulan dan cara menghantar kotak kepada orang yang anda tidak boleh bersama.

Bilakah Festival Pertengahan Musim Luruh 2026?

Jumaat 25 September 2026. Perayaan ini mengikut kalendar lunar, jadi ia hanyut antara pertengahan September dan awal Oktober dari satu tahun ke tahun berikutnya. Ia adalah cuti umum di tanah besar China dan Taiwan, dan sehari selepas ia adalah cuti di Hong Kong. Dalam London ia adalah hari Jumaat biasa, jadi kebanyakan makan malam perjumpaan diadakan pada petang itu atau pada hujung minggu 26 dan 27 September.

Bulan tidak kisah; ia hampir penuh pada hari Sabtu dan Ahad.

Perkara perayaan itu

Persatuan semula, terutama sekali. Perkataan yang digunakan oleh keluarga Cina ialah tuanyuan (团圆), yang bermaksud kedua-dua bulatan penuh dan keluarga utuh. Bulan bulat, kuih bulan bulat dan meja bulat semuanya mengatakan perkara yang sama. Kanak-kanak diberitahu kisah Chang'e, yang terapung ke bulan dengan arnab jed untuk ditemani; datuk dan nenek mendapat kepingan kek yang pertama.

Makanan adalah bulat, manis dan bermusim. Kuih bulan dengan pes teratai dan kuning masin. Pomelo, dikupas di atas meja, kulitnya kadang-kadang dipakai sebagai topi oleh mana-mana kanak-kanak yang paling cepat. Osmanthus, yang berbunga pada bulan September dan muncul dalam teh, dalam wain dan dalam sirap dituangkan ke atas hampir apa sahaja. Taro dan buah berangan air. Dan tanglung, dibawa oleh kanak-kanak atau digantung di pintu.

Bagi sesiapa yang tinggal jauh dari rumah, ia mempunyai makna kedua: ia adalah malam anda menelefon ibu bapa anda, dan malam sebungkus sesuatu yang dikenali paling bermakna.

Mengapa zongzi pada Pertengahan Musim Luruh?

Tegasnya, zongzi tergolong dalam Festival Bot Naga pada awal musim panas dan kuih bulan milik Pertengahan Musim Luruh, dan kami tidak bercadang untuk mengubahnya. Tetapi kami telah perasan sesuatu: tin kuih bulan tiba pada bulan Ogos, ia padat, sangat manis dan hampir selalu diimport, dan pada waktu malam sendiri kebanyakan orang sudah cukup dengannya. Apa yang sebenarnya diperlukan untuk makan malam perjumpaan ialah sesuatu yang hangat, sedap dan dibuat dengan tangan.

Sebuah zongzi baharu adalah tepat. Kami dibalut dengan daun buluh di dapur kecil berhampiran Canary Wharf, dikukus pada waktu pagi yang kami hantar, dan tidak pernah dibekukan. Membuka bungkus di atas meja mempunyai upacara yang perlahan seperti memotong kek bulan, dan yang enak, dengan perut babi dan kuning telur masin, adalah perkara yang semua orang capai setelah kek itu dikagumi. Yang manis, dengan biji teratai dan osmanthus, rasanya pada bulan September itu sendiri.

Jadi anggap zongzi sebagai teman dan bukannya pengganti: kuih bulan untuk bulan, zongzi untuk makan malam.

Makan malam perjumpaan untuk enam orang

Pesanan minimum kami ialah enam zongzi, yang sesuai dengan saiz meja keluarga. Untuk makan malam Pertengahan Musim Luruh kami akan menyusun sesuatu seperti ini:

• Dua Trio Klasik, perut babi, kuning telur masin dan buah berangan, untuk sesiapa yang paling lapar.
• Satu Meigancai Tulang Rusuk Babi & Berangan, untuk sesiapa sahaja daripada Zhejiang dan untuk sesiapa sahaja yang akan menemui sayur-sayuran yang diawet dengan daging babi.
• Satu Kerang Kering, Daging Babi & Kuning Telur, menu paling mewah, untuk datuk dan nenek atau tetamu kehormat.
• Satu Biji Teratai & Osmanthus, kerana osmanthus ialah bau perayaan.
• Satu Kacang Merah & Jujube, untuk kanak-kanak atau untuk sarapan pagi keesokan harinya.

Hidangkan yang sedap panas dari pengukus sebagai hidangan utama dengan sup jernih dan sesuatu yang hijau, kemudian bawa keluar yang manis dengan kuih bulan dan seperiuk teh osmanthus. Kupas buah limau. Buka tingkap. Itu ialah makan malam Pertengahan Musim Gugur, dan ia memerlukan sedikit usaha daripada kebanyakan panggang Ahad.

Jika keluarga anda mempunyai pendapat yang kukuh tentang inti, pembina membenarkan anda memilih sendiri nasi dan inti, dalam kelompok tiga setiap resipi.

Kotak hadiah untuk ibu bapa, rakan dan rakan sekerja

Pertengahan Musim Luruh juga merupakan majlis penyampaian hadiah yang hebat tahun ini, kedua selepas Tahun Baharu Lunar, dan sekotak zongzi segar ialah hadiah yang mengatakan anda memikirkannya: buatan tangan, mudah rosak dalam erti kata yang baik dan tidak ditakdirkan untuk almari sehingga Mac.

Beberapa perkara yang telah kami pelajari tentang memberi mereka:

• Tambahkan kad. Semasa pembayaran, anda boleh menambah kad ucapan bercetak dengan harga £2.50, dengan sehingga 220 aksara perkataan anda sendiri dan kami memasukkannya ke dalam kotak. Tulis dalam mana-mana bahasa yang paling baik dibaca oleh penerima anda.
• Hantar untuk tiba hari sebelumnya atau pada hari tersebut. zongzi simpan selama tiga hari di dalam peti sejuk dan panaskan semula dalam sepuluh minit, jadi penghantaran pada hari Khamis selamat untuk makan malam Jumaat. Untuk hari itu sendiri, tempah awal; slot di sekitar festival penuh.
• Fikirkan tentang siapa yang makan. Setiap zongzi manis pada menu kami adalah berasaskan tumbuhan dan sesuai dengan orang yang tidak makan daging babi. Setiap kotak disertakan dengan kad alergen dan dapur kami mengendalikan kacang, bijan, soya, telur dan kerang.
• Ibu bapa di luar London. Kami menghantar kotak sejuk melalui pos hari berikutnya di mana-mana sahaja di UK. Setiap zongzi dimeterai vakum tanpa bahan pengawet dan dibungkus dengan pek ais; ia harus dimasukkan ke dalam peti sejuk semasa ketibaan dan dimakan dalam masa 24 jam, atau dibekukan untuk kemudian. Ia berharga £8.95 dan percuma untuk pesanan melebihi £100.
• Rakan sekerja dan pelanggan. Untuk pejabat, kami menghantar set berkotak dengan kad dan invois, berperingkat-peringkat merentasi slot jika pasukan itu ramai. Butiran ada pada halaman korporat kami. zongzi hangat di setiap meja pada hari Jumaat ialah hadiah perayaan yang lebih baik daripada tin keempat kuih bulan.

Pertengahan Musim Luruh pada London 2026

London tidak berhenti untuk bulan, tetapi ia perasan. Pada minggu sekitar 25 September, kedai roti dan pasar raya Chinatown memenuhi tingkap mereka dengan kotak kuih bulan dan tanglung, dan Gerrard Street ialah tempat untuk berjalan pada waktu petang itu sendiri jika anda ingin merasai festival di sekeliling anda. Trafalgar Square ialah tempat perayaan Cina terbesar di ibu negara diadakan, jadi nantikan apa-apa yang diumumkan di sana untuk hujung minggu; semak lebih dekat dengan masa, apabila program berubah.

Timur Bandar, Canary Wharf, tempat dapur kami, mempunyai komuniti Cina yang besar; lihat tanglung dan pop timbul perayaan di sekitar estet. Dan di mana sahaja anda berada, tradisi yang paling mudah tidak memerlukan penganjur: cari bukit, atas bumbung atau laluan sungai dengan pemandangan yang jelas ke timur, bawa teh dan sesuatu untuk dimakan, dan tunggu bulan muncul di atas bandar.

Cara membuat pesanan

1. Pilih enam atau lebih zongzi daripada menu atau bina resipi anda sendiri.
2. Pesan sebelum jam 6 petang untuk penghantaran keesokan harinya. Anda boleh menempah sehingga dua minggu lebih awal, yang kami cadangkan untuk minggu perayaan.
3. Pilih tarikh dan slot penghantaran: tingkap lebar, pagi hingga tengah hari atau tengah hari hingga petang, dengan harga £1.99, atau slot dua jam tepat untuk £3.99. Penghantaran adalah percuma untuk pesanan melebihi £60.
4. Tambahkan kad ucapan jika ia adalah hadiah dan beritahu kami dalam nota jika penerima tidak akan pulang.

Kemudian sediakan meja, letakkan cerek dan tunggu bulan. Selamat Pertengahan Musim Luruh daripada kami semua di dapur.