Festival Bot Naga dalam London: tarikh, tradisi dan tempat untuk mendapatkan zongzi

Setiap awal musim panas, komuniti Cina di seluruh dunia berlumba dengan bot yang dicat panjang, menggantung berkas herba di pintu rumah mereka dan memakan banyak sekali zongzi. Ia adalah Pesta Perahu Naga, yang dikenali dalam bahasa Mandarin sebagai Duanwu Jie (端午节) dan dalam Cantonese sebagai Tuen Ng, dan ia merupakan salah satu daripada tiga perayaan besar tahun Cina bersama Tahun Baru Imlek dan Pertengahan Musim Luruh. Inilah perkaranya, bila ia berlaku dan cara menandakannya dalam London.

Bilakah Festival Bot Naga?

Pesta ini jatuh pada hari kelima bulan kelima kalendar lunar Cina, yang mendarat di suatu tempat antara akhir Mei dan akhir Jun bergantung pada tahun. Kerana kalendar lunar dan Gregorian hanyut, tarikhnya berubah setiap tahun. Yang seterusnya ialah pada hari Rabu 9 Jun 2027. Jika anda merancang lebih jauh ke hadapan, cari hari kelima bulan lunar kelima untuk tahun itu; ia adalah cuti umum di tanah besar China, Hong Kong, Macau dan Taiwan, jadi ia mudah dicari.

Secara praktikal, musim zongzi bermula seminggu atau dua minggu lebih awal. Keluarga membungkus hari-hari sebelumnya, kedai menjualnya selama dua minggu di kedua-dua belah pihak, dan pejabat memberikannya sebagai hadiah pada minggu bekerja yang paling hampir dengan tarikh tersebut.

Kisah disebaliknya

Pesta ini paling kerap dijelaskan melalui Qu Yuan, seorang penyair dan negarawan negeri Chu yang hidup lebih dua ribu tahun dahulu. Dibuang negeri kerana menentang pakatan rajanya dengan negara saingan, dia menulis beberapa puisi yang paling digemari dalam bahasa Cina dan, apabila Chu akhirnya jatuh, menenggelamkan dirinya di Sungai Miluo. Penduduk kampung berdayung menaiki bot untuk mencarinya, memukul gendang untuk menakutkan ikan dan membuang beras ke dalam air supaya mayatnya dibiarkan bersendirian.

Perahu-perahu itu menjadi perahu naga. Nasi menjadi zongzi, dibalut dengan daun supaya naga sungai tidak dapat memakannya. Dan hari itu menjadi perayaan peringatan, kesetiaan dan, sejak bulan lunar kelima secara tradisinya dianggap sebagai masa yang tidak bertuah dan tidak sihat, perlindungan daripada penyakit.

Tradisi

Perlumbaan bot naga. Pasukan pengayuh berlumba bot sempit panjang dengan kepala naga berukir di haluan dan pemain dram mengatur rentak. Di Hong Kong, Guangdong dan Taiwan perlumbaan menarik ramai orang; di tempat lain ia adalah sukan komuniti dengan pesta yang disertakan.

Makan zongzi. Makanan penting pada hari itu. Sedap dengan daging babi dan kuning telur masin di selatan, manis dengan jujube atau kacang merah di utara, dan banyak variasi serantau di antaranya. Membungkusnya sama seperti tradisi memakannya.

Mugwort dan calamus gantung. Seikat herba wangi itu digantung di pintu untuk mengelak serangga dan nasib malang. Dalam sesetengah keluarga, kanak-kanak memakai sachet wangi atau benang sutera lima warna pada pergelangan tangan mereka atas sebab yang sama.

Wain realgar. Minuman tradisional tetapi kini jarang ditemui, disapu pada dahi kanak-kanak dalam bentuk watak raja. Anda tidak mungkin menemuinya dalam London dan itu mungkin yang terbaik.

Pesta Bot Naga dalam London

London mempunyai pemandangan bot naga yang tersendiri. Acara terbesar ialah London Hong Kong Dragon Boat Festival, biasanya diadakan pada hujung minggu pada bulan Jun di London Pusat Regatta di Royal Docks, dengan perlumbaan di atas air dan makanan serta persembahan di tebing. Pasukan kelab dan korporat juga berlumba di Sungai Thames dan di tasik mendayung di sekitar bandar sepanjang musim panas, dan pemula biasanya dialu-alukan untuk mencuba sesi.

Kedai roti Chinatown dan pasar raya besar China menyimpan zongzi pada minggu-minggu menjelang perayaan, dan kebanyakan restoran Cina akan meletakkannya di papan khas. Hampir kesemuanya dibekukan dan dipanaskan semula, yang bukan satu kritikan melainkan fakta rantaian bekalan.

Kukus segar zongzi, dihantar

Itulah tempat kami masuk. ZongZong membalut setiap zongzi dengan tangan di dapur kecil berhampiran Canary Wharf dan mengukusnya pada pagi penghantaran, jadi apa yang sampai di depan pintu anda tidak pernah dibekukan. Untuk perayaan, kami mengesyorkan untuk membuat pesanan beberapa hari lebih awal: slot penghantaran memenuhi minggu Duanwu dan kami tidak boleh membungkus lebih cepat daripada daun yang akan rendam.

Untuk pejabat, kami menghantar set berkotak merentas London dengan kad bercetak dan invois. Beritahu kami tarikh, bilangan pekerja dan sebarang keperluan pemakanan, dan pilih Perniagaan dalam borang hubungan. Sekotak zongzi segar di setiap meja ialah hadiah perayaan yang lebih baik daripada tin kuih bulan yang lain dan lebih mudah untuk dimakan.

Cara mudah untuk menandakan hari itu

Anda tidak memerlukan bot. Pesan kotak campuran yang lazat dan manis, gantung setangkai sesuatu yang hijau di tepi pintu, baca puisi oleh Qu Yuan jika anda berasa sastera, dan makan sebiji zongzi semasa masih mengukus. Itulah perayaan, dan sudah cukup selama dua ribu tahun.