過敏原與成分
過敏原資訊
我們對照英國認定的 14 種主要過敏原，列出菜單上每一款粽子與客製工具中每一種餡料的資訊。配方極少更動，但一旦更動，本頁會在當天更新。
尺寸不會改變食材：大份或特大粽子的糯米、餡料與過敏原都和標準款完全相同——只是份量更多。
廚房聲明
我們所有的粽子都在同一間廚房手工製作，該廚房同時處理堅果、花生、芝麻、大豆、蛋和貝類。每批之間我們都會徹底清潔，但無法保證任何產品完全不含這些過敏原的微量成分。
若您有嚴重過敏，請在訂購前與我們聯繫，我們會詳細說明您的粽子會如何製作。 聯絡我們
- 芹菜未使用
- 含麩質穀物本廚房有處理
- 甲殼類本廚房有處理
- 蛋類本廚房有處理
- 魚類未使用
- 羽扇豆未使用
- 牛奶本廚房有處理
- 軟體動物本廚房有處理
- 芥末未使用
- 堅果本廚房有處理
- 花生本廚房有處理
- 芝麻本廚房有處理
- 大豆本廚房有處理
- 二氧化硫與亞硫酸鹽未使用
購買前與送達時的過敏原資訊
由於您是透過網路向我們訂購，《食品資訊法規》（Food Information Regulations）要求過敏原資訊必須在購買前提供，並於食品送達時再次提供。以下是我們同時做到這兩點的方式。
下單之前
每個產品頁面、自選工具的每個步驟，以及本頁的表格，都會依英國十四種法定過敏原列出每款粽子與餡料的過敏原。
送達時
每盒都附有印刷標籤，列出產品名稱、所含過敏原以及我們的廚房聲明，即使食用者不是下單的人也能查看——送禮時特別實用。
任何時間
下單前請先傳訊給我們，我們會確切告訴您粽子的製作方式。請將過敏原資訊轉告每一位將食用的人。
菜單上的粽子
打勾表示該過敏原是那顆粽子的成分之一。鹹粽的糯米以醬油醃製，因此所有鹹粽皆含大豆。
自選餡料
客製粽子的過敏原，就是您所選每一種餡料過敏原的總和。客製工具會在您挑選時即時顯示這份彙整。
| 餡料 | 適合搭配 | 含麩質穀物 | 甲殼類 | 蛋類 | 牛奶 | 軟體動物 | 芥末 | 花生 | 芝麻 | 大豆 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 肉類 | ||||||||||
| 五花肉 | 鹹味 | |||||||||
| 排骨 | 鹹味 | |||||||||
| 臘腸（廣式） | 鹹味 | |||||||||
| 廣式臘肉（臘五花） | 鹹味 | |||||||||
| 蛋類 | ||||||||||
| 鹹蛋黃 | 鹹味 | 蛋類 | ||||||||
| 海鮮 | ||||||||||
| 干貝 | 鹹味 | 軟體動物 | ||||||||
| 蝦米 | 鹹味 | 甲殼類 | ||||||||
| 整顆鮑魚 | 鹹味 | 軟體動物 | ||||||||
| 堅果與種子 | ||||||||||
| 板栗 | 兩者皆要 | |||||||||
| 花生 | 兩者皆要 | 花生 | ||||||||
| 蓮子 | 兩者皆要 | |||||||||
| 白果 | 鹹味 | |||||||||
| 菇類與蔬菜 | ||||||||||
| 香菇 | 鹹味 | |||||||||
| 梅乾菜（醃漬曬乾的芥菜） | 鹹味 | 芥末 | ||||||||
| 竹筍 | 鹹味 | |||||||||
| 菜脯 | 鹹味 | |||||||||
| 豆類 | ||||||||||
| 綠豆 | 鹹味 | |||||||||
| 甜味 | ||||||||||
| 香芋 | 兩者皆要 | |||||||||
| 豆沙 | 甜味 | |||||||||
| 整顆紅豆 | 甜味 | |||||||||
| 蜜棗（紅棗） | 甜味 | |||||||||
| 紫地瓜 | 甜味 | |||||||||
| 黑芝麻醬 | 甜味 | 芝麻 | ||||||||
| 桂圓 | 甜味 | |||||||||
| 桂花 | 甜味 | |||||||||
| 枸杞 | 兩者皆要 | |||||||||
| 黑巧克力 | 甜味 | 牛奶 | 大豆 | |||||||
鹹粽糯米：糯米、醬油（含大豆）、米酒、五香。甜粽糯米：僅糯米。兩者皆以竹葉包裹並以棉繩綁紮。
對某項食材仍有疑問？
告訴我們您的過敏原和想吃的口味——我們會親自回覆，通常在一個工作天內。