Meigancai Pork Rib at Chestnut

梅干菜排骨板栗粽

Iniingatang gulay · tadyang ng baboy · kastanyas

Isang klasikong Zhejiang at pagmamalaki ng aming chef. Ang pinatuyo ng araw na meigancai (preserved mustard greens) ay nagdudulot ng matamis, makalupang lalim sa malambot na nilagang tadyang ng baboy at kastanyas. Sa sandaling subukan mo ito, ito ay magiging iyong order.

Bawat isa sa mga ito ay binalot ng kamay sa dahon ng kawayan sa umaga ng paghahatid, tinatalian ng cotton string at dahan-dahang pinasingaw upang ang kanin ay inumin sa palaman. Dumarating ito sariwa, hindi nagyelo — singaw sa loob ng sampung minuto kung ito ay lumamig.

Pamantayan £8.50
Malaki +£2
Sobrang laki +£4

Sukat

Parehong recipe, mas maraming kanin at palaman

Magsisimula ang mga order sa 6 zongzi — kahit man lang 2 ng bawat lasa, pagkatapos ay paghaluin at pagtugmain ang mga laki at lasa ayon sa gusto mo.

Mga Laki: Malaki (+£2) at Extra large (+£4) ay ang parehong recipe na may mas maraming kanin at mas laman — hindi nagbabago ang mga sangkap.

Ano ang nasa loob

Meigancai (preserved mustard greens)
Pinatuyo ng araw na napreserbang mga gulay mula sa Zhejiang — matamis, makalupang, ang aming lagda.
Tadyang ng baboy
Bone-in rib braised tender — ang klasikong partner ng meigancai.
kastanyas
Buong kastanyas, malambot at matamis.

Base: glutinous rice na inatsara sa toyo, rice wine at limang pampalasa, na nakabalot sa dahon ng kawayan.

Mga allergens

Naglalaman ng Mga cereal na naglalaman ng gluten, Mustasa, Soya.

Mga cereal na naglalaman ng gluten
Mustasa
Soya

Ang lahat ng aming zongzi ay ginawa sa isang kusina na humahawak ng mga mani, linga, toyo, itlog at shellfish, kaya hindi namin magagarantiya na ang anumang produkto ay walang mga bakas ng mga ito. Kung mayroon kang matinding allergy, mangyaring makipag-ugnayan sa amin bago mag-order.

Tingnan ang buong talahanayan ng allergen