เทศกาลแข่งเรือมังกรใน London: วันที่ ประเพณี และสถานที่ซื้อ zongzi

ทุกต้นฤดูร้อน ชุมชนชาวจีนทั่วโลกจะแข่งเรือที่ทาสียาว แขวนมัดสมุนไพรไว้ที่ประตู และรับประทาน zongzi มากมาย เป็นเทศกาลแข่งเรือมังกรซึ่งมีชื่อเป็นภาษาจีนกลางว่า Duanwu Jie (端午节) และในภาษา Cantonese เป็นเทศกาล Tuen Ng และเป็นหนึ่งในสามเทศกาลที่ยิ่งใหญ่แห่งปีของจีนควบคู่ไปกับวันตรุษจีนและกลางฤดูใบไม้ร่วง นี่คือสิ่งที่เป็นอยู่ เกิดขึ้นเมื่อใด และวิธีทำเครื่องหมายใน London

เทศกาลแข่งเรือมังกรคือเมื่อไหร่?

เทศกาลนี้ตรงกับวันที่ห้าของเดือนที่ห้าตามปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างปลายเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับปี เนื่องจากปฏิทินจันทรคติและปฏิทินเกรกอเรียนเลื่อนไป วันที่จึงเปลี่ยนแปลงทุกปี ครั้งถัดไปคือวันพุธที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2570 หากคุณกำลังวางแผนล่วงหน้า ให้มองวันที่ห้าของเดือนจันทรคติที่ 5 ของปีนั้น เป็นวันหยุดราชการในจีนแผ่นดินใหญ่ ฮ่องกง มาเก๊า และไต้หวัน ดังนั้นจึงหาได้ง่าย

ในทางปฏิบัติ ฤดูกาล zongzi จะเริ่มต้นเร็วขึ้นหนึ่งหรือสองสัปดาห์ เมื่อหลายวันก่อนครอบครัวรวมตัวกัน ร้านค้าจะขายพวกมันเป็นเวลาสองสัปดาห์ทั้งสองด้าน และสำนักงานจะแจกเป็นของขวัญในช่วงสัปดาห์ทำงานที่ใกล้กับวันที่มากที่สุด

เรื่องราวเบื้องหลัง

เทศกาลนี้มักอธิบายผ่าน Qu Yuan กวีและรัฐบุรุษของรัฐ Chu ซึ่งมีชีวิตอยู่เมื่อกว่าสองพันปีก่อน เขาถูกเนรเทศเนื่องจากต่อต้านการเป็นพันธมิตรของกษัตริย์กับรัฐคู่แข่ง เขาเขียนบทกวีที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในภาษาจีน และเมื่อ Chu ล้มลงในที่สุด ก็จมน้ำตายในแม่น้ำ Miluo ชาวบ้านพายเรือออกตามหาเขา ตีกลองเพื่อทำให้ปลากลัว และโยนข้าวลงไปในน้ำเพื่อให้ร่างของเขาถูกทิ้งให้อยู่ตามลำพัง

เรือกลายเป็นเรือมังกร ข้าวกลายเป็น zongzi ห่อด้วยใบไม้จนมังกรแม่น้ำกินไม่ได้ และวันนั้นก็กลายเป็นเทศกาลแห่งการรำลึกถึง ความจงรักภักดี และเนื่องจากตามประเพณีแล้วเดือน 5 ตามจันทรคติถือเป็นช่วงเวลาที่โชคร้ายและไม่ดีต่อสุขภาพ เพื่อเป็นการป้องกันความเจ็บป่วย

ประเพณี

การแข่งเรือมังกร ทีมฝีพายจะแข่งเรือแคบยาวโดยมีหัวมังกรแกะสลักอยู่ที่หัวเรือและมีมือกลองเป็นผู้กำหนดฝีพาย ในฮ่องกง กวางตุ้ง และไต้หวัน การแข่งขันดึงดูดผู้คนจำนวนมาก ที่อื่นเป็นกีฬาชุมชนที่มีงานปาร์ตี้

การรับประทานอาหาร zongzi. อาหารที่จำเป็นในแต่ละวัน เผ็ดด้วยหมูและไข่แดงเค็มทางตอนใต้ หวานกับพุทราหรือถั่วแดงทางเหนือ และยังมีหลากรสชาติของภูมิภาคระหว่างนั้น การห่อเข้าด้วยกันถือเป็นประเพณีพอๆ กับการรับประทาน

โกฐจุฬาลัมพาและคาลามัสแขวน กลุ่มสมุนไพรหอมแขวนไว้ที่ประตูเพื่อไล่แมลงและโชคร้าย ในบางครอบครัว เด็กๆ จะสวมซองหอมหรือไหมห้าสีบนข้อมือด้วยเหตุผลเดียวกัน

ไวน์ Realgar เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมแต่ปัจจุบันหาได้ยาก โดยแต้มบนหน้าผากของเด็กเป็นรูปสัญลักษณ์กษัตริย์ คุณไม่น่าจะพบมันใน London และนั่นอาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

เทศกาลแข่งเรือมังกรใน London

London มีฉากเรือมังกรเป็นของตัวเอง งานที่ใหญ่ที่สุดคือ London เทศกาลแข่งเรือมังกรฮ่องกง ซึ่งปกติจะจัดขึ้นสุดสัปดาห์ในเดือนมิถุนายนที่ London Regatta Center ใน Royal Docks โดยมีการแข่งขันทางน้ำ อาหาร และการแสดงบนฝั่ง ทีมสโมสรและองค์กรยังแข่งขันกันในแม่น้ำเทมส์และพายเรือรอบทะเลสาบรอบเมืองตลอดฤดูร้อน และโดยทั่วไปผู้เริ่มต้นก็สามารถลองเข้าร่วมได้

ร้านเบเกอรี่ในไชน่าทาวน์และซูเปอร์มาร์เก็ตในจีนขนาดใหญ่จะสต็อก zongzi ในช่วงหลายสัปดาห์ช่วงเทศกาล และร้านอาหารจีนส่วนใหญ่จะวางสินค้าเหล่านี้ไว้บนกระดานพิเศษ เกือบทั้งหมดถูกแช่แข็งและอุ่นใหม่ ซึ่งไม่ใช่ข้อวิพากษ์วิจารณ์มากเท่ากับข้อเท็จจริงของห่วงโซ่อุปทาน

นึ่งสดใหม่ zongzi ส่งแล้ว

นั่นคือจุดที่เราเข้ามา ZongZong ห่อทุก zongzi ด้วยมือในห้องครัวขนาดเล็กใกล้ Canary Wharf และนึ่งในตอนเช้าของการจัดส่ง ดังนั้นสิ่งที่มาถึงหน้าประตูของคุณจะไม่เคยถูกแช่แข็ง สำหรับเทศกาลนี้ เราแนะนำให้สั่งล่วงหน้า 2-3 วัน เนื่องจากช่องจัดส่งจะเต็มในสัปดาห์ต้วนอู่ และเราไม่สามารถห่อเร็วกว่าใบไม้จะเปียกได้

สำหรับสำนักงาน เราจัดส่งชุดกล่องทั่วทั้ง London ด้วยบัตรที่พิมพ์ออกมาและใบแจ้งหนี้ บอกวันที่ จำนวนพนักงาน และความต้องการด้านอาหาร และเลือกธุรกิจในแบบฟอร์มการติดต่อ กล่อง zongzi สดๆ บนโต๊ะทุกโต๊ะเป็นของขวัญเทศกาลที่ดีกว่าขนมไหว้พระจันทร์กระป๋องอื่นๆ และรับประทานได้ง่ายกว่ามาก

วิธีง่ายๆ ในการทำเครื่องหมายวัน

คุณไม่จำเป็นต้องมีเรือ สั่งอาหารคาวและหวานแบบกล่องรวม แขวนกิ่งไม้สีเขียวไว้ข้างประตู อ่านบทกวีของ Qu Yuan หากคุณรู้สึกอยากเขียนวรรณกรรม และรับประทาน zongzi ขณะที่ยังเดือดอยู่ นั่นคือเทศกาล และมันก็เพียงพอแล้วสำหรับสองพันปี