Фестиваль середины осени в London 2026 г.: zongzi для стола воссоединения

В пятнадцатую ночь восьмого лунного месяца луна наиболее полная, и китайские семьи повсюду садятся вместе, чтобы посмотреть на нее. Вот, собственно, и весь Праздник середины осени: полная луна, полный стол и люди, ради которых можно пересечь город или континент. В 2026 году он выпадает на пятницу, 25 сентября, а для тех из нас, кто живет в London, он приходится на конец рабочей недели, что является не менее хорошим предлогом, чем любой другой, чтобы собраться вместе.

В этом руководстве рассказывается, когда это происходит, что это означает, почему свежие zongzi должны быть рядом с лунными пирожными и как отправить коробку людям, с которыми вы не можете быть рядом.

Когда будет Праздник середины осени 2026 года?

Пятница, 25 сентября 2026 г. Фестиваль проводится по лунному календарю, поэтому из года в год он перемещается с середины сентября до начала октября. Это государственный праздник в материковом Китае и на Тайване, а на следующий день — выходной в Гонконге. В London это обычная пятница, поэтому большинство воссоединений происходит в этот вечер или в выходные дни 26 и 27 сентября.

Луна не против; в субботу и воскресенье он почти такой же заполнен.

О чем фестиваль

Воссоединение, прежде всего. Слово, которое используют китайские семьи, — туаньюань (团圆), что означает как полный круг, так и целостную семью. Круглая луна, круглые лунные лепешки и круглый стол говорят об одном и том же. Детям рассказывают историю Чанъэ, ​​которая улетела на Луну в компании нефритового кролика; бабушки и дедушки получают первый кусок торта.

Продукты круглые, сладкие и сезонные. Лунные лепешки с пастой лотоса и соленым желтком. Помело, очищенный за столом, кожуру которого иногда носит как шляпу тот, кто окажется быстрее всех. Османтус, который цветет в сентябре и появляется в чае, вине и сиропе, которым поливают практически все. Таро и водяные каштаны. И фонарики, которые носят дети или вешают у двери.

Для тех, кто живет далеко от дома, это имеет второе значение: это ночь, когда вы звоните родителям, и ночь, когда посылка с чем-то знакомым имеет наибольшее значение.

Почему zongzi в середине осени?

Строго говоря, zongzi относятся к Фестивалю лодок-драконов в начале лета, а лунные пряники — к середине осени, и мы не предлагаем это менять. Но мы кое-что заметили: баночки с лунными кексами привозят в августе, они плотные, очень сладкие и почти всегда импортные, и уже к вечеру большинству людей они уже надоели. Что действительно нужно для ужина воссоединения, так это что-то теплое, пикантное и приготовленное вручную.

Новый zongzi именно такой. Наши продукты завернуты в бамбуковый лист на маленькой кухне рядом с Canary Wharf, приготовлены на пару в то утро, когда мы их доставляем, и никогда не замораживаются. Разворачивание одного из них за столом — такая же медленная церемония, как разрезание лунного пирога, а пикантный торт со свиной грудинкой и соленым яичным желтком — это то, к чему каждый тянется, как только торт им восхитился. Сладкий, с семенами лотоса и османтусом, с ароматом самого сентября.

Поэтому думайте о zongzi как о компаньоне, а не о замене: лунные лепешки вместо луны, zongzi на ужин.

Ужин на шестерых

Наш минимальный заказ — шесть zongzi, что соответствует размеру семейного стола. Для ужина в середине осени мы бы приготовили что-то вроде этого:

<ул>

Два Классического трио, свиная грудинка, соленый яичный желток и каштан, для тех, кто голоден.

Одна Meigancai свиная ребрышка и каштан для всех жителей Zhejiang и для тех, кто собирается открыть для себя консервированную зелень со свининой.

Один сушеный морской гребешок, свинина и яичный желток, самое роскошное блюдо в меню, для бабушек и дедушек или почетного гостя.

Один Семя лотоса и османтус, потому что османтус — аромат праздника.

Один Красная фасоль и мармелад для детей или на завтрак на следующее утро.

Подавайте пикантные блюда из пароварки горячими в качестве основного блюда с прозрачным супом и чем-нибудь зеленым, затем принесите сладкие блюда с лунными лепешками и чайником османтусового чая. Очистите помело. Откройте окно. Это ужин середины осени, и он требует меньше усилий, чем большинство воскресных жареных блюд.

Если в вашей семье твердое мнение относительно начинок, конструктор позволит вам самостоятельно выбрать рис и начинки партиями по три штуки на каждый рецепт.

Подарочная коробка для родителей, друзей и коллег

Середина осени – это также лучший повод для подарков в этом году, уступающий только Лунному Новому году, а коробка свежего zongzi — это подарок, который говорит о том, что вы об этом подумали: сделанный вручную, скоропортящийся в хорошем смысле слова и не предназначенный для хранения на шкафу до марта.

Несколько вещей, которые мы узнали о том, как их давать:

<ул>

Добавьте открытку. При оформлении заказа вы можете добавить распечатанную поздравительную открытку за 2,50 фунта стерлингов, содержащую до 220 символов ваших слов, и мы уложим ее в коробку. Напишите его на том языке, который ваш получатель читает лучше всего.

Отправьте его, чтобы он был доставлен накануне или в тот же день. zongzi хранится в холодильнике три дня и разогревается через десять минут, поэтому доставка в четверг безопасна для ужина в пятницу. На сам день бронируйте заранее; места вокруг фестиваля заполняются.

Подумайте о том, кто ест. Все сладости zongzi в нашем меню созданы на растительной основе и подходят людям, которые не едят свинину. К каждой коробке прилагается карта аллергенов, а на нашей кухне есть орехи, кунжут, соя, яйца и моллюски.

Родители за пределами London. Мы отправляем охлажденные коробки почтой на следующий день в любую точку Великобритании. Каждый zongzi запечатан в вакууме, не содержит консервантов и упакован пакетами со льдом; их следует положить в холодильник по прибытии и съесть в течение 24 часов или заморозить на потом. Его стоимость составляет 8,95 фунтов стерлингов, а при заказе на сумму более 100 фунтов стерлингов он предоставляется бесплатно.

Коллегам и клиентам. Для офиса поставляем коробочные наборы с картой и счетом, в шахматном порядке по слотам, если коллектив большой. Подробности можно найти на нашей корпоративной странице. Теплый zongzi на каждом столе в пятницу — лучший подарок к празднику, чем четвертая банка лунных кексов.

Середина осени London 2026 г.

London не останавливается перед луной, но замечает. На неделе около 25 сентября пекарни и супермаркеты Чайнатауна заполняют свои окна коробками с лунными кексами и фонарями, а Джеррард-стрит — это место, где можно прогуляться вечером, если вы хотите почувствовать фестиваль вокруг себя. Трафальгарская площадь — это место, где проводятся крупнейшие китайские праздники в столице, поэтому следите за всем, что будет объявлено там на выходные; узнавайте ближе ко времени, так как программы меняются.

К востоку от города, Canary Wharf, где находится наша кухня, проживает большая китайская община; обратите внимание на фонарики и праздничные всплывающие окна по всему поместью. И где бы вы ни находились, самая простая традиция не нуждается в организаторе: найдите холм, крышу или речную тропу с прекрасным видом на восток, принесите чай и что-нибудь поесть и ждите, пока луна взойдет над городом.

Как сделать заказ

<ол>

Выберите шесть или более zongzi из меню или создайте свой собственный рецепт.

Закажите до 18:00 и получите доставку на следующий день. Вы можете забронировать билеты на две недели вперед, что мы рекомендуем для фестивальной недели.

Выберите дату и интервал доставки: широкий интервал, с утра до дня или с обеда до вечера, за 1,99 фунта стерлингов или точный двухчасовой интервал за 3,99 фунта стерлингов. Доставка бесплатна для заказов на сумму более 60 фунтов стерлингов.

Добавьте поздравительную открытку, если это подарок, и сообщите нам в примечаниях, если получателя не будет дома.

Тогда накройте стол, поставьте чайник и ждите луны. Поздравляю всех на кухне с серединой осени.