Festivalul Barcilor Dragon din London: date, tradiții și de unde să obțineți zongzi

În fiecare început de vară, comunitățile chineze din întreaga lume concurează cu bărci vopsite lung, atârnă mănunchiuri de ierburi pe uși și mănâncă foarte multe zongzi. Este Festivalul Dragon Boat, cunoscut în mandarină ca Duanwu Jie (端午节) și în Cantonese ca Tuen Ng, și este unul dintre cele trei mari festivaluri ale anului chinezesc alături de Anul Nou Lunar și Mijlocul toamnei. Iată ce este, când se întâmplă și cum se marchează în London.

Când are loc Festivalul Barcilor Dragon?

Festivalul are loc în a cincea zi a celei de-a cincea luni a calendarului lunar chinezesc, care aterizează undeva între sfârșitul lunii mai și sfârșitul lunii iunie, în funcție de an. Deoarece calendarele lunar și gregorian sunt în derivă, data se schimbă în fiecare an. Următorul este miercuri, 9 iunie 2027. Dacă plănuiți mai departe, căutați a cincea zi a celei de-a cincea luni lunare pentru acel an; este o sărbătoare legală în China continentală, Hong Kong, Macao și Taiwan, așa că este ușor de găsit.

În practică, sezonul zongzi începe cu o săptămână sau două mai devreme. Familiile împachetează zilele precedente, magazinele le vând timp de două săptămâni pe fiecare parte, iar birourile le oferă cadou în săptămâna lucrătoare cea mai apropiată de dată.

Povestea din spatele ei

Festivalul este explicat cel mai adesea prin Qu Yuan, un poet și om de stat al statului Chu, care a trăit cu peste două mii de ani în urmă. Exilat pentru că s-a opus alianței regelui său cu un stat rival, a scris unele dintre cele mai iubite poezii în limba chineză și, când Chu a căzut în cele din urmă, s-a înecat în râul Miluo. Sătenii au vâslit în bărci pentru a-l căuta, au bătut tobe pentru a speria peștii și au aruncat orez în apă pentru ca trupul lui să rămână singur.

Bărcile au devenit bărci dragon. Orezul a devenit zongzi, învelit în frunze, astfel încât dragonul râului să nu-l poată mânca. Și ziua a devenit un festival al amintirii, al loialității și, din moment ce a cincea lună lunară a fost considerată în mod tradițional o perioadă ghinionistă și nesănătoasă, de protecție împotriva bolilor.

Tradițiile

Cursele cu bărci-dragon. Echipe de vâsletori concurează cu bărci lungi și înguste, cu un cap de dragon sculptat la prova și un tobosar care stabilește ritmul. În Hong Kong, Guangdong și Taiwan, cursele atrag mulțimi uriașe; în altă parte sunt un sport comunitar cu o petrecere atașată.

Mâncarea zongzi. Mâncarea esențială a zilei. Savuros cu carne de porc și gălbenuș de ou sărat în sud, dulce cu jujube sau fasole roșie în nord și o mulțime de variații regionale între ele. A le împacheta împreună este o tradiție la fel de mult ca și a le mânca.

Agățat de insecte și calamus. Legături de ierburi parfumate sunt atârnate pe uși pentru a alunga insectele și ghinionul. În unele familii, copiii poartă pliculețe parfumate sau fire de mătase de cinci culori pe încheieturi din același motiv.

Vin Realgar. O băutură tradițională, dar acum rară, tamponată pe frunțile copiilor în forma personajului pentru rege. Este puțin probabil să-l găsiți în London și probabil că este cel mai bun.

Festivalul Dragon Boat în London

London are o scenă proprie de barcă dragon. Cel mai mare eveniment este London Festivalul Bărcilor Dragon din Hong Kong, care se desfășoară de obicei într-un weekend din iunie la Centrul de Regatta London din Royal Docks, cu curse pe apă și mâncare și spectacole pe mal. Echipele de club și corporative concurează, de asemenea, pe Tamisa și pe lacurile de canotaj din jurul orașului pe timpul verii, iar începătorii sunt, în general, bineveniți să încerce o sesiune.

Brutăriile din Chinatown și marile supermarketuri chinezești stocează zongzi în săptămânile din preajma festivalului, iar majoritatea restaurantelor chinezești le vor avea pe un panou cu oferte speciale. Aproape tot este înghețat și reîncălzit, ceea ce nu este atât o critică, ci un fapt al lanțului de aprovizionare.

Proaspăt aburit zongzi, livrat

Aici intervenim noi. ZongZong înfășoară fiecare zongzi manual într-o bucătărie mică de lângă Canary Wharf și le aburește în dimineața livrării, astfel încât ceea ce ajunge la ușa dvs. nu a fost niciodată înghețat. Pentru festival vă recomandăm să comandați cu câteva zile înainte: sloturile de livrare se umplu în săptămâna Duanwu și nu putem împacheta mai repede decât se vor înmuia frunzele.

Pentru birouri, livrăm seturi în cutie în London cu un card tipărit și o factură. Spuneți-ne data, numărul de angajați și orice nevoi alimentare și alegeți Afaceri din formularul de contact. O cutie de zongzi proaspăt pe fiecare birou este un cadou de festival mai bun decât o altă formă de prăjitură de lună și mult mai ușor de mâncat.

O modalitate simplă de a marca ziua

Nu aveți nevoie de o barcă. Comandați o cutie amestecată de dulce și sărat, agățați o crenguță de ceva verde de ușă, citiți o poezie de Qu Yuan dacă vă simțiți literar și mâncați un zongzi cât timp încă aburi. Acesta este festivalul și a fost suficient de două mii de ani.