London मा ड्र्यागन बोट फेस्टिवल: मिति, परम्परा र कहाँ प्राप्त गर्ने zongzi

प्रत्येक गर्मीको प्रारम्भमा, विश्वभरका चिनियाँ समुदायहरूले लामो रंगीन डुङ्गाहरू दौड गर्छन्, तिनीहरूको ढोकामा जडिबुटीका बन्डलहरू झुण्ड्याउँछन् र धेरै zongzi खान्छन्। यो ड्र्यागन बोट फेस्टिभल हो, जसलाई मन्डारिनमा डुआनवु जी (端午节) र Cantonese मा Tuen Ng भनेर चिनिन्छ, र यो चन्द्र नयाँ वर्ष र मध्य शरद ऋतुसँगै चिनियाँ वर्षका तीनवटा महान् चाडहरू मध्ये एक हो। यो के हो, कहिले हुन्छ, र यसलाई London मा कसरी चिन्ह लगाउने भन्ने कुरा यहाँ छ।

ड्रागन बोट फेस्टिभल कहिले हुन्छ?

यो चाड चिनियाँ चन्द्र क्यालेन्डरको पाँचौं महिनाको पाँचौं दिनमा पर्छ, जुन वर्षको आधारमा मेको अन्त्य र जुनको अन्त्यको बीचमा आउँछ। किनभने चन्द्र र ग्रेगोरियन क्यालेन्डर बहाव, मिति हरेक वर्ष परिवर्तन हुन्छ। अर्को बुधवार 9 जुन 2027 मा छ। यदि तपाईं अगाडि योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यो वर्षको लागि पाँचौं चन्द्र महिनाको पाँचौं दिन हेर्नुहोस्; यो मुख्य भूमि चीन, हङकङ, मकाउ र ताइवानमा सार्वजनिक बिदा हो, त्यसैले यो खोज्न सजिलो छ।

अभ्यासमा zongzi सिजन एक वा दुई हप्ता अघि सुरु हुन्छ। परिवारहरू अघिल्लो दिनहरू बेर्छन्, पसलहरूले तिनीहरूलाई पन्ध्र दिनको लागि बेच्छन्, र कार्यालयहरूले तिनीहरूलाई मिति नजिकको कामको हप्तामा उपहारको रूपमा दिन्छन्।

यसको पछाडिको कथा

यो चाड प्रायः दुई हजार वर्ष पहिले बस्ने चु राज्यका कवि र राजनेता क्यू युआन मार्फत व्याख्या गरिएको छ। प्रतिद्वन्द्वी राज्यसँग आफ्नो राजाको गठबन्धनको विरोध गरेको कारण निर्वासनमा परेका, उनले चिनियाँ भाषामा सबैभन्दा मनपर्ने कविताहरू लेखे र जब चु अन्ततः लडे, मिलुओ नदीमा डुबे। गाउँलेहरूले उहाँलाई खोज्न डुङ्गाहरू चढाए, माछालाई डराउन ड्रम पिटाए र उहाँको शरीर एक्लै छोडियोस् भनेर चामल पानीमा फाले।

डुङ्गाहरू ड्र्यागन डुङ्गा भए। चामल zongzi बन्यो, पातले बेरिएको थियो ताकि नदी ड्र्यागनले यसलाई खान सकेन। र यो दिन सम्झना, वफादारी र पाँचौं चन्द्र महिनालाई परम्परागत रूपमा अशुभ र अस्वस्थ समय मानिने भएकोले, रोग विरुद्ध सुरक्षाको चाड बन्यो।

परम्पराहरू

ड्रागन डुङ्गा दौड। प्याडलरहरूको टोली धनुमा नक्काशी गरिएको ड्र्यागन टाउको र ड्रमरले गति सेट गर्दै लामो साँघुरो डुङ्गा दौड गर्छ। हङकङ, गुआङडोङ र ताइवानमा दौडले ठूलो भीड तान्छ; अन्यत्र तिनीहरू पार्टी संलग्न भएको सामुदायिक खेल हुन्।

खाने zongzi। दिनको आवश्यक खाना। सुँगुरको मासु र दक्षिणमा नुनिलो अण्डाको पहेँलो, उत्तरमा जुजुब वा रातो बीनको साथ मीठो, र बीचमा धेरै क्षेत्रीय भिन्नताहरू। तिनीहरूलाई सँगै बेर्नु भनेको तिनीहरूलाई खाने जत्तिकै परम्परा हो।

मगवार्ट र क्यालामस झुण्ड्याइएको। सुगन्धित जडिबुटीका बन्डलहरू कीराहरू र दुर्भाग्यहरूबाट बच्न ढोकामा झुण्ड्याइन्छ। कतिपय परिवारहरूमा केटाकेटीहरूले सोही कारणले आफ्नो नाडीमा सुगन्धित प्याकेट वा पाँच रङ्गको रेशमी धागो लगाउँछन्।

रियलगर वाइन। एक परम्परागत तर अहिले दुर्लभ पेय, राजाको चरित्रको आकारमा बच्चाहरूको निधारमा थोपा। तपाईंले यसलाई London मा फेला पार्ने सम्भावना छैन र त्यो सम्भवतः उत्तमको लागि हो।

London

मा ड्र्यागन बोट फेस्टिवल

London को आफ्नै ड्र्यागन बोट दृश्य छ। सबैभन्दा ठूलो कार्यक्रम हो London Hong Kong Dragon Boat Festival, सामान्यतया जुनमा एक सप्ताहन्तमा रोयल डक्सको London Regatta केन्द्रमा आयोजना गरिन्छ, पानीमा दौड र बैंकमा खाना र प्रदर्शनहरू सहित। क्लब र कर्पोरेट टोलीहरू पनि थाम्स र शहर वरिपरि ग्रीष्मकालमा रोइङ तालहरूमा दौड गर्छन्, र शुरुआतीहरूलाई सामान्यतया सत्र प्रयास गर्न स्वागत छ।

चाइनाटाउन बेकरीहरू र ठूला चिनियाँ सुपरमार्केटहरूले चाडपर्वको वरपरका हप्ताहरूमा zongzi स्टक गर्छन्, र धेरैजसो चिनियाँ रेस्टुरेन्टहरूले तिनीहरूलाई विशेष बोर्डमा राख्छन्। यो लगभग सबै जमेको र पुन: तताइएको छ, जुन आपूर्ति श्रृंखलाको तथ्य जत्तिकै आलोचना होइन।

ताजा बाफ गरिएको zongzi, डेलिभर गरियो

त्यहीँ हामी भित्र आउँछौं। ZongZong Canary Wharf नजिकैको सानो भान्छामा हातले प्रत्येक zongzi बेर्छ र डेलिभरीको बिहान तिनीहरूलाई बाफ दिन्छ, त्यसैले तपाईंको ढोकामा आइपुगेको कुरा कहिल्यै जमेको छैन। चाडपर्वको लागि हामी केही दिन अगाडि अर्डर गर्न सिफारिस गर्छौं: डिलिवरी स्लटहरू Duanwu को हप्तामा भरिन्छ र हामी पातहरू भिजेको भन्दा छिटो बेरिन सक्दैनौं।

कार्यालयहरूको लागि, हामी छापिएको कार्ड र इनभ्वाइसको साथ London मा बक्स गरिएको सेटहरू डेलिभर गर्छौं। हामीलाई मिति, हेडकाउन्ट र कुनै पनि आहार आवश्यकताहरू बताउनुहोस्, र सम्पर्क फारममा व्यवसाय छनौट गर्नुहोस्। प्रत्येक डेस्कमा ताजा zongzi को बक्स अर्को मूनकेक टिन भन्दा राम्रो चाडपर्व उपहार हो, र खानको लागि धेरै सजिलो छ।

दिन चिन्ह लगाउने सरल तरिका

तपाईंलाई डुङ्गा चाहिँदैन। स्वादिष्ट र मिठाईको मिश्रित बक्स अर्डर गर्नुहोस्, ढोकामा हरियो चीजको टुक्रा झुण्डाउनुहोस्, यदि तपाई साहित्यिक महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने Qu युआनको कविता पढ्नुहोस्, र यो अझै बाफ भइरहेको बेला zongzi खानुहोस्। त्यो चाड हो, र यो दुई हजार वर्षको लागि पर्याप्त छ।