London मध्ये ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल: तारखा, परंपरा आणि कुठे मिळेल zongzi

प्रत्येक उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस, जगभरातील चिनी समुदाय लांब रंगवलेल्या बोटींची शर्यत लावतात, त्यांच्या दारावर औषधी वनस्पतींचे बंडल लटकवतात आणि भरपूर zongzi खातात. हा ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल आहे, जो मंदारिनमध्ये Duanwu Jie (端午节) म्हणून ओळखला जातो आणि Cantonese मध्ये Tuen Ng म्हणून ओळखला जातो आणि हा चंद्र नववर्ष आणि मध्य-शरद ऋतूच्या समवेत चिनी वर्षातील तीन महान उत्सवांपैकी एक आहे. ते काय आहे, ते कधी होते आणि ते London मध्ये कसे चिन्हांकित करायचे ते येथे आहे.

ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल कधी आहे?

हा सण चीनी चंद्र कॅलेंडरच्या पाचव्या महिन्याच्या पाचव्या दिवशी येतो, जो वर्षाच्या आधारावर मेच्या अखेरीस आणि जूनच्या अखेरीस येतो. चंद्र आणि ग्रेगोरियन कॅलेंडर वाहवत असल्याने, तारीख दरवर्षी बदलते. पुढील एक बुधवार 9 जून 2027 रोजी आहे. जर तुम्ही पुढे योजना आखत असाल, तर त्या वर्षातील पाचव्या चंद्र महिन्याचा पाचवा दिवस पहा; मुख्य भूभाग चीन, हाँगकाँग, मकाऊ आणि तैवानमध्ये ही सार्वजनिक सुट्टी आहे, त्यामुळे ते शोधणे सोपे आहे.

अभ्यासात zongzi हंगाम एक किंवा दोन आठवडे आधी सुरू होतो. कुटुंबे आधीचे दिवस गुंडाळतात, दुकाने पंधरवड्यासाठी त्यांची विक्री करतात आणि कार्यालये त्यांना तारखेच्या अगदी जवळच्या कामकाजाच्या आठवड्यात भेटवस्तू म्हणून देतात.

त्यामागील कथा

दोन हजार वर्षांहून अधिक वर्षांपूर्वी जगलेल्या चू राज्याचे कवी आणि राजकारणी क्यू युआन यांच्याद्वारे या उत्सवाचे स्पष्टीकरण दिले जाते. प्रतिस्पर्ध्याच्या राज्यासोबतच्या त्याच्या राजाच्या युतीला विरोध केल्याबद्दल निर्वासित, त्याने चिनी भाषेत काही सर्वात आवडत्या कविता लिहिल्या आणि जेव्हा चू शेवटी पडला तेव्हा त्याने मिलुओ नदीत स्वतःला बुडवले. त्याचा शोध घेण्यासाठी गावकरी बोटीतून बाहेर पडले, माशांना घाबरवण्यासाठी ड्रम वाजवले आणि तांदूळ पाण्यात टाकले जेणेकरून त्याचे शरीर एकटे पडेल.

नौका ड्रॅगन बोट बनल्या. तांदूळ zongzi झाला, पानांमध्ये गुंडाळला गेला ज्यामुळे नदीचा ड्रॅगन तो खाऊ शकला नाही. आणि हा दिवस स्मरणाचा, निष्ठेचा आणि पाचवा चंद्र महिना हा आजारापासून संरक्षणाचा, अशुभ आणि आरोग्यदायी काळ मानला जात असल्याने हा सण बनला.

परंपरा

ड्रॅगन बोट रेसिंग. पॅडलर्सचे संघ धनुष्यावर कोरलेले ड्रॅगन हेड आणि एक ड्रमर वेग सेट करून लांब अरुंद बोटींची शर्यत करतात. हाँगकाँग, ग्वांगडोंग आणि तैवानमध्ये शर्यतींना प्रचंड गर्दी होते; इतरत्र ते एक सामुदायिक खेळ आहेत ज्यात पार्टी संलग्न आहे.

खाणे zongzi. दिवसाचे आवश्यक अन्न. दक्षिणेकडे डुकराचे मांस आणि खारट अंड्यातील पिवळ बलक, उत्तरेला ज्यूब किंवा लाल बीनसह गोड आणि त्यादरम्यान भरपूर प्रादेशिक फरक. त्यांना एकत्र गुंडाळणे ही त्यांना खाण्याइतकीच परंपरा आहे.

हँगिंग मगवॉर्ट आणि कॅलॅमस. कीटक आणि दुर्दैव दूर करण्यासाठी सुवासिक औषधी वनस्पतींचे बंडल दरवाजावर टांगले जातात. काही कुटुंबांमध्ये मुले याच कारणासाठी त्यांच्या मनगटावर सुगंधी पिशवी किंवा पाच रंगाचे रेशमी धागे घालतात.

रिअलगर वाईन. एक पारंपारिक पण आता दुर्मिळ पेय, लहान मुलांच्या कपाळावर राजाच्या पात्राच्या आकारात चिकटवले जाते. तुम्हाला ते London मध्ये सापडण्याची शक्यता नाही आणि ते कदाचित सर्वोत्तम आहे.

London

मध्ये ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल

London चे स्वतःचे ड्रॅगन बोट सीन आहे. सर्वात मोठा कार्यक्रम म्हणजे London हाँगकाँग ड्रॅगन बोट फेस्टिव्हल, साधारणपणे जून महिन्याच्या आठवड्याच्या शेवटी London रॉयल डॉक्समधील रेगाटा सेंटर येथे आयोजित केला जातो, ज्यामध्ये पाण्यावर रेसिंग आणि किनाऱ्यावरील खाद्यपदार्थ आणि प्रदर्शने असतात. क्लब आणि कॉर्पोरेट संघ देखील उन्हाळ्यात थेम्स आणि शहराच्या आसपासच्या रोइंग तलावांवर शर्यत करतात आणि नवशिक्यांचे साधारणपणे सत्र वापरून स्वागत केले जाते.

चायनाटाउन बेकरी आणि मोठ्या चायनीज सुपरमार्केटमध्ये सणाच्या आसपासच्या आठवड्यात zongzi स्टॉक असतो आणि बहुतेक चायनीज रेस्टॉरंट्समध्ये ते विशेष बोर्डवर असतील. ते जवळजवळ सर्व गोठवले जाते आणि पुन्हा गरम केले जाते, जे पुरवठा साखळीच्या वस्तुस्थितीइतकी टीका नाही.

ताजे वाफवलेले zongzi, वितरित केले

तेथूनच आम्ही आत येतो. ZongZong प्रत्येक zongzi जवळच्या एका छोट्या स्वयंपाकघरात हाताने गुंडाळतो आणि डिलिव्हरीच्या दिवशी सकाळी वाफवतो, त्यामुळे तुमच्या दारात जे येते ते कधीही गोठवले जात नाही. उत्सवासाठी आम्ही काही दिवस आधी ऑर्डर देण्याची शिफारस करतो: डिलिव्हरी स्लॉट डुआनवूच्या आठवड्यात भरतात आणि पाने भिजतील त्यापेक्षा जास्त वेगाने आम्ही गुंडाळू शकत नाही.

ऑफिससाठी, आम्ही मुद्रित कार्ड आणि इनव्हॉइससह London वर बॉक्स केलेले सेट वितरीत करतो. आम्हाला तारीख, मुख्यसंख्या आणि कोणत्याही आहारविषयक गरजा सांगा आणि संपर्क फॉर्ममध्ये व्यवसाय निवडा. प्रत्येक डेस्कवर ताज्या zongzi चा बॉक्स हे दुसऱ्या मूनकेक टिनपेक्षा सणासुदीची चांगली भेट आहे आणि खाणे खूप सोपे आहे.

दिवस चिन्हांकित करण्याचा एक सोपा मार्ग

तुम्हाला बोटीची गरज नाही. मसालेदार आणि गोडाचा मिश्रित बॉक्स ऑर्डर करा, दारात हिरव्या रंगाचा एक कोंब टांगून घ्या, तुम्हाला साहित्यिक वाटत असल्यास Qu युआनची कविता वाचा आणि ती वाफवत असताना zongzi खा. हा सण आहे, आणि तो दोन हजार वर्षांपासून पुरेसा आहे.