Drakonų valčių festivalis London: datos, tradicijos ir kur gauti zongzi

Kiekvieną vasaros pradžioje kinų bendruomenės visame pasaulyje lenktyniauja ilgomis dažytomis valtimis, ant durų pakabina žolelių ryšulius ir valgo daug zongzi. Tai Drakono valčių festivalis, mandarinų kalba žinomas kaip Duanwu Jie (端午节), o Cantonese kaip Tuen Ng, ir yra vienas iš trijų didžiųjų kinų metų festivalių kartu su Mėnulio Naujaisiais metais ir Rudens vidurio švente. Štai kas tai yra, kada tai įvyksta ir kaip tai pažymėti London.

Kada vyksta Drakono valčių festivalis?

Šventė patenka į penktą penkto mėnesio dieną pagal Kinijos mėnulio kalendorių, kuris, priklausomai nuo metų, vyksta nuo gegužės pabaigos iki birželio pabaigos. Kadangi Mėnulio ir Grigaliaus kalendoriai dreifuoja, data kasmet keičiasi. Kitas – 2027 m. birželio 9 d., trečiadienį. Jei planuojate toliau, žiūrėkite penktąją tų metų penktojo mėnulio mėnesio dieną; tai valstybinė šventė žemyninėje Kinijoje, Honkonge, Makao ir Taivane, todėl ją lengva rasti.

Praktiškai sezonas zongzi prasideda savaite ar dviem anksčiau. Šeimos vyniojasi dienomis prieš tai, parduotuvės parduoda dvi savaites iš abiejų pusių, o biurai jas išdalina kaip dovanas artimiausią darbo savaitę.

Istorija už to

Festivalis dažniausiai paaiškinamas per Qu Yuan, poetą ir Chu valstijos valstybės veikėją, gyvenusį daugiau nei prieš du tūkstančius metų. Ištremtas už tai, kad priešinosi savo karaliaus sąjungai su konkuruojančia valstybe, jis parašė keletą mylimiausių eilėraščių kinų kalba ir, kai Chu pagaliau krito, nuskendo Miluo upėje. Kaimiečiai irklavo valtimis jo ieškoti, mušė būgnus, kad atbaidytų žuvis, ir mėtė ryžius į vandenį, kad jo kūnas liktų vienas.

Valtys tapo drakonų valtimis. Ryžiai tapo zongzi, suvynioti į lapus, kad upės drakonas negalėtų jų valgyti. Ir ši diena tapo atminimo, ištikimybės ir, kadangi penktasis mėnulio mėnuo tradiciškai buvo laikomas nelaimingu ir nesveiku, apsaugos nuo ligų švente.

Tradicijos

Drakono valčių lenktynės. Irkluotojų komandos lenktyniauja ilgomis siauromis valtimis su raižyta drakono galva priekyje ir būgnininku, kuris nustato tempą. Honkonge, Guangdonge ir Taivane lenktynės pritraukia didžiules minias; kitur jie yra bendruomenės sportas su vakarėliu.

Valgymas zongzi. Svarbiausias dienos maistas. Pietuose skanūs su kiauliena ir sūdytu kiaušinio tryniu, šiaurėje – saldūs su džiuvižiedžiais arba raudonosiomis pupelėmis, o tarp jų – daug regioninių skirtumų. Juos suvynioti yra tokia pat tradicija, kaip ir valgyti.

Kabanti vabzdžiai ir kalmas. Kvepiančių žolelių ryšuliai pakabinami ant durų, kad apsisaugotų nuo vabzdžių ir nesėkmės. Kai kuriose šeimose vaikai dėl tos pačios priežasties nešioja kvepiančius paketėlius arba penkių spalvų šilko siūlus ant riešų.

Realgar vynas. Tradicinis, bet dabar retas gėrimas, tepamas ant vaikų kaktos karaliaus simbolio pavidalu. Mažai tikėtina, kad jį rasite London ir tai tikriausiai yra geriausia.

Drakono valčių festivalis London

London turi savo drakono valties sceną. Didžiausias renginys yra London Honkongo drakonų valčių festivalis, paprastai rengiamas birželio savaitgalį London Regatta centre Karališkuosiuose doksuose. Lenktynės ant vandens, maistas ir pasirodymai krante. Klubų ir įmonių komandos vasarą taip pat lenktyniauja prie Temzės ir prie irklavimo ežerų visame mieste, o pradedantiesiems paprastai kviečiama išbandyti užsiėmimus.

Kinijos kvartalo kepyklėlėse ir didžiuosiuose Kinijos prekybos centruose per kelias savaites po festivalio bus atsargų zongzi, o daugumoje Kinijos restoranų jos bus įtrauktos į specialių pasiūlymų lentą. Beveik visa tai yra užšaldyta ir pašildyta, o tai ne tiek kritika, kiek tiekimo grandinės faktas.

Šviežiai garuose paruošta zongzi, pristatyta

Štai kur mes ateiname. ZongZong kiekvieną zongzi suvynioja rankomis nedidelėje virtuvėje netoli Canary Wharf ir išgarina juos pristatymo rytą, todėl tai, kas atkeliauja prie jūsų durų, niekada nebuvo užšaldyta. Festivaliui rekomenduojame užsisakyti kelioms dienoms į priekį: pristatymo tarpai užpildomi Duanwu savaitę ir negalime suvynioti greičiau, nei lapai išmirks.

Biurams pristatome supakuotus rinkinius per London su atspausdinta kortele ir sąskaita faktūra. Nurodykite datą, darbuotojų skaičių ir bet kokius mitybos poreikius ir kontaktinėje formoje pasirinkite Verslas. Dėžutė šviežių zongzi ant kiekvieno stalo yra geresnė šventės dovana nei kita skardinė pyragams, ir valgyti daug lengviau.

Paprastas būdas pažymėti dieną

Jums nereikia valties. Užsisakykite mišrią pikantiško ir saldaus maisto dėžutę, prie durų pakabinkite kažko žalio šakelę, perskaitykite Qu Yuan eilėraštį, jei jaučiatės literatūriškai, ir suvalgykite zongzi, kol jis dar garuoja. Toks yra festivalis, ir jo užteko dviem tūkstančiams metų.