London қаласындағы Айдаһар қайықтар фестивалі: күндер, дәстүрлер және zongzi қай жерден алуға болады

Әр жаздың басында дүние жүзіндегі қытайлық қауымдастықтар ұзын боялған қайықтармен жарысады, есіктеріне шөптердің бумаларын іліп, көптеген zongzi жейді. Бұл мандарин тілінде Дуанву Цзе (端午节) және Cantonese тілінде Туен Нг ретінде белгілі Айдаһар қайық фестивалі және бұл Ай Жаңа жылы мен Күздің ортасымен қатар Қытай жылының үш ұлы фестивалінің бірі. Міне, бұл не, қашан орын алады және оны London ішінде қалай белгілеу керек.

Айдаһар қайық фестивалі қашан болады?

Фестиваль Қытай ай күнтізбесінің бесінші айының бесінші күніне сәйкес келеді, ол жылға байланысты мамыр айының соңы мен маусым айының соңына дейін қонады. Ай және Григориан күнтізбелері ауысатындықтан, күн жыл сайын өзгеріп отырады. Келесісі 2027 жылдың 9 маусымы сәрсенбі күні. Егер сіз алдағы уақытта жоспарласаңыз, сол жылдың бесінші ай айының бесінші күнін іздеңіз; бұл материктік Қытайда, Гонконгта, Макао мен Тайваньда мемлекеттік мереке, сондықтан оны табу оңай.

Тәжірибеде zongzi маусымы бір немесе екі апта бұрын басталады. Отбасылар алдыңғы күндерді жинайды, дүкендер оларды екі жаққа екі аптаға сатады, ал кеңселер оларды сыйлыққа ең жақын жұмыс аптасында береді.

Оның артындағы оқиға

Фестиваль көбінесе екі мың жылдан астам бұрын өмір сүрген Чу мемлекетінің ақыны және мемлекет қайраткері Цю Юань арқылы түсіндіріледі. Патшасының бәсекелес мемлекетпен одақтасуына қарсы болғаны үшін жер аударылған ол қытай тілінде ең жақсы көретін өлеңдерін жазып, ақыры Чу құлағанда Милуо өзеніне батып кетті. Ауыл тұрғындары оны іздеу үшін қайықтарға мініп, балықты қорқыту үшін барабан соғып, денесі жалғыз қалуы үшін күрішті суға лақтырды.

Қайықтар айдаһар қайықтарына айналды. Күріш zongzi болып, жапырақтарға оралғандықтан, өзен айдаһары оны жей алмады. Ал бұл күн еске алу, адалдық және бесінші ай дәстүр бойынша сәтсіз және сау емес уақыт болып саналғандықтан, аурудан қорғану мерекесіне айналды.

Дәстүрлер

Айдаһар қайықтар жарысы. Қалақшылар командалары садағында ойылған айдаһар басы бар және қарқынды реттейтін барабаншы бар ұзын тар қайықтармен жарысады. Гонконг, Гуандун және Тайваньдағы жарыстар үлкен тобырды тартады; басқа жерде олар кеші бар қауымдастық спорты болып табылады.

Тамақтану zongzi. Күннің маңызды тағамы. Оңтүстігінде шошқа еті мен тұздалған жұмыртқаның сарысы қосылған дәмді, солтүстігінде жужуб немесе қызыл бұршақ қосылған тәтті және олардың арасында көптеген аймақтық вариациялар бар. Оларды бір-біріне орау - жеу сияқты дәстүр.

Ісілген кружка мен каламус. Жәндіктер мен бақытсыздықтардан сақтану үшін есіктерге хош иісті шөптердің байламдары ілінеді. Кейбір отбасыларда балалар бірдей себеппен білектеріне хош иісті пакеттер немесе бес түсті жібек жіп киеді.

Реалгар шарабы. Дәстүрлі, бірақ қазір сирек кездесетін сусын, балалардың маңдайына патшаға арналған кейіпкер бейнесінде жағылады. Сіз оны London ішінен таба алмайсыз және бұл ең жақсысы болуы мүмкін.

London

қаласындағы Айдаһар қайықтар фестивалі

London айдаһар қайықтарының өзіндік сахнасы бар. Ең үлкен оқиға - London Гонконг айдаһар қайық фестивалі, әдетте маусым айының демалыс күндері Корольдік доктардағы London Регатта орталығында, судағы жарыс, тамақ және жағалаудағы қойылымдар арқылы өтеді. Клубтар мен корпоративтік командалар жаз бойы Темзада және қаланың айналасындағы ескек есу көлдерінде жарысады, ал жаңадан бастағандар әдетте сеансты сынап көргісі келеді.

Chinatown наубайханалары мен ірі қытай супермаркеттерінде фестиваль өтетін апталарда zongzi сақталады және көптеген қытай мейрамханаларында олар арнайы тақтада болады. Оның барлығы дерлік мұздатылған және қайта қыздырылған, бұл жеткізу тізбегінің фактісі сияқты сын емес.

Жаңа бумен пісірілген zongzi, жеткізілді

Міне, біз кіреміз. ZongZong әрбір zongzi Canary Wharf жанындағы шағын асүйге қолмен орап, жеткізілген күні таңертең бумен пісіреді, сондықтан есігіңізге келген нәрсе ешқашан қатып қалмайды. Фестиваль үшін бірнеше күн бұрын тапсырыс беруді ұсынамыз: жеткізу орындары Дуанву аптасында толтырылады және біз жапырақтары сіңіп кеткеннен тезірек орау мүмкін емес.

Кеңселер үшін біз қораптағы жинақтарды басып шығарылған картамен және шот-фактурамен London арқылы жеткіземіз. Бізге күнді, қызметкерлер санын және кез келген диеталық қажеттіліктерді айтыңыз және байланыс пішінінде Бизнесті таңдаңыз. Әр үстелдегі жаңа піскен zongzi қорап басқа ай тортына қарағанда жақсы мерекелік сыйлық болып табылады және оны жеу өте оңай.

Күнді белгілеудің қарапайым тәсілі

Сізге қайық қажет емес. Дәмді-тәтті аралас қорапқа тапсырыс беріңіз, есік алдына жасыл бір бұтақ іліп қойыңыз, егер сіз әдеби сезімде болсаңыз, Цю Юанның өлеңін оқып шығыңыз және ол буланып жатқанда zongzi жеп қойыңыз. Бұл фестиваль, және бұл екі мың жыл бойы жеткілікті.