Londonの端午節: 日程、伝統、入手場所 zongzi

毎年初夏になると、世界中の中国人コミュニティが長い塗装のボートで競い合い、ドアにハーブの束を吊るし、たくさんの zongzi を食べます。これは端午節であり、中国語では端午节、Cantonese ではトゥエン ンとして知られ、旧正月、中秋と並ぶ中国の三大祭りの 1 つです。これが何であるか、いつ発生するか、そして London でマークする方法は次のとおりです。

端午節はいつですか?

この祭りは中国の旧暦の 5 月 5 日に当たり、年に応じて 5 月下旬から 6 月下旬の間に開催されます。旧暦とグレゴリオ暦はずれるため、日付は毎年変わります。次は 2027 年 6 月 9 日水曜日です。さらに先のことを計画している場合は、その年の旧暦 5 月 5 日を調べてください。中国本土、香港、マカオ、台湾では祝日なので、見つけやすいです。

実際には、zongzi シーズンは 1 ～ 2 週間早く始まります。家族は前日に包装し、店はどちらか一方の 2 週間で販売し、オフィスでは日付に最も近い営業週間にギフトとして配布します。

その裏話

この祭りは、2000 年以上前に生きた楚の詩人で政治家でもある屈原を通して説明されることが最も多いです。王と敵対国家との同盟に反対したために追放された彼は、中国語で最も愛される詩のいくつかを書き、最終的にチューが陥落したとき、ミルオ川で入水自殺しました。村人たちはボートを漕いで彼を捜し、太鼓を叩いて魚を追い払い、彼の遺体が放置されるように米を水の中に投げ込みました。

船はドラゴンボートになりました。稲はzongzi葉に包まれて川竜が食べられない状態になった。そして、この日は追悼と忠誠を祝う祭りとなり、また旧暦 5 月は伝統的に不吉で不健康な時期と考えられていたため、病気から身を守る祭りとなりました。

伝統

ドラゴン ボート レース。 漕ぎ手のチームが、船首にドラゴンの頭が彫られ、太鼓奏者がペースを設定する細長いボートでレースをします。香港、広東省、台湾ではレースに大勢の観客が集まります。他の場所では、パーティーが付属したコミュニティ スポーツです。

食べるzongzi。 その日に欠かせない食べ物。南部では豚肉と塩漬け卵黄を使った風味豊かな料理、北部ではナツメや小豆を使った甘い料理があり、その間の地域バリエーションも豊富です。それらを一緒に包むことは、食べることと同じくらい伝統です。

ヨモギとショウブの吊り下げ。 香りのよいハーブの束をドアに掛けて、虫や不運を追い払います。同じ理由で、子供たちが手首に香りの袋や 5 色の絹糸を着けている家庭もあります。

レアルガー ワイン。 伝統的だが今では珍しい飲み物で、王の文字の形をした子供たちの額に塗りつけられます。 London で見つかる可能性は低いですが、おそらくそれが最善です。

Londonのドラゴンボートフェスティバル

London には独自のドラゴン ボートのシーンがあります。最大のイベントは London 香港ドラゴン ボート フェスティバルで、通常 6 月の週末にロイヤル ドックスの London レガッタ センターで開催され、水上でのレースや岸辺での食事やパフォーマンスが行われます。クラブや企業のチームも、夏の間はテムズ川や市内のボート漕ぎ湖でレースを開催しており、初心者のセッションへの参加は通常歓迎されています。

チャイナタウンのベーカリーや大手中国系スーパーマーケットでは、フェスティバル期間中の数週間にわたって zongzi の在庫が並びます。また、ほとんどの中華レストランでは、特売品のボードにこれらの商品が掲載されます。そのほとんどすべてが冷凍され、再加熱されていますが、これは批判というよりはむしろサプライチェーンの事実です。

蒸したてzongziをお届けします

ここで私たちの出番です。ZongZong は、Canary Wharf 近くの小さなキッチンですべての zongzi を手作業で包み、配達日の朝に蒸します。そのため、お客様のお手元に届くものは決して冷凍されていません。お祭りの場合は、数日前にご注文いただくことをお勧めします。端午の週は配達枠がいっぱいになるため、葉が浸るより早く包装することはできません。

オフィスの場合は、印刷されたカードと請求書が入ったボックス セットを London にお届けします。日付、人数、食事のニーズをお知らせの上、お問い合わせフォームで「ビジネス」を選択してください。すべての机に新鮮な zongzi の箱を置いておくと、別の月餅缶よりもお祭りの贈り物として最適で、はるかに食べやすいです。

その日をマークする簡単な方法

ボートは必要ありません。おいしいものと甘いものを混ぜた箱を注文し、緑のものの小枝をドアのそばに吊るし、文学的な気分になったら屈原の詩を読み、まだ湯気が立っている間に zongzi を食べましょう。それが祭りであり、2,000 年間はそれで十分でした。