Treoir Zongzi
Cad é <x id="0"? Treoir maidir le dumplings greamaitheacha ríse na Síne
Rís ghlútanach, líonadh, duilleog bambú agus píosa téad. Seo cad iad zongzi, cad as a dtagann siad, agus cén fáth a mbíonn gach réigiún sa tSín ag argóint fúthu.
Má tá tamale ith agat, tuigeann tú an smaoineamh cheana féin. Bun stáirse, líonadh, duilleog a choinníonn gach rud le chéile agus a chumhránaíonn an bia agus é ag cócaireacht. Is iad Ceanglaíonn an scéal is cáiliúla Cuireann staraithe in iúl go raibh daoine ag caitheamh ríse ina nduilleoga roimh Qu Yuan, agus gur dócha gur thosaigh an fhéile mar dheasghnátha lár an tsamhraidh in aghaidh galair. Is féidir leis an dá rud a bheith fíor. Is é an rud atá tábhachtach don chuid is mó de na teaghlaigh Síneacha, go gciallaíonn Is rís glutinous an rís, a dhíoltar freisin mar rís greamaitheach nó rís milis. Níl sé milis i ndáiríre agus níl aon ghlútan ann; tagraíonn an t-ainm don chaoi a gcloíonn na gráinní le chéile nuair a bhíonn siad bruite. Bíonn sé sáithithe ar feadh uaireanta mar sin cócarálann sé go cothrom laistigh den duilleog. Is gnách go mbíonn na duilleoga triomaithe bambú, sáithithe agus suanbhruith go hachomair go dtí go n-iompaíonn siad supple. I gcodanna den taobh thuaidh úsáidtear duilleoga giolcach ina ionad, agus sa deisceart feiceann tú uaireanta duille Lotus nó duille banana. Ní itheann an duilleog, ach ní maisiúchán é ach an oiread: tugann duilleog mhaith cumhráin glas, cosúil le tae, arb é an pointe iomlán de Is iad na líonadh nuair a easaontaíonn réigiúin agus teaghlaigh, uaireanta os ard. Go ginearálta, itheann deisceart na Síne go blasta Jiaxing, cathair sa Tá an tríú teaghlach ann freisin a chuireann iontas ar dhaoine nua: alcaileach Nuair a bheidh siad fillte agus ceangailte, bruitear Ceachtar bealach, ba cheart go dtiocfadh an rís amach go snasta agus go gcoinneodh sé le chéile nuair a dhíscaoileann tú é, agus an patrún duillí priontáilte go mion ar an dromchla. Gearr nó dícheangail an sreang. Unfold an duilleog ón taobh pointeáilte agus craiceann ar ais í; tiocfaidh an rís amach go glan má bhíonn an zongzi te. Ithetar blasta Is sneaiceanna flaithiúla nó béile éadrom é Cad as a dtagann
Cad a théann isteach i gceann
Milis nó milis
Conas a chócaráiltear zongzi
Conas ceann a ithe
Ón gcistin
Blais a bhfuil tú díreach léamh faoi
Déantar gach zongzi ar ár mbiachlár a fhilleadh de láimh agus a steamed an mhaidin a chuirimid ar fud Londain é.
