An chéad uair a thugann duine bán bán simplí duit bai zong) bán isteach agus mias beag de shiúcra bán in aice leis, nó spúnóg mheala, agus is leathanach bán é an dumpling le haghaidh binneas. Diop, bite, snámh arís. Sin é an modh ar fad, agus tá sé ar cheann de na rudaí is blasta i gcócaireacht na tíre.
Míníonn an treoir seo cad is plain Cad é i ndáiríreToisc nach bhfuil aon rud istigh, is é an plain An bealach clasaiceach: siúcra bán
Cuir carn beag siúcra bán ar shásra. Scaoil an zongzi agus é te, coinnigh leis an duilleog é nó gearr é ina phíosaí greimíní le cipíní, agus brúigh gach píosa isteach sa siúcra roimh ithe. Ní leá an siúcra isteach sa rís; fanann sé gráinneach agus crunches, agus is é an gcodarsnacht sin, rís bog i gcoinne binneas gritty, an pointe. Tá siúcra teilgthe mín níos fearr ná mar atá gránaithe. Úsáideann roinnt teaghlach siúcra donn nó siúcra carraige mín, rud a chuireann nóta caramal leis.
Mura ndéanann tú iarracht ach bealach amháin, bain triail as an gceann seo. Is é an chaoi a n-itear an chuid is mó de bhán An clasaiceach eile: mil
Is é mil an dara freagra, agus an freagra is sólásaí. Ceobhrán spúnóg thar an Is fiú níos mó tumadóirí a thriail
- Bainne comhdhlúite. Sweet, uachtar agus beagán mícheart ar an mbealach is fearr. An-tóir i Guangdong agus le leanaí i ngach áit.
- Síoróip siúcra donn (红糖水). Siúcra donn leáite le splancscáileán uisce agus slice de sinséar, poured te thar an rís. An leagan geimhridh.
- Síoróip Osmanthus nó subh róis. Is leor teaspoon; tá an dá cheann cumhra agus téann siad go han-mhaith le slaghdán
- Sesame tósta agus siúcra. Sesame tósta brúite measctha le siúcra, an sciath céanna a úsáidtear le haghaidh tangyuan. Rollaigh píosaí ríse ann.
- Síoróip órga nó síoróip mhailpe. Níl sé traidisiúnta, ach tá cófraí na Breataine acu, agus is col ceathracha dlúth iad an dá rud atá ag teastáil ón rís.
- Fuar, le siúcra. Is sneaic samhraidh sa deisceart é plaincéad
Céim ar chéim
- Téigh é. Gaile an
- Dífhillte é. Gearr nó dícheangail an téad, craiceann an duilleog ar ais ón taobh pointeáilte agus lig don
- Gearr nó coinnigh. Scoilteann maidí croise nó forc an rís go héasca. Coinníonn puraitheoirí an duilleog mar chumhdaitheoir agus biteann siad díreach uaidh.
- Dip. Siúcra ar shár, mil i mias, nó ceobhrán díreach thar barr. Tosaigh solas; is féidir leat tuilleadh a chur leis i gcónaí.
- Ól rud éigin searbh taobh leis. Laghdaíonn tae glas, tae jasmine nó caife dubh an binneas agus is é an chaoi a gcríochnaíonn formhór na ndaoine ceann amháin.
Ár milseán zongzi, agus cén fáth go bhfuil grá acu ar shiúcra agus ar mhil
Tosaíonn gach
- Gnáth-Bán Zongzi. An bunleagan. Tagann sé le sachet siúcra, agus déanann spúnóg mil nó bainne comhdhlúite mar maróg é.
- Greamaigh Bean Dhearg. Tá an taosrán mín agus mín milis, mar sin cuireann snámh i siúcra bán géarchor seachas níos mó binneas. Le mil blasann sé cosúil le wagashi Seapánach.
- Jujube Candied. Tá dáta dearg meala iomlán sa lár. Macallaí mil ar an taobh amuigh an dáta; cuireann síoróip donn siúcra blas an gheimhridh air.
- Taro. Uachtar agus cumhra, tá Taro ag iarraidh binneas toisc nach bhfuil aon cheann dá chuid féin aige. Is é bainne comhdhlúite an comhpháirtí clasaiceach; coinníonn siúcra glan é.
- Red Bean & Jujube. Pónairí iomlána tríd an rís agus dáta i gcroílár. Tugann mil an dá cheann le chéile; déanann bratú siúcra sesame sneaiceanna dó.
- Prátaí Milse Corcra & Sesame Dubh. Cré agus cnónna. Mil agus pinch salainn is ea an péireáil anseo, nó síoróip osmanthus le haghaidh rud éigin níos míne.
- Síl Lotus & Osmanthus. Bhláthach cheana féin, mar sin coinnigh éadrom é: beagán meala, nó faic níos mó ná siúcra, agus lig don osmanthus an chaint a dhéanamh.
- Seacláid Zongzi. Croí seacláide dorcha a leánn nuair a bhíonn sé gaile. Níl aon tumadh ag teastáil uaidh, ach tá spúnóg mheala nó scóip de uachtar reoite fanaile in aice leis an-deacair argóint leis.
Déanann dhá cheann de gach blas bosca de shé, agus is é sin an chaoi a mbaineann formhór na ndaoine triail as an taobh milis den chéad uair. Murar féidir leat cinneadh a dhéanamh, is tráthnóna maith é Plain White, Red Bean Paste agus Taro le crúca meala ar an mbord.
Ordaigh milis milis , nó tóg do chuid féin leis na líonadh is fearr leat.
