Treoir Zongzi
Sweet nó blasta? Conas do zongzi a roghnú
Rís marinated soighe le muiceoil agus buíocán saillte, nó rís bán le pónaire dearg agus jujube? Treoir ghearr ar roghnú, bosca de sheisear a mheascadh agus a ordú do dhaoine nach féidir leo cinneadh a dhéanamh.
An chéad cheist a chuireann duine ar bith nuair a fheiceann siad gurb í ár mbiachlár an cheist chéanna a bhfuil argóint ag teaghlaigh Síneach faoi le glúnta anuas: milis nó blasta? Is é an freagra macánta araon, agus tá ár n-ord íosta de shé deartha ionas nach gcaithfidh tú a roghnú riamh. Ach más mian leat a thuiscint cad atá á ordú agat, seo an difríocht.
Tosaíonn sé leis an rís
zongziTá gachLe haghaidh blasta zongzi caithimid an rís sáithithe i soy éadrom, soy dorcha, fíon ríse agus beagán siúcra. Casann na gráinní ómra, téann blas an marinade an bealach ar fad tríd, agus nuair a rindreálann an tsaill muiceola taobh istigh den duilleog bogann sé isteach i rís atá seasoned cheana féin chun é a fháil. Is é seo an stíl Síneach theas, agus is é an pictiúr is mó de dhaoine sa Bhreatain nuair a smaoiníonn siad ar zongzi.
Le haghaidh milis Is é bolg muiceola an t-ancaire. Marinated overnight and steamed inside the rice, it turns soft enough to cut with chopsticks. Add a salted duck egg yolk and you have the Jiaxing classic: rich, sandy yolk against fatty pork and soy rice. Add a chestnut and you have our Classic Trio, the zongzi most people grew up with. Uaidh sin craobhacha an bhiachláir bhlasta. Tugann beacáin Shiitake aroma domhain adhmadach. Tugann ispíní Síneacha (lap cheong) binneas agus blas Ithetar blasta Is é taosrán pónaire dearg an geata: croí mín de ghreamú adzuki milsithe i rís bog bán, milis agus compordach. Is é an jujube candied clasaiceach Beijing, dáta iomlán dearg meala sa lár. Tugann Taro smután uachtar, cumhra. Is é an práta milis corcra le sesame dubh an ceann is nuaí atá againn, go nádúrtha violet agus nutty. Is é an síol Lotus le osmanthus an ceann is míne, bláthmhar go leor le tae a sheirbheáil. Ansin tá an bán simplí Tá Mura raibh Vegan? Tá an Shiitake, an Chestnut agus an Pís talún lán-phlandaí agus an-bhlasta, agus tá gach Is é ár n-íosordú sé Do pháistí, is iad milseán Mura bhfuil aon cheann de seo ar aon dul leis an An taobh blasta
An taobh milis
Cad é a ordú ar dtús
Bosca de shé
a mheascadhNó tóg do chuid féin
Ón gcistin
Blais a bhfuil tú díreach léamh faoi
Déantar gach zongzi ar ár mbiachlár a fhilleadh de láimh agus a steamed an mhaidin a chuirimid ar fud Londain é.
