አዲስ የተጋገረ ጣዕም እንዲኖራቸው zongzi እንዴት እንደሚሞቁ

የእኛ zongzi ሞቅ ያለ ይደርሳል፣ እና እነሱን ለመብላት ምርጡ መንገድ በቀጥታ ከሳጥኑ ነው። ነገር ግን ስድስት ለአንድ ምሽት ብዙ ነው, እና አንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያሳለፈው zongzi የተለየ ፍጡር ነው: ሩዝ ይጸናል, ስቡ ይወድቃል እና ቅጠሉ ጸጥ ይላል. ጥሩ ዜናው እርጥበት እና ጊዜ ከሰጠኸው ሩዝ በሚያምር ሁኔታ ይሞቃል። እንዴት እንደሆነ እነሆ።

መጀመሪያ በትክክል ያከማቸው

አንድ ጊዜ zongzi ከቀዘቀዙ በማቀዝቀዣው ውስጥ በቅጠሎቻቸው ውስጥ፣ በታሸገ መያዣ ወይም ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው። እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ይቆያሉ. በአንድ ጀምበር ላይ እነሱን መተው መጥፎ ሀሳብ ነው; የበሰለ ሩዝ በሁለት ሰዓታት ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት።

ከሦስት ቀናት በላይ ለበለጠ ጊዜ ያቀሯቸው። ቅጠሉን እንደበራ ያድርጉት፣ እያንዳንዱን zongzi በጥብቅ በተጣበቀ ፊልም ወይም በማቀዝቀዣ ቦርሳ ይሸፍኑ እና በአንድ ወር ውስጥ ይጠቀሙ። ቅጠሉ ሩዙን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዳይቃጠል ይከላከላል እና ጣዕሙን ከማንኛውም ፕላስቲክ በተሻለ ሁኔታ ይይዛል።

በእንፋሎት መስጠት፡ ምርጡ ዘዴ

በመጀመሪያውኑ zongzi እንዴት እንደተበሰለ ነው፣ እና እነሱን ለማሞቅ በጣም ቀላሉ መንገድ ነው። አንድ የውሃ መጥበሻ በእንፋሎት ቅርጫት ወይም በላዩ ላይ ባለው ትሪ ላይ ባለው ሳህን ላይ ወደ ሙቀቱ አምጡ። zongziን ያስገቡ፣ አሁንም ተጠቅልለው እና ይሸፍኑ።

• ከማቀዝቀዣው፡ ከ10 እስከ 15 ደቂቃዎች።
• ከቀዘቀዘ፡ ከ25 እስከ 30 ደቂቃዎች። መጀመሪያ በረዶ ማድረግ አያስፈልግም።

ከመብላቱ በፊት ማእከሉ ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ; ከቀዘቀዘ ትልቅ ስጋ zongzi ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ሊፈልግ ይችላል። ሩዝ የሚያብረቀርቅ እና ፍሬያማ መሆን አለበት እና ቅጠሉ እንደገና አረንጓዴ መሽተት አለበት።

መፍላት፡ ጥሩ ነው ማለት ይቻላል

እንፋሎት ከሌልዎት፣ የታሸገውን zongzi ወደሚፈላ ውሃ ድስት ውስጥ ይጥሉት እና ክዳኑ ላይ ይቅቡት። ከእንፋሎት ጋር ተመሳሳይ ጊዜ ይወስዳል: ከማቀዝቀዣው ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች, ከቀዘቀዘ ከ 25 እስከ 30. ሕብረቁምፊው እና ቅጠሉ ውሃውን እንዲወጣ ያደርገዋል, ስለዚህ ሩዝ አይጠጣም. አስቀድመህ አትገልጣቸው፣ እና ምጣዱ እንዲደርቅ አትፍቀድ።

ማይክሮዌቭ፡ በችኮላ ጥሩ ነው

ማይክሮዌቭ ይሰራል፣ ከአንድ ህግ ጋር፡ እርጥበት ይጨምሩ። zongziን ይንቀሉት፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት፣ በሾርባ ማንኪያ ውሃ ይረጩ እና እርጥብ በሆነ የወጥ ቤት ወረቀት ወይም ማይክሮዌቭ ክዳን ይሸፍኑ። ከማቀዝቀዣው ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በሙሉ ኃይል ይሞቁ, አንድ ጊዜ ያዙሩ, ወይም ከቀዘቀዘ በመጀመሪያ የማራገፊያውን መቼት ይጠቀሙ. ከመብላቱ በፊት ለአንድ ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉት; መካከለኛው ምግብ ማብሰል ይቀጥላል.

ውሃውን ይዝለሉት እና ጠንከር ያለ እና የሚያኝኩ ከውጪ በቀዝቃዛ ማእከል ታገኛላችሁ። ያ ማይክሮዌቭ ስህተት ነው እንጂ የzongziስ

አይደለም።

መጥበሻ፡ የተረፈው ብልሃት

ቀዝቃዛ zongzi በወፍራም ሳንቲሞች ተቆራርጦ በትንሽ ዘይት መቀቀል ውጭው ወርቃማ እና ጥርት ያለ እና ውስጡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ። ጨዋማዎቹ ከአሳማ ሥጋ ጋር እንደ ጥርት ያለ የሩዝ ኬክ ነገር ይሆናሉ። ጣፋጮች ፣ በተለይም ነጭ ፣ እንደ ሞቺ ፓንኬክ ይጠብሱ እና አንድ ማር ጠብታ ይፈልጋሉ። ይህ በቀን እድሜ ካለው zongzi እና ምናልባትም ከመጀመሪያው የተሻለ ነገር ማድረግ ነው።

የአየር መጥበሻ

ባታደርጉት እንመርጣለን። ደረቅ ሙቀት እና ጥምጣጤ ሩዝ አይወጣም እና ያልታሸገ zongzi በአየር መጥበሻ ውስጥ እንደ ክሩቶን ቅርፊት ይዞ ይወጣል። ካስፈለገዎት በቅጠሉ ተጠቅልለው በውሃ ይረጩ እና ለ 10 እና 12 ደቂቃዎች ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይጠቀሙ. በእንፋሎት ማብሰል ቀላል እና የተሻለ ነው።

ምን ማድረግ እንደሌለበት

• ቅጠሉ ተወግዶ zongzi በጭራሽ አትቀቅል። ሩዝ ውሃ ወስዶ ገንፎ ውስጥ ይወድቃል።
• ተመሳሳዩን zongzi ሁለቴ አያሞቁ። የሚበሉትን ብቻ ይሞቁ።
• በክፍል ሙቀት ውስጥ ከሁለት ሰአታት በላይ የተቀመጠ የበሰለ ሩዝ ጥሩ መዓዛ ቢኖረውም አትብሉ።
• በመደርደሪያው ላይ አይቀዘቅዝም። በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ወደ እንፋሎት ይሂዱ ወይም በፍሪጅ ውስጥ በአንድ ጀምበር ያርቁ።

የአስተያየት ጥቆማዎችን በማገልገል ላይ

Savoury zongzi ምንም የሚያስፈልገው ነገር የለም፣ ነገር ግን ትንሽ የቺሊ ዘይት፣ የተመረቀ ዱባ ዲሽ ወይም አንድ ሳህን ጥርት ያለ ሾርባ አንዱን ወደ እራት ይቀየራል። ጣፋጭ እና ግልጽ zongzi ስኳር፣ ማር፣ የተጨመቀ ወተት ወይም የተጠበሰ ሰሊጥ መበተን ይፈልጋሉ። እና የሻይ ማሰሮ፣ የትኛውንም አይነት እየበሉ ነው።