zongziని మళ్లీ వేడి చేయడం ఎలా, తద్వారా అవి తాజాగా ఆవిరిపై రుచి చూస్తాయి

మా zongzi వెచ్చగా వస్తుంది మరియు వాటిని తినడానికి ఉత్తమ మార్గం బాక్స్ నుండి నేరుగా ఉంటుంది. కానీ ఒక సాయంత్రానికి ఆరు చాలా ఎక్కువ, మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఒక రాత్రి గడిపిన zongzi వేరొక జీవి: అన్నం గట్టిపడుతుంది, కొవ్వు పెరుగుతుంది మరియు ఆకు నిశ్శబ్దంగా మారుతుంది. శుభవార్త ఏమిటంటే, మీరు తేమ మరియు సమయాన్ని ఇస్తే గ్లూటినస్ రైస్ అందంగా మళ్లీ వేడి చేయబడుతుంది. ఇక్కడ ఎలా ఉంది.

మొదట, వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి

zongzi చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని వాటి ఆకుల్లోని ఫ్రిజ్‌లో, మూసివున్న కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. అవి మూడు రోజుల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి. రాత్రిపూట వాటిని కౌంటర్‌లో వదిలివేయడం చెడ్డ ఆలోచన; వండిన అన్నం రెండు గంటలలోపు చల్లారాలి.

మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువసేపు, వాటిని స్తంభింపజేయండి. ఆకును ఆన్‌లో ఉంచండి, ప్రతి zongziని క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో గట్టిగా చుట్టి, ఒక నెలలోపు ఉపయోగించండి. ఆకు బియ్యాన్ని ఫ్రీజర్ బర్న్ నుండి కాపాడుతుంది మరియు దాని రుచిని ఏ ప్లాస్టిక్ డబ్బా కంటే మెరుగ్గా ఉంచుతుంది.

స్టీమింగ్: ఉత్తమ పద్ధతి

స్టీమింగ్ అంటే zongziని మొదటి స్థానంలో ఎలా వండుతారు మరియు వాటిని మళ్లీ వేడి చేయడానికి ఇది అత్యంత సున్నితమైన మార్గం. ఒక స్టీమర్ బాస్కెట్ లేదా దాని పైన ఉన్న త్రివేట్ మీద ఒక ప్లేట్‌తో ఒక పాన్ నీటిని మరిగించండి. zongziని ఇంకా చుట్టి, కవర్ చేయండి.

• ఫ్రిడ్జ్ నుండి: 10 నుండి 15 నిమిషాలు.
• స్తంభింపచేసిన నుండి: 25 నుండి 30 నిమిషాలు. ముందుగా డీఫ్రాస్ట్ చేయాల్సిన అవసరం లేదు.

తినే ముందు మధ్యలో వేడిగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి; స్తంభింపచేసిన పెద్ద మాంసం zongziకి కొన్ని అదనపు నిమిషాలు అవసరం కావచ్చు. వరి నిగనిగలాడుతూ, దిగుబడినిచ్చేదిగా ఉండాలి మరియు ఆకు మళ్లీ ఆకుపచ్చ వాసనతో ఉండాలి.

మరుగుతున్నది: దాదాపుగా మంచిది

మీ దగ్గర స్టీమర్ లేకపోతే, చుట్టిన zongziని వేడినీటి పాన్‌లో వేసి, మూత పెట్టి ఉడకబెట్టండి. స్టీమింగ్ చేయడానికి దాదాపు అదే సమయం పడుతుంది: ఫ్రిజ్ నుండి 10 నుండి 15 నిమిషాలు, స్తంభింపచేసిన నుండి 25 నుండి 30 వరకు. తీగ మరియు ఆకు నీటిని దూరంగా ఉంచుతుంది, కాబట్టి బియ్యం తడిసిపోదు. ముందుగా వాటిని విప్పవద్దు మరియు పాన్ ఉడకనివ్వవద్దు.

మైక్రోవేవ్: తొందరలో బాగానే ఉంది

ఒక నియమంతో మైక్రోవేవ్ పనిచేస్తుంది: తేమను జోడించండి. zongziని విప్పి, ఒక గిన్నెలో వేసి, ఒక టేబుల్‌స్పూన్ నీటితో చిలకరించి, తడిగా ఉన్న కిచెన్ పేపర్ లేదా మైక్రోవేవ్ మూతతో కప్పండి. ఫ్రిజ్ నుండి 2 నుండి 3 నిమిషాల పాటు పూర్తి శక్తితో వేడి చేయండి, ఒకసారి తిప్పండి లేదా స్తంభింపజేసినట్లయితే ముందుగా డీఫ్రాస్ట్ సెట్టింగ్‌ని ఉపయోగించండి. తినడానికి ముందు ఒక నిమిషం పాటు నిలబడనివ్వండి; మధ్యలో వంట చేస్తూనే ఉంటుంది.

నీటిని దాటవేయండి మరియు మీరు చల్లటి మధ్యలో గట్టిగా, నమలడం ద్వారా బయట పడతారు. అది మైక్రోవేవ్ యొక్క తప్పు, zongziలు కాదు.

పాన్-ఫ్రైయింగ్: మిగిలిపోయిన ట్రిక్

చల్లని zongziని మందపాటి నాణేలుగా ముక్కలు చేసి, కొద్దిగా నూనెలో వేసి బయట బంగారు రంగులో మరియు స్ఫుటంగా మరియు లోపలి భాగం మెత్తగా ఉండే వరకు వేయించవచ్చు. రుచికరమైనవి దాని ద్వారా పంది మాంసంతో స్ఫుటమైన రైస్ కేక్ లాగా మారతాయి; తీపి వాటిని, ముఖ్యంగా సాదా తెలుపు, మోచీ పాన్‌కేక్ లాగా వేయించి, తేనె చినుకులు కావాలి. ఇది ఒక రోజు పాత zongziతో చేయడం ఉత్తమం మరియు అసలు దాని కంటే మెరుగ్గా ఉండవచ్చు.

ఎయిర్ ఫ్రైయర్

మీరు చేయకపోవడమే మేం. పొడి వేడి మరియు గ్లూటినస్ బియ్యం అందవు మరియు ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో చుట్టబడిన zongzi క్రోటన్ వంటి క్రస్ట్‌తో బయటకు వస్తుంది. మీరు తప్పనిసరి అయితే, దానిని ఆకులో చుట్టి ఉంచండి, నీటితో పిచికారీ చేయండి మరియు 10 నుండి 12 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతను ఉపయోగించండి. స్టీమింగ్ సులభం మరియు ఉత్తమం.

ఏమి చేయకూడదు

• ఆకును తీసివేసి zongziని ఎప్పుడూ ఉడకబెట్టవద్దు. అన్నం నీటిని పీల్చుకుని గంజిలో పడిపోతుంది.
• ఒకే zongziని రెండుసార్లు రీహీట్ చేయవద్దు. మీరు తినే వాటిని మాత్రమే మళ్లీ వేడి చేయండి.
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటల కంటే ఎక్కువసేపు కూర్చున్న వండిన అన్నాన్ని తినవద్దు, ఎంత మంచి వాసన వచ్చినా.
• కౌంటర్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేయవద్దు. ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా స్టీమర్‌కి వెళ్లండి లేదా ఫ్రిజ్‌లో రాత్రిపూట డీఫ్రాస్ట్ చేయండి.

సూచనలను అందిస్తోంది

సావరీ zongziకి ఏమీ అవసరం లేదు, కానీ కొద్దిగా మిరపకాయ నూనె, ఒక పిక్లింగ్ దోసకాయ లేదా ఒక గిన్నె స్పష్టమైన సూప్ రాత్రి భోజనంగా మారుతుంది. తీపి మరియు సాదా zongzi పంచదార, తేనె, ఘనీకృత పాలు లేదా కాల్చిన నువ్వులు వెదజల్లాలి. మరియు ఒక కుండ టీ, మీరు ఏ రకమైన తిన్నా.