ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ? ਆਪਣਾ zongzi ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਡਾ ਮੇਨੂ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹੀ ਚੀਨੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੇ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਹੈ: ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ? ਇਮਾਨਦਾਰ ਜਵਾਬ ਦੋਵੇਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਦਾ ਆਰਡਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਚੋਣ ਨਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਆਰਡਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਰਕ ਹੈ।

ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਹਰੇਕ zongzi ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਚੌਲ ਹਨ। ਚਾਵਲਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਵਾਦ ਲਈ zongzi ਅਸੀਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੋਇਆ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ। ਦਾਣੇ ਅੰਬਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੈਰੀਨੇਡ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪੱਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੈਂਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜਦੋਂ zongzi ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਉਹੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ।

ਮਿੱਠੇ ਲਈ zongzi ਚੌਲ ਚਿੱਟੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਲੋਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਭਰਾਈ ਗੱਲ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ zongzi ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ।

ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪੱਖ

ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਲੰਗਰ ਹੈ। ਰਾਤ ਭਰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੁੰਲਨ, ਇਹ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਬਤਖ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ Jiaxing ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ: ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਅਮੀਰ, ਰੇਤਲੀ ਯੋਕ। ਇੱਕ ਚੈਸਟਨਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਡੀ ਕਲਾਸਿਕ ਤਿਕੜੀ ਹੈ, zongzi ਜਿਸ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਉੱਥੇ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਨੂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ। ਸ਼ੀਤਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ, ਲੱਕੜ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਲੰਗੂਚਾ (lap cheong) ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ Cantonese ਲਹਿਜ਼ਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਗ ਬੀਨਜ਼ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਂਗਜ਼ੂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕਿਆ ਛਿਲਕਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ meigancai, Zhejiang ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਸਾਗ, ਸਾਡੇ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਸੂਰ ਦਾ ਪੱਸਲੀ zongzi ਖੇਤਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਘਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਵੇਰੀ zongzi ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਚਟਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸੁਆਗਤ ਹੈ, ਪਰ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਮਿੱਠਾ ਪੱਖ

ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਗੇਟਵੇ ਹੈ: ਨਰਮ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਡਜ਼ੂਕੀ ਪੇਸਟ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਿਲ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ। ਕੈਂਡੀਡ ਜੁਜੂਬ ਬੀਜਿੰਗ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਤਾਰੀਖ ਹੈ। ਤਾਰੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਟੁਕੜੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਮਨੀ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਵਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਇਲੇਟ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੈ। osmanthus ਦੇ ਨਾਲ ਕਮਲ ਦਾ ਬੀਜ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਚਾਹ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਫਿਰ ਸਾਦਾ ਚਿੱਟਾ zongzi ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸਾਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਥੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਦੇ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖੇ ਛੱਕੇ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ।

ਮਿੱਠੇ zongzi ਚੰਗੇ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਕਨਿਕ ਜਾਂ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪਹਿਲਾਂ ਕੀ ਆਰਡਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਦੇ zongzi ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਟ੍ਰਾਈਓ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਦਾ ਆਰਡਰ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਉਹ ਸਾਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ Jiaxing ਜਾਂ ਸ਼ੰਘਾਈ ਤੋਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੋਰਕ ਬੇਲੀ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਸਟੇਸ਼ਨ ਕਿਓਸਕ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ Zhejiang ਤੋਂ ਹੋ, ਤਾਂ Meigancai ਪੋਰਕ ਰਿਬ ਇੱਕ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਂਡੀਡ ਜੁਜੂਬ ਅਤੇ ਪਲੇਨ ਸਫੇਦ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ? ਸ਼ੀਤਾਕੇ, ਚੈਸਟਨਟ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹਰ ਮਿੱਠੀ zongzi ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ।

ਛੇ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ

ਸਾਡਾ ਨਿਊਨਤਮ ਆਰਡਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਛੇ zongzi ਹੈ। ਇੱਕ ਬਾਕਸ ਜੋ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਦਾ ਹੈ: ਦੋ ਕਲਾਸਿਕ ਤਿਕੜੀ, ਇੱਕ Meigancai ਪੋਰਕ ਰਿਬ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਟੇਕ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪੇਸਟ, ਇੱਕ ਕੈਂਡੀਡ ਜੁਜੂਬ। ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚਾਰ ਮਿੱਠੇ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਦੋ ਮਿੱਠੇ।

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਮਿੱਠਾ zongzi ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਾਜ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਸਾਦਾ ਚਿੱਟਾ ਘੱਟ ਹੀ ਅਸਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭੀੜ ਲਈ, ਛੇ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ; ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਗਰਮ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜਾਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾਓ

ਜੇਕਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ zongzi ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਬਿਲਡਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਤੀਹ ਵਿੱਚੋਂ ਪੰਜ ਫਿਲਿੰਗ ਤੱਕ ਲੈਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦੋ ਜ਼ਰਦੀ। ਵਾਧੂ ਛਾਤੀ. ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ, ਜੋ ਗਲਤ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖੇਤਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਪੁੱਛਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤਿੰਨ ਦੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੁੜ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ।