Canllaw Zongzi
Sut i ailgynhesu <x id="0"" fel eu bod yn blasu'n ffres wedi'u stemio
Stêm, berwi, microdon neu ffrio mewn padell? Sut i ddod â <x id="0"" yn ôl yn fyw o'r oergell neu'r rhewgell heb droi'r reis yn lud.
Mae ein zongziyn cyrraedd yn gynnes, a'r ffordd orau i'w bwyta yw yn syth o'r bocs. Ond mae chwech yn llawer am un noson, ac mae zongzi sydd wedi treulio noson yn yr oergell yn greadur gwahanol: mae'r reis yn cryfhau, y braster yn gosod a'r ddeilen yn mynd yn dawel. Y newyddion da yw bod reis glutinous yn ailgynhesu'n hyfryd os ydych chi'n rhoi lleithder ac amser iddo. Dyma sut.
Yn gyntaf, storiwch nhw'n iawn
Ar ôl i'r zongzi oeri, rhowch nhw yn yr oergell yn eu dail, mewn cynhwysydd neu fag wedi'i selio. Maent yn cadw am hyd at dri diwrnod. Mae eu gadael ar y cownter dros nos yn syniad drwg; dylai reis wedi'i goginio gael ei oeri o fewn ychydig oriau.
Rhewch nhw am fwy na thri diwrnod. Cadwch y ddeilen ymlaen, lapiwch bob zongzi yn dynn mewn cling film neu fag rhewgell, a defnyddiwch o fewn mis. Mae'r ddeilen yn amddiffyn y reis rhag llosg y rhewgell ac yn cadw ei flas yn well nag unrhyw gan blastig.
Steaming: y dull gorau
Steaming yw sut y cafodd y zongzi eu coginio yn y lle cyntaf, a dyma'r ffordd fwyn i'w hailgynhesu. Dewch â sosban o ddŵr i'r berw gyda basged stemar neu blât ar drivet uwch ei ben. Rhowch y Gwiriwch fod y ganolfan yn chwilboeth cyn bwyta; efallai y bydd angen ychydig funudau ychwanegol ar gig mawr Os nad oes gennych stemar, gollyngwch y Mae'r microdon yn gweithio, gydag un rheol: ychwanegu lleithder. Dadlapiwch y zongzi, ei roi mewn powlen, ei ysgeintio â llwy fwrdd o ddŵr a'i orchuddio â darn llaith o bapur cegin neu gaead microdon. Cynheswch ar bŵer llawn am 2 i 3 munud o'r oergell, gan droi unwaith, neu defnyddiwch y gosodiad dadmer yn gyntaf os yw wedi rhewi. Gadewch iddo sefyll am funud cyn bwyta; mae'r canol yn coginio o hyd. Hepiwch y dŵr ac fe gewch chi gnoi caled y tu allan gyda chanol oer. Dyna fai'r meicrodon, nid y zongzi's. Gellir sleisio annwyd Byddai'n well gennym i chi beidio. Nid yw gwres sych a reis glutinous yn dod ymlaen, ac mae Nid oes angen dim byd sawrus zongzi ond mae ychydig o olew tsili, dysgl o giwcymbr wedi'i biclo neu bowlen o gawl clir yn troi un yn swper. Mae melys a phlaen
Berwi: bron cystal
Microdon: iawn ar frys
Pryd-ffrio: y tric dros ben
Ffriwr aer
Beth i beidio â'i wneud
Awgrymiadau gweini
O'r gegin
Blaswch yr hyn rydych chi newydd ddarllen amdano
Mae pob zongzi ar ein bwydlen yn cael ei lapio â llaw a'i stemio y bore rydyn ni'n ei ddosbarthu ar draws Llundain.
