Y tro cyntaf y bydd rhywun yn rhoi gwyn plaen i chi zongzi, mae'n edrych fel prawf. Pyramid gwelw o reis gludiog, dim llenwad, dim saws, dim byd ar y plât ond deilen a darn o gortyn. Yn Tsieina ni fyddai neb yn ei fwyta felly. Mae bai zong) gwyn yn cyrraedd gyda dysgl fechan o siwgr gwyn yn ei ymyl, neu lwy o fêl, ac mae'r twmplen yn dudalen wag ar gyfer melyster. Trochwch, brathwch, trochwch eto. Dyna'r holl ddull, ac mae'n un o'r pethau mwyaf tawel blasus ym myd coginio yn y wlad.
Mae'r canllaw hwn yn esbonio beth yw plaen Beth mewn gwirionedd yw Gan nad oes dim y tu mewn, y plaen Y ffordd glasurol: siwgr gwyn
Rhowch bentwr bach o siwgr gwyn ar soser. Dadlapiwch y Os mai dim ond un ffordd rydych chi'n ceisio, rhowch gynnig ar yr un hon. Dyma sut mae'r rhan fwyaf o Y clasur arall: mêl
Mêl yw'r ail ateb, a'r un mwyaf moethus. Rhowch lwyaid dros y Rhagor o ddipiau gwerth rhoi cynnig arnynt
- Laeth cyddwys. Melys, hufennog ac ychydig yn anghywir yn y ffordd orau. Poblogaidd iawn yn Guangdong a gyda phlant ym mhobman.
- Syrup siwgr brown (红糖水). Siwgr brown wedi'i doddi gyda sblash o ddŵr a thafell o sinsir, wedi'i dywallt yn gynnes dros y reis. Fersiwn y gaeaf.
- Syrop Osmanthus neu jam rhosyn. Mae llwy de yn ddigon; mae'r ddau yn persawrus ac yn mynd yn arbennig o dda gydag annwyd
- Sesame wedi'i dostio a siwgr. Sesame tostio wedi'i falu wedi'i gymysgu â siwgr, yr un gorchudd a ddefnyddir ar gyfer tangyuan. Rholiwch ddarnau o reis ynddo.
- Syrup aur neu surop masarn. Ddim yn draddodiadol, ond mae cypyrddau Prydeinig yn eu cael, ac mae'r ddau yn gefnder agos i'r hyn y mae'r reis ei eisiau.
- Oer, gyda siwgr. Mae plaen
Cam wrth gam
- Cynheswch ef. Stemio'r
- Dadlapiwch ef. Torrwch neu datodwch y llinyn, pliciwch y ddeilen yn ôl o'r pen pigfain a gadewch i'r
- Torri neu ddal. Mae ffyn torri neu fforc yn hollti'r reis yn hawdd. Mae puryddion yn dal y ddeilen fel papur lapio ac yn brathu'n syth ohoni.
- Dip. Siwgr ar soser, mêl mewn dysgl, neu arllwyswch yn syth dros y top. Cychwyn golau; gallwch bob amser ychwanegu mwy.
- Yfwch rywbeth chwerw ochr yn ochr. Mae te gwyrdd, te jasmin neu goffi du yn torri trwy'r melyster a dyma sut mae'r rhan fwyaf o bobl yn gorffen un.
Ein melys zongzi, a pham maen nhw'n caru siwgr a mêl
Mae pob melys
- Gwyn Plaen Zongzi. Y gwreiddiol. Mae'n dod gyda sachet o siwgr, ac mae llwyaid o fêl neu laeth cyddwys yn ei droi'n bwdin.
- Past Ffa Coch. Mae'r pâst yn llyfn ac yn ysgafn felys, felly mae gostyngiad mewn siwgr gwyn yn ychwanegu wasgfa yn hytrach na mwy o felyster. Gyda mêl mae'n blasu fel wagashi Japaneaidd.
- Candied Jujube. Mae dêt coch mêl cyfan yn eistedd yn y canol. Mae mêl ar y tu allan yn adleisio'r dyddiad; surop siwgr brown yn ei gwneud yn flas y gaeaf.
- Taro. Hufenol a persawrus, mae taro eisiau melyster oherwydd nid oes ganddo bron ddim ei hun. Llaeth cyddwys yw'r partner clasurol; siwgr yn ei gadw'n lân.
- Ffa Coch a Jujube. Ffa cyfan drwy'r reis gyda dyddiad yn y galon. Mae mêl yn dod â'r ddau ynghyd; mae gorchudd sesame-siwgr yn ei wneud yn fyrbryd.
- Tatws Melys Piws a Sesame Du. Pridd a chneuog. Mêl a phinsiad o halen yw'r paru yma, neu surop osmanthus ar gyfer rhywbeth mwy cain.
- Hedyn Lotus ac Osmanthus. Eisoes yn blodeuo, felly cadwch ef yn ysgafn: ychydig o fêl, neu ddim byd mwy na siwgr, a gadewch i'r osmanthus siarad.
- Siocled Zongzi. Calon siocled tywyll sy'n toddi wrth ei stemio. Does dim angen dip o gwbl, ond mae'n anodd iawn dadlau â llwyaid o fêl neu sgŵp o hufen iâ fanila wrth ei ochr.
Mae dau o bob blas yn gwneud bocs o chwech, a dyna sut mae'r rhan fwyaf o bobl yn rhoi cynnig ar yr ochr felysion am y tro cyntaf. Os na allwch benderfynu, mae Gwyn Plaen, Paste Ffa Coch a Taro gyda jar o fêl ar y bwrdd yn brynhawn da.
Trefnwch felys melys , neu adeiladwch eich un eich hun gyda'r llenwadau sydd orau gennych.
