എങ്ങനെ zongzi വീണ്ടും ചൂടാക്കാം, അങ്ങനെ അവ പുതുതായി ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം

ഞങ്ങളുടെ zongzi ഊഷ്മളമായി എത്തുന്നു, അവ കഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ബോക്‌സിൽ നിന്ന് നേരെയാണ്. എന്നാൽ ആറ് എന്നത് ഒരു സായാഹ്നത്തിന് ധാരാളമാണ്, ഒരു രാത്രി ഫ്രിഡ്ജിൽ കഴിഞ്ഞ zongzi ഒരു വ്യത്യസ്ത ജീവിയാണ്: അരി ഉറച്ചു, കൊഴുപ്പ് കുറയുന്നു, ഇല നിശബ്ദമാകും. നിങ്ങൾ ഈർപ്പവും സമയവും നൽകിയാൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി മനോഹരമായി വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നു എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത. എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ.

ആദ്യം, അവ ശരിയായി സംഭരിക്കുക

zongzi തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ അവയുടെ ഇലകളിൽ, അടച്ച പാത്രത്തിലോ ബാഗിലോ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അവർ മൂന്നു ദിവസം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അവരെ കൗണ്ടറിൽ വിടുന്നത് ഒരു മോശം ആശയമാണ്; വേവിച്ച അരി ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ തണുപ്പിക്കണം.

മൂന്ന് ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ അവ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇല ഓൺ ചെയ്യുക, ഓരോ zongzi യും ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലോ ഫ്രീസർ ബാഗിലോ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഇല അരിയെ ഫ്രീസർ പൊള്ളലിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ഏത് പ്ലാസ്റ്റിക് ക്യാനിനെക്കാളും മികച്ച രുചി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റീമിംഗ്: മികച്ച രീതി

ആവിയെടുക്കൽ എങ്ങനെയാണ് zongzi ആദ്യം പാകം ചെയ്തത്, അത് വീണ്ടും ചൂടാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും സൗമ്യമായ മാർഗമാണ്. ഒരു പാൻ വെള്ളം ഒരു സ്റ്റീമർ ബാസ്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. zongzi ഉള്ളിൽ, ഇപ്പോഴും പൊതിഞ്ഞ്, കവർ ചെയ്യുക.

• ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന്: 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ.
• ശീതീകരിച്ചതിൽ നിന്ന്: 25 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ. ആദ്യം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കേന്ദ്രം ചൂടുള്ളതാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക; ശീതീകരിച്ചതിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ മാംസം zongzi കുറച്ച് അധിക മിനിറ്റ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. നെല്ല് തിളങ്ങുന്നതും വിളവ് നൽകുന്നതും ഇലകൾക്ക് വീണ്ടും പച്ച മണമുള്ളതുമായിരിക്കണം.

തിളയ്ക്കുന്നത്: ഏകദേശം നല്ലതു

നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഒരു സ്റ്റീമർ ഇല്ലെങ്കിൽ, പൊതിഞ്ഞ zongzi ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഇട്ടു, ലിഡ് ഓണാക്കി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നതിന് സമാനമായ സമയമെടുക്കും: ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ, ഫ്രോസണിൽ നിന്ന് 25 മുതൽ 30 വരെ. ചരടും ഇലയും വെള്ളം കയറാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ അരി നനഞ്ഞുപോകില്ല. ആദ്യം അവ അഴിക്കരുത്, പാൻ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കരുത്.

മൈക്രോവേവ്: തിടുക്കത്തിൽ കൊള്ളാം

ഒരു നിയമം ഉപയോഗിച്ച് മൈക്രോവേവ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ഈർപ്പം ചേർക്കുക. zongzi പൊതിയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം തളിക്കുക, നനഞ്ഞ കഷണം കിച്ചൺ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഫുൾ പവറിൽ ചൂടാക്കുക, ഒരു തവണ തിരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻ ആണെങ്കിൽ ആദ്യം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ക്രമീകരണം ഉപയോഗിക്കുക. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ; മധ്യഭാഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു.

വെള്ളം ഒഴിവാക്കുക, തണുത്ത കേന്ദ്രത്തോടുകൂടിയ കടുപ്പമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ പുറത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. അത് മൈക്രോവേവിൻ്റെ തെറ്റാണ്, zongziൻ്റെ

അല്ല.

പാൻ-ഫ്രൈയിംഗ്: അവശേഷിക്കുന്ന ട്രിക്ക്

ഒരു തണുത്ത zongzi കട്ടിയുള്ള നാണയങ്ങളാക്കി അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കാം, പുറം സ്വർണ്ണവും ശാന്തവും അകം മൃദുവും ആകും. സ്വാദിഷ്ടമായവ, അതിലൂടെ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ടുള്ള ക്രിസ്പ് റൈസ് കേക്ക് പോലെയായി മാറുന്നു; മധുരമുള്ളവ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്ലെയിൻ വൈറ്റ്, മോച്ചി പാൻകേക്ക് പോലെ വറുത്തെടുക്കുക, തേൻ ഒരു ചാറ്റൽ മഴ വേണം. ഒരു ദിവസം പഴക്കമുള്ള zongzi ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും മികച്ചതും യഥാർത്ഥമായതിനേക്കാൾ മികച്ചതുമായ കാര്യമാണിത്.

എയർ ഫ്രയർ

നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഉണങ്ങിയ ചൂടും ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയും കയറില്ല, ഒരു എയർ ഫ്രയറിൽ പൊതിയാത്ത zongzi ഒരു ക്രറ്റൺ പോലെയുള്ള പുറംതോട് പുറത്തുവരുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഇലയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വെള്ളം തളിച്ച് 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുക. സ്റ്റീമിംഗ് എളുപ്പവും മികച്ചതുമാണ്.

എന്ത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല

• ഒരിക്കലും zongzi ഇല നീക്കം ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കരുത്. അരി വെള്ളം വലിച്ചെടുക്കുകയും കഞ്ഞിയിൽ വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഒരേ zongzi രണ്ടുതവണ വീണ്ടും ചൂടാക്കരുത്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മാത്രം വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
• രണ്ട് മണിക്കൂറിലധികം ഊഷ്മാവിൽ ഇരിക്കുന്ന വേവിച്ച ചോറ് കഴിക്കരുത്, എത്ര നല്ല മണമുണ്ടെങ്കിലും.
• കൌണ്ടറിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യരുത്. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നേരെ സ്റ്റീമറിലേക്ക് പോകുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

സേവന നിർദ്ദേശങ്ങൾ

സ്വാദിഷ്ടമായ zongzi ന് ഒന്നും ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ അല്പം മുളക് എണ്ണയോ ഒരു പാത്രം അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കയോ ഒരു പാത്രം തെളിഞ്ഞ സൂപ്പോ അത്താഴമാക്കി മാറ്റുന്നു. മധുരവും ലളിതവുമായ zongzi പഞ്ചസാര, തേൻ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത എള്ള് എന്നിവ വേണം. കൂടാതെ ഒരു പാത്രം ചായ, നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലാണ് കഴിക്കുന്നത്.