സോങ്സി ഗൈഡ്
London-ലെ ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ: തീയതികൾ, പാരമ്പര്യങ്ങൾ, എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും zongzi
Duanwu വീഴുമ്പോൾ, എന്തിനാണ് ബോട്ടുകൾ ഓടുന്നത്, ആളുകൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്, അവരുടെ വാതിലിൽ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, എങ്ങനെ പുതുതായി ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം zongzi ദിവസത്തേക്ക് London എവിടെയും ഡെലിവർ ചെയ്യാം.
എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചൈനീസ് കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ നീണ്ട പെയിൻ്റ് ബോട്ടുകളിൽ ഓട്ടം നടത്തുകയും അവരുടെ വാതിലിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ കെട്ടുകൾ തൂക്കിയിടുകയും ധാരാളം zongzi കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ആണ്, മന്ദാരിൻ ഭാഷയിൽ Duanwu Jie (端午节) എന്നും Cantonese ൽ Tuen Ng എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഇത് ചാന്ദ്ര പുതുവർഷത്തിനും മധ്യ ശരത്കാലത്തിനും ഒപ്പം ചൈനീസ് വർഷത്തിലെ മൂന്ന് മഹത്തായ ഉത്സവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അത് എന്താണെന്നും അത് എപ്പോൾ സംഭവിക്കുമെന്നും അത് London എന്നതിൽ എങ്ങനെ അടയാളപ്പെടുത്താമെന്നും ഇവിടെയുണ്ട്.
ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ എപ്പോഴാണ്?
ചൈനീസ് ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിലെ അഞ്ചാം മാസത്തിലെ അഞ്ചാം ദിവസമാണ് ഈ ഉത്സവം വരുന്നത്, ഇത് വർഷം അനുസരിച്ച് മെയ് അവസാനത്തിനും ജൂൺ അവസാനത്തിനും ഇടയിൽ എവിടെയോ എത്തുന്നു. ചാന്ദ്ര, ഗ്രിഗോറിയൻ കലണ്ടറുകൾ ഡ്രിഫ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ, എല്ലാ വർഷവും തീയതി മാറുന്നു. അടുത്തത് 2027 ജൂൺ 9 ബുധനാഴ്ചയാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ആ വർഷത്തെ അഞ്ചാം ചാന്ദ്ര മാസത്തിലെ അഞ്ചാം ദിവസം നോക്കുക; ചൈന, ഹോങ്കോംഗ്, മക്കാവു, തായ്‌വാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് പൊതു അവധി ദിവസമാണ്, അതിനാൽ ഇത് കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്.
പ്രായോഗികമായി zongzi സീസൺ ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്‌ച മുമ്പ് ആരംഭിക്കും. കുടുംബങ്ങൾ മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ പൊതിഞ്ഞ്, കടകൾ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഇരുവശത്തും വിൽക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓഫീസുകൾ അവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള പ്രവൃത്തി ആഴ്ചയിൽ സമ്മാനമായി നൽകുന്നു.
അതിൻ്റെ പിന്നിലെ കഥ
രണ്ടായിരത്തിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ജീവിച്ചിരുന്ന ചു സംസ്ഥാനത്തിലെ കവിയും രാഷ്ട്രതന്ത്രജ്ഞനുമായ ക്യൂ യുവാൻ മുഖേനയാണ് ഈ ഉത്സവം മിക്കപ്പോഴും വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നത്. ഒരു എതിരാളി രാജ്യവുമായുള്ള തൻ്റെ രാജാവിൻ്റെ സഖ്യത്തെ എതിർത്തതിന് നാടുകടത്തപ്പെട്ട അദ്ദേഹം ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ചില കവിതകൾ എഴുതി, ഒടുവിൽ ചു വീണപ്പോൾ, മിലുവോ നദിയിൽ മുങ്ങിമരിച്ചു. അവനെ തിരയാൻ ഗ്രാമവാസികൾ ബോട്ടുകളിൽ തുഴഞ്ഞു, മത്സ്യത്തെ ഭയപ്പെടുത്താൻ ഡ്രം അടിച്ചു, അവൻ്റെ ശരീരം തനിച്ചായിരിക്കാൻ അരി വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിഞ്ഞു.
ബോട്ടുകൾ ഡ്രാഗൺ ബോട്ടുകളായി. അരി zongzi ആയി, ഇലകളിൽ പൊതിഞ്ഞതിനാൽ നദി മഹാസർപ്പത്തിന് അത് കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. അഞ്ചാം ചാന്ദ്ര മാസം പരമ്പരാഗതമായി അസുഖത്തിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണത്തിൻ്റെ നിർഭാഗ്യകരവും അനാരോഗ്യകരവുമായ സമയമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നതിനാൽ ആ ദിവസം സ്മരണയുടെയും വിശ്വസ്തതയുടെയും ഉത്സവമായി മാറി.
പാരമ്പര്യങ്ങൾ
ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് റേസിംഗ്. വില്ലിൽ കൊത്തിയെടുത്ത ഡ്രാഗൺ തലയും വേഗത നിശ്ചയിക്കുന്ന ഒരു ഡ്രമ്മറും ഉപയോഗിച്ച് തുഴച്ചിൽക്കാരുടെ ടീമുകൾ നീളമുള്ള ഇടുങ്ങിയ ബോട്ടുകൾ ഓടിക്കുന്നു. ഹോങ്കോംഗ്, ഗ്വാങ്‌ഡോംഗ്, തായ്‌വാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മത്സരങ്ങൾ വലിയ ജനക്കൂട്ടത്തെ ആകർഷിക്കുന്നു; മറ്റെവിടെയെങ്കിലും അവർ ഒരു പാർട്ടി ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു കമ്മ്യൂണിറ്റി സ്പോർട്സ് ആണ്.
ഭക്ഷണം zongzi. ഒരു ദിവസത്തെ അത്യാവശ്യ ഭക്ഷണം. തെക്ക് പന്നിയിറച്ചിയും ഉപ്പിട്ട മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവും, വടക്ക് ചീരയോ ചുവന്ന ബീനോ ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും, അതിനിടയിൽ ധാരാളം പ്രാദേശിക വ്യതിയാനങ്ങളും. അവയെ ഒരുമിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് കഴിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ പാരമ്പര്യമാണ്.
തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന മഗ്‌വോർട്ടും കാലാമസും. പ്രാണികളെയും നിർഭാഗ്യങ്ങളെയും അകറ്റാൻ സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ കെട്ടുകൾ വാതിലുകളിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. ചില കുടുംബങ്ങളിൽ കുട്ടികൾ ഇതേ കാരണത്താൽ അവരുടെ കൈത്തണ്ടയിൽ സുഗന്ധമുള്ള സാഷെകളോ പഞ്ചവർണ്ണ പട്ടുനൂലുകളോ ധരിക്കുന്നു.
റിയൽഗാർ വൈൻ. ഒരു പരമ്പരാഗത എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അപൂർവമായ പാനീയം, രാജാവിനുള്ള കഥാപാത്രത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ കുട്ടികളുടെ നെറ്റിയിൽ പുരട്ടുന്നു. നിങ്ങൾ അത് London-ൽ കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയില്ല, അത് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും മികച്ചതായിരിക്കും.
ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ London
London ന് സ്വന്തമായി ഒരു ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് സീൻ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും വലിയ ഇവൻ്റ് London ഹോങ്കോങ്ങ് ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ആണ്, സാധാരണയായി ജൂണിൽ ഒരു വാരാന്ത്യത്തിൽ റോയൽ ഡോക്കിലെ London റെഗട്ട സെൻ്ററിൽ വെള്ളത്തിലും ഭക്ഷണത്തിലും ഓട്ടവും കരയിലെ പ്രകടനങ്ങളും നടക്കും. ക്ലബ്ബും കോർപ്പറേറ്റ് ടീമുകളും വേനൽക്കാലത്ത് തേംസ് നദിയിലും നഗരത്തിന് ചുറ്റുമുള്ള തുഴച്ചിൽ തടാകങ്ങളിലും മത്സരിക്കുന്നു, തുടക്കക്കാർക്ക് ഒരു സെഷൻ പരീക്ഷിക്കാൻ പൊതുവെ സ്വാഗതം.
ചൈനാടൗൺ ബേക്കറികളും വലിയ ചൈനീസ് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളും zongzi ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ചുള്ള ആഴ്‌ചകളിൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുന്നു, മിക്ക ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും അവ ഒരു പ്രത്യേക ബോർഡിൽ ഉണ്ടായിരിക്കും. മിക്കവാറും എല്ലാം ഫ്രീസുചെയ്‌ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നു, ഇത് വിതരണ ശൃംഖലയുടെ വസ്തുത പോലെ ഒരു വിമർശനമല്ല.
പുതുതായി ആവിയിൽ വേവിച്ച zongzi, വിതരണം ചെയ്തു
അവിടെയാണ് ഞങ്ങൾ പ്രവേശിക്കുന്നത്. ZongZong ഓരോ zongzi യും Canary Wharf ന് അടുത്തുള്ള ഒരു ചെറിയ അടുക്കളയിൽ കൈകൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഡെലിവറി ദിവസം രാവിലെ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ വാതിൽക്കൽ എത്തുന്നത് ഒരിക്കലും മരവിപ്പിച്ചിട്ടില്ല. ഫെസ്റ്റിവലിനായി, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: ഡെലിവറി സ്ലോട്ടുകൾ ഡുവാൻവുവിൻ്റെ ആഴ്ചയിൽ നിറയും, ഇലകൾ നനയ്ക്കുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ പൊതിയാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല.
ഓഫീസുകൾക്കായി, ഞങ്ങൾ London-ൽ ഉടനീളം ബോക്‌സ് ചെയ്‌ത സെറ്റുകൾ പ്രിൻ്റ് ചെയ്‌ത കാർഡും ഇൻവോയ്‌സും സഹിതം ഡെലിവർ ചെയ്യുന്നു. തീയതിയും ആളുകളുടെ എണ്ണവും ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങളും ഞങ്ങളോട് പറയുക, കോൺടാക്റ്റ് ഫോമിൽ ബിസിനസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഓരോ മേശയിലും പുതിയ zongzi ഉള്ള ഒരു പെട്ടി മറ്റൊരു മൂൺകേക്ക് ടിന്നിനെക്കാൾ മികച്ച ഉത്സവ സമ്മാനമാണ്, അത് കഴിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ദിവസം അടയാളപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരു ലളിതമായ മാർഗ്ഗം
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബോട്ട് ആവശ്യമില്ല. രുചികരവും മധുരവും കലർന്ന ഒരു പെട്ടി ഓർഡർ ചെയ്യുക, വാതിലിനരികിൽ പച്ചനിറത്തിലുള്ള എന്തെങ്കിലുമൊരു തണ്ട് തൂക്കിയിടുക, നിങ്ങൾക്ക് സാഹിത്യബോധം തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ ക്യു യുവാൻ്റെ ഒരു കവിത വായിക്കുക, അത് ആവിയിൽ വേവുമ്പോൾ തന്നെ zongzi കഴിക്കുക. അതാണ് ഉത്സവം, രണ്ടായിരം വർഷത്തേക്ക് അത് മതി.
അടുക്കളയിൽ നിന്ന്
നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വായിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കൂ
ഞങ്ങളുടെ മെനുവിലെ എല്ലാ സോങ്‌സിയും കൈകൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ആവിയിൽ വേവിച്ച രാവിലെ ഞങ്ങൾ അത് ലണ്ടനിലുടനീളം എത്തിക്കുന്നു.
